Еее, стига де момичета 
Аз няма да спра да ям брашно или тестени, ами обичаме ги всички в нас.
Виж целия пост
Аз няма да спра да ям брашно или тестени, ами обичаме ги всички в нас.
Момиче влезе в пубертета на 6 г. заради консумация на пилешко с хормони
- Публикувана: 24 фев. 2014, 18:15 ч.
- Последно мнение: 8 март 2014, 08:51 ч.
# 150
25 фев. 2014, 13:45 ч.
# 151
25 фев. 2014, 13:48 ч.
Ей, ама като вземете с такива генерални заключения... 
Всеки да си стига до какъвто си иска извод. Но неоснователно би било да вярва, че той е непременно правилният...
Темата малко се изчерпа и взехме да си чешем езиците...
Е, те някои хора обичат да пушат по 1 кутия цигари на ден...Даже нищо им няма от това, поне на този етап...
Виж целия пост
Всеки да си стига до какъвто си иска извод. Но неоснователно би било да вярва, че той е непременно правилният...Темата малко се изчерпа и взехме да си чешем езиците...
Цитат
Аз няма да спра да ям брашно или тестени, ами обичаме ги всички в нас.
# 152
25 фев. 2014, 13:49 ч.
Те са полезни, освен всичко друго. Не е препоръчително да се избягва която и да било хранителна група.
Въпросът е да се яде качествен продукт с високи хранителни качества, а не само калориен пълнеж.
Като разликата между бялата захар и меласата, примерно.
Виж целия пост
Еее, стига де момичета
Аз няма да спра да ям брашно или тестени, ами обичаме ги всички в нас.
Аз няма да спра да ям брашно или тестени, ами обичаме ги всички в нас.
Те са полезни, освен всичко друго. Не е препоръчително да се избягва която и да било хранителна група.
Въпросът е да се яде качествен продукт с високи хранителни качества, а не само калориен пълнеж.
Като разликата между бялата захар и меласата, примерно.
# 153
25 фев. 2014, 13:49 ч.
E как, не си ли чувала за онзи, дето се храни със слънчева светлина?
Различно е да изядеш една филия домашен хляб и една баница, купена, печена в един тозн мазнина и тава, която я е мита на 10 дена, я не.
Казвам различно и не вярвам някой да оспори, че ако изобщо една филийка хляб може да бъде вредна, то поне е по-малко от баницата.
Което не значи, че ако ми се дояде някой път купена баница няма да си взема.
Но правилата са си правила, изключенията изключения.
Виж целия пост
Четейки интернет и най-вече бг-мама стигам до извода, че човек НЕ БИВА ДА ЯДЕ!
Лошото е, че няма как всеки да фотосинтезира.
Лошото е, че няма как всеки да фотосинтезира.
E как, не си ли чувала за онзи, дето се храни със слънчева светлина?
Различно е да изядеш една филия домашен хляб и една баница, купена, печена в един тозн мазнина и тава, която я е мита на 10 дена, я не.
Казвам различно и не вярвам някой да оспори, че ако изобщо една филийка хляб може да бъде вредна, то поне е по-малко от баницата.
Което не значи, че ако ми се дояде някой път купена баница няма да си взема.
Но правилата са си правила, изключенията изключения.
# 154
25 фев. 2014, 13:51 ч.
Колко добре казано, Нино! Напълно отговаря и на моите виждания за нещата. Освен това гледам да се заобикалям с хора със сходни виждания, воинстващите и кресливи защитници на каквато и да е крайност ме отегчават с ограничената си праволинейност. За щастие на такива се натъквам повече по форумите, отколкото в реалния живот. Дали защото тук е по-лесно човек да загуби мярката - не знам, но и не се задълбочавам особено.
Виж целия пост
Аз лично живея по-спокойно, удовлетворено и хармонично, когато следвам убежденията си и в това число и за храненето. Защото го намирам за едно от важните неща за добро здраве, физическо и съответно душевно. Затова гледам да взимам хубави неща, на които аз вярвам, на които интуицията ми се доверява също и които са ми по джоба.
