Каква риба готвите?

Публикувана: 17 фев. 2006, 11:03 ч.
Последно мнение: 12 септ. 2009, 08:52 ч.

69 871
303

tany - Новак

Мирослава Кръстева

Ентусиаст

# 270 4 септ. 2009, 09:58 ч.

Пангасиус, блях....
Всъщност никаква "блатна" риба не харесвам.
Само морска, всичко друго ми бие на тиня.
А иначе купавам и приготвям често сьомга, лефер, ципура или пък каквото прясно има на рибната борса.
Поне 3 пъти в седмицата ядем риба у дома.
Според мъжа ми скоро на русалки ще заприличаме hahaha

hahaha

Виж целия пост

Потребител

# 271 4 септ. 2009, 10:09 ч.

Най-често -хек- или подобните бели риби. задушени на тиган.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 272 4 септ. 2009, 10:53 ч.

Скоро ядох шаран , но не цял ,на парчета на барбекю.
Беше много вкусен и не миришеше на тиня.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 273 4 септ. 2009, 10:54 ч.

Не обичам риба, а миризмата на пържена риба или на скара направо ме .... Sick

Sick

Приготвям само панирана бяла риба или акула,същата на скара също може и за детето супа пак от акула...
Ако на мъжа ми му се прияде друг вид риба- на ресторант Crossing Arms

Crossing Arms

Виж целия пост

T

tinki-winki

# 274 4 септ. 2009, 10:56 ч.

От речните - пъстърва, обикновено пържена, понякога толстолоб и шаран.
А от морските - сьомга, лефер, лаврак и др. Най-често приготвени на скара.
Не панирам никаква риба Peace

Peace

Виж целия пост

С

Ентусиаст

# 275 4 септ. 2009, 11:44 ч.

Всякаква морска с единственото условие - прясна.
Есента ядеме " есенната " риба - паламуд , чернокоп / малък лефер/ , лефер , заргани , барбуни. По това време тези риби минават край нашите брегове на път за презимуване в Средиземно.Тогава е най- вкусни. Охранена , готова за презимуване. Пролетта минава наново ,но тогава е изтощена от зимата и е постна. Мъжът ми казва , че пролетната му мирише на печени раци. Thinking

Thinking

Целогодишно , с изключение на размножителния перид в края на пролетта ядеме калкан и ватуз/ морска лисица/пържени , обичам и тригона / май е морска котка/ , подобна е на ватуза с тази разлика , че месото и е червено и се прави на скара.
Копърка и сардела са ми любими. Копърката я ядеме пържена и сауш - варена в малко вода , оцет и сол ,вари се само докато и побелеят очите , после се отцежда ,ръси се с червен пипер и се хапва Whistling

Whistling

Сарделата ако е мазна на скара ако е постна - пържена.Това правило спазвам за всички риби.
Ядеме карагьоз през пролетта - само веян. Тогава е най вкусен иначе не се яде от кости.
Всяка риба си има уникален вкус и я ядеме с удоволствие по всяко време.
Много на почит у нас са и всякакви солени и мариновани риби. Приготвям си ги сама .От магазина никога не съм купувала , но съм имала възможност да опитам и не ми харесва нищо.
А калмари , октоподи и скариди са ми слабост.За съжаление няма в нашето море. От мекотелите ядеме миди на салата и пълнени с ориз и рапани с доматен сос.

Виж целия пост

С

Ентусиаст

# 276 4 септ. 2009, 11:49 ч.

Цитат на: Сарова в чт, 03 сеп 2009, 12:28

Предимно морска, каквото улови мъжа ми Grinning

Grinning

най-често сафрид, чернокоп, паламуд, калкан. Рядко пъстърва, сом и шаран.

