КОЗУНАЦИ - сезон 2014 г. - тема 4

Публикувана: 24 апр. 2014, 23:20 ч.
Последно мнение: 12 март 2015, 12:51 ч.

31 465
338

rdjvl

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да направя хляб с машина за хляб?
Може ли прясното мляко и каймакът да бъдат заменени със сметана за готвене?
Как мога да заменя заквасената сметана в рецептата на козунака с каймак?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да направя хляб с машина за хляб?
  
  За приготвяне на хляб с машина за хляб, използвайте програма за сладък хляб с времетраене около 2 часа и 50 минути. След спиране на машината след месене, тестото се изважда преди втасване във формата за печене.
- Може ли прясното мляко и каймакът да бъдат заменени със сметана за готвене?
  
  Да, можете да замените прясното мляко и каймака с течна животинска сметана. Когато използвате сварено мляко в рецепта, се препоръчва добавяне на 1 или 2 супени лъжици каймак на литър. Течната животинска сметана може да бъде подходящ заместител.
- Как мога да заменя заквасената сметана в рецептата на козунака с каймак?
  
  Замяната на заквасената сметана в рецептата на козунака с каймак може да доведе до добри резултати. Докато следвате тестото, е възможно да импровизирате с тези заместители, като наблюдавате количеството и консистенцията на тестото.
- Как да приготвя малък косун?
- Как да приготвя козунак с добавки като стафиди, орехи и шоколадови парченца?

bongo_2007

# 195 10 май 2014, 11:08 ч.

Цитат на: tinki_15 в сб, 10 май 2014, 09:24

.... че аз последно време само торти правя Crazy

не съм усетил Laughing

Виж целия пост

Didi smile

Ентусиаст

# 196 10 май 2014, 19:12 ч.

Така, ще се прави козунак ! Марчева, ти и майка ми сте виновни ! Grinning

Майка, защото днес в магазина посегна да си купува от онези изкуствените козунаци, а ти, защото си направила такова апетитно руло !
Първо мислих да правя "моя" козунак по рецептата на Морена с прясно и кисело мляко, но пък тук има толкова много и хубави други рецепти, че реших да се доверя и на този на Гуинет. Малко вложих лично творчество към рецептата. Ще споделя, ако ми се получи. Сега се меси в машината.

Виж целия пост

marchеva14

Пристрастен

# 197 11 май 2014, 00:12 ч.

Цитат на: Didi smile в сб, 10 май 2014, 19:12

Така, ще се прави козунак ! Марчева, ти и майка ми сте виновни ! Grinning

Майка, защото днес в магазина посегна да си купува от онези изкуствените козунаци, а ти, защото си направила такова апетитно руло !
................

Направи, направи, много е добър. Може би от всички които съм пробвала, а аз съм пробвала много рецепти, този на Гуинет е перфектен, лесен и се работи само с миксер. ПоФали се после! Hug

Бонго, ще ти пратим по една тортичка и парче хубав козунак. Теб не можем да те забравим! wavey

Виж целия пост

Didi smile

Ентусиаст

# 198 11 май 2014, 10:13 ч.

Ето го красавеца. Стана чудно руло. Плънката е ябълков пестил и орехи. Наистина се работи леко, измесване само в машината. Захарта я увеличих на 150 гр. и вместо подсладител добавих 1 ч.л. мед. Печене на 160 градуса, горен и долен. Малко го препекох, защото си нямах доверие, (но не е сух ),
стана си мек, ароматен и сладък. Нужни са му не повече от 35 мин.