Не се вманиачавам и понякога дори и джънк фуд си позволявам и Хасан е хора, все пак. То ако беше само храната, с мед да я намажеш.
Но определено ми е по-спокойно когато живея с идеята, че се грижа за здравето си от колкото, че все тая, нали тъй и тъй ще се мре.
Общо взето това ми е философията.
Не се вманиачавам и понякога дори и джънк фуд си позволявам и Хасан е хора, все пак. То ако беше само храната, с мед да я намажеш.
Но определено ми е по-спокойно когато живея с идеята, че се грижа за здравето си от колкото, че все тая, нали тъй и тъй ще се мре.
Общо взето това ми е философията.
Колко добре казано, Нино! Напълно отговаря и на моите виждания за нещата. Освен това гледам да се заобикалям с хора със сходни виждания, воинстващите и кресливи защитници на каквато и да е крайност ме отегчават с ограничената си праволинейност. За щастие на такива се натъквам повече по форумите, отколкото в реалния живот. Дали защото тук е по-лесно човек да загуби мярката - не знам, но и не се задълбочавам особено.
# 155
25 фев. 2014, 13:52 ч.
Ние си мелим брашното. Правим си хляба вкъщи, а когато мама е на гости що милинки и баници се изяждат..... 
Сега ще събираме пари да си купуваме машина, чрез която да си правим и олио. Човек ако реши много може да прави за себе си, ама времето е кът.
Не всички баничарници работят с палмова мазнина. Виждала съм как ги зареждат с олио. А при нас даже се вижда как правят закуските. В пъти ги предпочитам пред биг, баг бургер, мургер и пр.
Виж целия пост
Сега ще събираме пари да си купуваме машина, чрез която да си правим и олио. Човек ако реши много може да прави за себе си, ама времето е кът.Не всички баничарници работят с палмова мазнина. Виждала съм как ги зареждат с олио. А при нас даже се вижда как правят закуските. В пъти ги предпочитам пред биг, баг бургер, мургер и пр.
# 156
25 фев. 2014, 13:54 ч.
Малко за брашното, взаимствано е от един сайт и мисля добре обяснено. Има и за захарта и още няколко продукта.
Брашно:
В сладкарството се използва бяло брашно тип 500, брашно за козунаци и сладкиши, което е с по-високо съдържание на глутен и има добавени ензими за по-лесна работа, бухване и трайност.
От гледна точка на здраве, бялото брашно си е супер, ако човек няма проблен с глутена- супер, ако не яде всеки ден изделия от бяло брашно- супер!
От гледна точка на хранителност (nutrition)- кръгла нула. От зърното се маха обвивката и зародишът, т.е. махат се близо 90% от витамините и минералите. Бялото брашно е бедно на протеин, минерали и витамини.
И ето за сравнение:
Бялото брашно има Гликемичен Индекс (ГИ) 71, пълнозърнестото- 51.
Съдържание на витамини В1, В3, В5, рибофлавин, фолат в бялото и пълнозърнестото: разликата е 1:3,7 в полза на пълнозърнестото.
Съдържание на 100г пълнозърнесто брашно:
339 калории
49% от RDA фибри
22% от RDA желязо
27% от RDA протеин
100% от RDA селен
120% oт RDA манган
32% oт RDA ниацин
30% oт RDA тиамин
17%oт RDA В6
Съдържание на 100г бяло брашно:
364 калории
11% от RDA фибри
6% от RDA желязо
21% от RDA протеин,
48% от RDA селен
34% oт RDA манган
6% oт RDA ниацин
8% oт RDA тиамин
2%oт RDA В6
RDA= recommended daily acceptance // препоръчителен дневен прием.
Какви са изводите?
Ако заместите бялото брашно с пълнозърнесто, ще увеличите значително приема на витамини и минерали. Разликата във вкуса не е огромна, свиква се лесно с черен хляб и дори за някои хора е по-вкусен.