Сарова

bouquet

, наще мъже да не са колеги newsm78

newsm78

Виж целия пост

D

# 277 4 септ. 2009, 12:31 ч.

Здравейте, аз съм нова във форума, но мога да ви споделя много вкусна рецепта за прясна сьомга.Рибата става много бързо и е наистина вкусна.За 2-3 поции са необходими:
- 2-3 парчета прясна сьомга
- 1 кутия грах
- 3-4 моркова
- малко бяло вино или бира
- зехтин
Рибата се поставя заедно с нарязаните моркови и грахта в пликче за печене, добавя се зехтин и бяло вино / или бира / и се пече около 30 - 40 минути.Добър апетит ,и за да е наистина вкусно споделете храната с някой, когото обичате. Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

Ентусиаст

# 278 4 септ. 2009, 13:06 ч.

Предимно хек.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 279 4 септ. 2009, 13:27 ч.

Цитат на: veni-vidi в пт, 04 сеп 2009, 11:49

Цитат на: Сарова в чт, 03 сеп 2009, 12:28

Предимно морска, каквото улови мъжа ми Grinning

Grinning

най-често сафрид, чернокоп, паламуд, калкан. Рядко пъстърва, сом и шаран.

Сарова

bouquet

, наще мъже да не са колеги newsm78

newsm78

veni-vidi bouquet

bouquet

разбира се че може да са колеги по хоби Simple Smile

Simple Smile

,
като излезе риба не мога да го видя

Виж целия пост

ябълка

Ентусиаст

# 280 4 септ. 2009, 13:57 ч.

Пъстърва, хек, скумрия, пангасиус последно.

Виж целия пост

P

Потребител

# 281 9 септ. 2009, 22:03 ч.

Понеже с мъжо сме рибари, доскоро ядяхме само уловеното от нас - шаран, амур, костур, бяла риба, щука. От известно време наблягаме на сьомга (открих в един склад евтина и вкусна), скумрия, паламуд или зерган, сафрид и чернокоп (любимата ми), (ако приятелите ни от Созопол донесат), пастърва.
Вчера за първи път купих маслена риба и днес пекох на скара. Много интересен вкус, малко я недопекох, но с повечко лимонов сок я прекарахме. След 30 минути на мен ми прилоша, прободе ме в стомаха и ...се затичах към вс -то. Представете си ужаса - двама дрисльовци, една тоалетна. Blush

Blush

Има ли някой друг преживял това с маслената риба?

Виж целия пост

Новак

# 282 9 септ. 2009, 22:20 ч.

Сьомга /предимно на пара/, скумрия, лаврак и ципура /в плик или фолио/. На последните трудно почиствам люспите - хвърчат на всички страни, пробвам да ги чистя в найлонов плик , ама не си е работа Embarassed

Embarassed

Виждала съм в Гърция да ги чистят умело за секунди с някакво пособие, но не знам тук д али предлагат такава услуга в рибарските магазини Thinking

Thinking

Виж целия пост

E

Ентусиаст

# 283 10 септ. 2009, 00:12 ч.

petu6ka63, само веднъж съм яла маслена риба и поради лоши спомени и аз не съм купувала повече.
Иначе и в нас сме големи любители на рибата . Хапваме с удоволствие - чернокоп /най-любимият ни/, калкан, барбун, сафрид /особено ако сваря да направя и чироз/, ципура, акула, попчета. Сьомга харесваме само лакса. От речните - само пъстърва и то си я купуваме всяка година само от язовир "Доспат" , а до преди 3 години и сулка. Но след като се набодох на шипа й докато я чистех и ми се възпали цялата ръка и бях пред натравяне на кръвта, повече не съм купувала.
Иначе за всякакви морски глезотии - миди, раци, скариди калмари, просто нямаме наяждане. Joy

Joy

Виж целия пост

D

Регистриран

# 284 10 септ. 2009, 14:34 ч.

Най-често пастърва Peace

Peace

Виж целия пост

Препоръчани теми

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

18 168
629

Готварски рецепти и съвети

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 59

16 663
183

Готварски рецепти и съвети

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? Тема №1 за 2024 год.

21 380
680

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.