Домакини 32/ с мартеничка на ръка, ще се радваме на пролетта

Моренка, само яйце и брашно, а сол, вода, нещо друго? А какво брашно се използва?

Благодаря, момичета! Гледала съм едно време Дейвид Роко и Майкъл Киарело, ама съм забравила пропорциите. За днес имам поръчка ориз с пилешко и спанак, но утре ще пробвам. Люска, аз знам, че се прави от брашно от твърда пшеница. Сега изпробвам различни марки брашна. Донесоха ми точно такова, а то за хляб не става, ще ядем паста.
Децата са добре, благодаря. Но аз прихванах и сега прилагам върху себе си всякакви бабешки илачи. Открих как се бори хрема за 24 часа, но е гадория.
Днес пак се скъсва да вали при нас, аман! Добре, че децата са повечко, та не им е скучно.
Лейди, много интересно звучи това с проектите.

И тук вали, продъни се от вчера насам. Аман вече!
И нямаме вода, четох в сайта на ВиК че ще я пуснат чак в 15 часа  Направо съм като болна като няма вода, много мразя да е така!
Та добро утро де.

Добро и от мен!
И тук вали пак и няма да има разходка. Омръзна ми вкъщи!
Лус, за мазнината питаш. В олио пържа, но ядем много рядко пържено. А шницели не бях правила повече от година.
Болните да оздравяват бързо- бързо. 
После пак ще мина.

Шницели и пържени кюфтета и аз сигурно от към година не съм правила. Готвено (варено или печено) ядем и това е, всичко друго е за "разкош" - демек рядко, ама рядко.

Люска, вода се добавя, само ако се наложи, колкото да се събере на топка тестото. И се оставя да почине 30мин. на стайна Т преди да се работи с него. Та 1 яйце, 100г брашно, 1/4ч.л. сол
По принцип с бяло брашно, но пък нали има и пълнозърнеста паста, та... въпрос на избор.  

Ние пък честичко ядем пържено. Може би веднъж месечно, а някой път и по - често   Ами вкусно си е, каквото и да си говорим 

Ооо, има ли кой да го оспори това?! 
Макар че хората са различни и има такива, които не обичат пържено (то се и въпзитава де), но си е всеизвестен факт, че е вкусно и то много. 
Но и нездравословно... и то много също. 

Хайде на второто кафенце   
Прибрахме се и ще ви покажа снимки от разходката, макар, че не можах да накарам другарчето ми да се махне от полезрението
Лус – Хортензия за брашното е права – класиката е да се прави с брашно от твърда пшеница, но там смилането е друго и е нещо като гриса. По принцип е хубаво брашното да е с висок % на глутен – от него става и най-хубавия хляб, баници, пити... Та пастата спокойно можеш да я правиш и с бялото брашно /ако имаш възможност провери в големите магазини за глутеново брашно/. По принцип 100гр. брашно с 1 яйце е за порция за 1 човек. Та за 4 човека е 400гр брашно +4 яйца +супена лъжица зехтин + 1до 2 супени лъжици вода. Оставя се да почине за да може да се активира глутена и да стане еластично тестото. Ако е от твърда пшеница не му трябва вода. Та водата и зехтина са в зависимост от брашното. Ама го обясних от сложно, по-сложно...
Морена благодаря  и теб ще те имам в предвид за филмите. Сега Вио е в канала след два блокажа при мен 
Ние ядем всичко – пържено, люто, мазно – важното е да е вкусно. Аз не намирам нищо здравословно в това да се храня с нещо което не ми е вкусно. Всичко хубаво в живота или е забранено, или е неморално, или от него се дебелее.  Вероятно, защото никога не сме имали здравословни проблеми разсъждавам така...
Какви са тия дъждове при вас? То при нас от 3 дни не е валяло, а дъждобран и гумени ботуши от месец не сме слагали. Явно вие ете ни откраднали дъжда.
Със спирането на водата и тока явно бг е уникална. Мм е от 6г. тук и е нямало спиране нито веднъж. Как го правят тия хора акъла ми не го побира – уж са глупави, мързеливи, необразовани...
Днес понеже няма да излизам да пазарувам, ще се отдам на готвене - от скарата останаха различни видове меса, та ще бъде стъкната нещо като руска салата, но и със зелен боб, броколи и варено цвекло, една леща да има и малкия ми е поръчал сладки и солени бисквидки за утре да носи в училище, че има имен ден в събота - нали си е дърто магаре
Само се чудя как да им обясня конски велик ден 

Лейди, какъв имен ден е събота? 

Тодоров ден е!

Калинка, уверявам те, че здравословно не е равно на невкусно.  
Като пропускаме пърженето, до минимум сме свели захрата и Етата, внимаваме с животинските мазнини и пил.месо,  правим много повече, отколкото когато нехаеме за това. Та толкоз ни е здравословното, по мое мнение не залитаме.  Но определно не ядем невкусно, само защото е полезно... та съвсем ни е вкусно.  

Морена аз съм си селянка - докато бяха живи баба и дядо се гледаше всякакъв вид добитък - та до преди 10г - сме купували само захар, сол и олио от магазин. След това мама продължи с гледането на градина и животни. Ядем пръжки, сланина, свинска мас, пълномаслено мляко - всичко което съвременната диетология отрича и никога в рода ми не е имало хора със здравословни проблеми - всички си преминаха след 90годишнина/само тати премина на 67г от рак на бъбрека/. Всичко запържвам - не мога да си представя и гювеч да правя и да не запържа всичко преди това. За Е-тата съм съгласна - тук има всичко готово и е страшно евтино - ако решим да се храним с купешка готова храна - разходите ни за храна ще паднат 3 пъти - изчислявала съм го, но заради консерванти, оцветители и незнайни съставки готвя, правя хляб и сладкиши. 

Здрасти и от мен.Извинявайте момичета, че така се включвам всеки път-ни в клин ни в ръкав ,но мога да ви чета само през деня като съм на работа и то когато имам малко свободно време.Вечер като се върна в къщи.......почва екшъна.Децата,мъжа,кучето ,домашни,готвене ,гладене и ........ Лягам към 23 - 23:30ч. всяка вечер и сутрин в 06:30 всичко започва с начале.Ма нищо така е при всички.
Моята щерка в събота е именичка /Теодора се казва/  и се готвим за почерпка ,после е рождения и ден на 27.03 ,моя на 30.03 и ще бъде голям купон.
Няма нищо интересно около мен и затова и не пиша толкова често.Кво да ви занимавам със себе си.Чувстам се много уморена,подтисната и явно е вярно ,че човек около РД си изпада в черна дупка. Искам отпуска вечеееееееееее и почивкааааааа.

Калинче, и аз искам да ставам селянка, душа, ама това е скъпо начинание.  
И вашето дълголетие не може да няма общо със селото.  

Те така и аз. Плами, няма какво да си извиняваш, когато можеш - тогава се вклюваш и каквото имаш и искаш да кажеш - това. 
Да ти минава вече! 

Здравей Плами - до тук сме две за кушиите   моя син е Тодор.
Морена права си - има връзка и с цигарите и ракията За да се чувстваш добре на село - трябва там да си роден. Аз не се чувствам добре в града, макар, че винаги там съм работила..., а по едно време даже купихме апартамент