Вкусът се възпитава: към солено, сладко, люто и т.н. Не забравяйте това!
Две думи за пълнозърнестото брашно: от тип 700 до тип 1850 са все пълнозърнести. Номерът на брашното означва процентът минерали на 1грам брашно умножен по 1000…май беше така
С две думи: избирайте по-висок тип за повече минерали.
Виж целия пост
Брашно:
В сладкарството се използва бяло брашно тип 500, брашно за козунаци и сладкиши, което е с по-високо съдържание на глутен и има добавени ензими за по-лесна работа, бухване и трайност.
От гледна точка на здраве, бялото брашно си е супер, ако човек няма проблен с глутена- супер, ако не яде всеки ден изделия от бяло брашно- супер!
От гледна точка на хранителност (nutrition)- кръгла нула. От зърното се маха обвивката и зародишът, т.е. махат се близо 90% от витамините и минералите. Бялото брашно е бедно на протеин, минерали и витамини.
И ето за сравнение:
Бялото брашно има Гликемичен Индекс (ГИ) 71, пълнозърнестото- 51.
Съдържание на витамини В1, В3, В5, рибофлавин, фолат в бялото и пълнозърнестото: разликата е 1:3,7 в полза на пълнозърнестото.
Съдържание на 100г пълнозърнесто брашно:
339 калории
49% от RDA фибри
22% от RDA желязо
27% от RDA протеин
100% от RDA селен
120% oт RDA манган
32% oт RDA ниацин
30% oт RDA тиамин
17%oт RDA В6
Съдържание на 100г бяло брашно:
364 калории
11% от RDA фибри
6% от RDA желязо
21% от RDA протеин,
48% от RDA селен
34% oт RDA манган
6% oт RDA ниацин
8% oт RDA тиамин
2%oт RDA В6
RDA= recommended daily acceptance // препоръчителен дневен прием.
Какви са изводите?
Ако заместите бялото брашно с пълнозърнесто, ще увеличите значително приема на витамини и минерали. Разликата във вкуса не е огромна, свиква се лесно с черен хляб и дори за някои хора е по-вкусен.
Вкусът се възпитава: към солено, сладко, люто и т.н. Не забравяйте това!
Две думи за пълнозърнестото брашно: от тип 700 до тип 1850 са все пълнозърнести. Номерът на брашното означва процентът минерали на 1грам брашно умножен по 1000…май беше така
С две думи: избирайте по-висок тип за повече минерали.
# 157
25 фев. 2014, 13:54 ч.
Олиото да не би да е по-добро от палмовата мазнина?
Виж целия пост
Не всички баничарници работят с палмова мазнина. Виждала съм как ги зареждат с олио.
Олиото да не би да е по-добро от палмовата мазнина?
# 158
25 фев. 2014, 13:57 ч.
Аз пък най обичам да се обобщава; да се цитират заучени мнения или да се изказва позиция, без човек нито да има опит, нито наблюдения, нито да е запознат с фактите...И всичко да се пречупва през точно определена представа за нещата, като се смята, че точно този случай е като еди-кои си други...
Дискусията наистина взе да става безсмислена...
Виж целия пост
Дискусията наистина взе да става безсмислена...
# 159
25 фев. 2014, 14:01 ч.
Олиото да не би да е по-добро от палмовата мазнина?
Не съм давала характеристики на мазнините. Просто споделих какво съм видяла.
Виж целия пост
Не всички баничарници работят с палмова мазнина. Виждала съм как ги зареждат с олио.
Олиото да не би да е по-добро от палмовата мазнина?
Не съм давала характеристики на мазнините. Просто споделих какво съм видяла.
# 160
25 фев. 2014, 14:01 ч.
Напротив, аз я намирам за много смислена и обогатявам знанията си точно в такива теми.
Определено има доста по-запознати от мен и за мен е полезна. А аз смятам, че имам определено ниво на хранителна култура, без да изпадам в крайности и без да съм хранителен технолог.
Просто като добре информиран консуматор.
Между другото, в една подобна тема, бях чела преди време една дама, работеща в месарска фабрика изключително точен механизъм, с който продукти, не отговарящи на стандартите се изтеглят от търговската мрежа и после без никакъв проблем се връщат обратно. Примерно.
Виж целия пост
Аз пък най обичам да се обобщава; да се цитират заучени мнения или да се изказва позиция, без човек нито да има опит, нито наблюдения, нито да е запознат с фактите...И всичко да се пречупва през точно определена представа за нещата, като се смята, че точно този случай е като еди-кои си други...
Дискусията наистина взе да става безсмислена...
Дискусията наистина взе да става безсмислена...
Определено има доста по-запознати от мен и за мен е полезна. А аз смятам, че имам определено ниво на хранителна култура, без да изпадам в крайности и без да съм хранителен технолог.
Просто като добре информиран консуматор.
Между другото, в една подобна тема, бях чела преди време една дама, работеща в месарска фабрика изключително точен механизъм, с който продукти, не отговарящи на стандартите се изтеглят от търговската мрежа и после без никакъв проблем се връщат обратно. Примерно.
# 161
25 фев. 2014, 14:04 ч.
Хубаво-лошо, мляко, сирене, месо и пр. купувам от магазин. Фабрично-нефабрично, пак е поне на малко по-високо ниво хигиената в сравнение с "бабата от село", бутилките от безалкохолно и пр.
Виж целия пост
# 162
25 фев. 2014, 14:28 ч.
Каквото и да се купува, откъдето и да се взима -
все трябва да е с глава на раменете. Макар да
е доста уморително понякога и досадно, няма
как да се мине без мислене и проучване.
Виж целия пост
все трябва да е с глава на раменете. Макар да
е доста уморително понякога и досадно, няма
как да се мине без мислене и проучване.
# 163
25 фев. 2014, 14:36 ч.
Е, хайде сега, то и мислене като трябва...
Сума народ иска да купува месо по два и петдесет килото, мляко по шестдесет стотинки литъра и после е адски изненадан, че не е качествено. Няма как да бъде...
Виж целия пост
Сума народ иска да купува месо по два и петдесет килото, мляко по шестдесет стотинки литъра и после е адски изненадан, че не е качествено. Няма как да бъде...
# 164
25 фев. 2014, 14:38 ч.
Анди, не е към теб, просто използвам поста ти, последен подобен е ....
Вариантите не са само масов магазин-бабата от село.
Има вече доста малки ферми, регистрирани, подлежащи на контрол, но неможещи да изпълнят нечовешките условия на хипермаркетите и продават продукцията си по други начини.
Тези дни в друга тема пуснах линк към ферма за говеждо месо, на цена около 15-16 лв/кг.Регистрирани са си хората, правят им проверки, пишат си как си гледат и хранят животните.....
Има и такива за млечни, пилешко, яйца, зеленчуци.....Ако човек наистина има желание, намира начин.Но, да, трябва си търсене, четене, проучване.
Не е като да слезеш до магазина и да напазаруваш за 10 минути.
Виж целия пост
Хубаво-лошо, мляко, сирене, месо и пр. купувам от магазин. Фабрично-нефабрично, пак е поне на малко по-високо ниво хигиената в сравнение с "бабата от село", бутилките от безалкохолно и пр.
Вариантите не са само масов магазин-бабата от село.
Има вече доста малки ферми, регистрирани, подлежащи на контрол, но неможещи да изпълнят нечовешките условия на хипермаркетите и продават продукцията си по други начини.
Тези дни в друга тема пуснах линк към ферма за говеждо месо, на цена около 15-16 лв/кг.Регистрирани са си хората, правят им проверки, пишат си как си гледат и хранят животните.....
Има и такива за млечни, пилешко, яйца, зеленчуци.....Ако човек наистина има желание, намира начин.Но, да, трябва си търсене, четене, проучване.
Не е като да слезеш до магазина и да напазаруваш за 10 минути.
Препоръчани теми