КОЗУНАЦИ - сезон 2014 г. - тема 4

  • 31 462
  • 338
# 45 25 апр. 2014, 17:35 ч.
Сега прочетох рецептата на Labrex за "Вкусен козунак" и непременно ще я пробвам. Labrex, благодаря, че за такива като мене си посочила и размера на формата.  Laughing Hug
Виж целия пост
# 46 25 апр. 2014, 18:01 ч.
Цитат на: Krasi * в пт, 25 апр 2014, 17:12
Мамо Цоце , радвам се, че ти е харесала моя снимка за колажа.     Heart Eyes

 Heart Eyes Heart Eyes Heart Eyes драго ми е, когато има позитивна обратна връзка.......
Виж целия пост
# 47 25 апр. 2014, 18:25 ч.
Tinki, Morena, благодаря за отзива!
Непременно ще споделя резултата.
Виж целия пост
# 48 25 апр. 2014, 19:45 ч.
Цитат на: mims11 в пт, 25 апр 2014, 14:44
Цитат на: h_o_p_e в пт, 25 апр 2014, 08:50
...макар че леко спаднаха ...
Хоуп, явно още 5мин печене им е трябвало на козунаците, не е от брашното.
И аз си помислих, че им е трябвало още малко печене, пробвах ги с метално, не дървено шишче-нищо не полепна по него и ги извадих, трябвало е може би наистина да изчакам още 5 мин.
Виж целия пост
# 49 25 апр. 2014, 19:49 ч.
Цитат на: h_o_p_e в пт, 25 апр 2014, 19:45
Цитат на: mims11 в пт, 25 апр 2014, 14:44
Цитат на: h_o_p_e в пт, 25 апр 2014, 08:50
...макар че леко спаднаха ...
Хоуп, явно още 5мин печене им е трябвало на козунаците, не е от брашното.
И аз си помислих, че им е трябвало още малко печене, пробвах ги с метално, не дървено шишче-нищо не полепна по него и ги извадих, трябвало е може би наистина да изчакам още 5 мин.


С дървен шиш се прави пробата - задължително. Сцеплението с тестото е друго. Wink
Виж целия пост
# 50 25 апр. 2014, 19:55 ч.
Цитат на: Windy в пт, 25 апр 2014, 19:49
С дървен шиш
Аз ползвам такъв за шишчета.  Simple Smile
Виж целия пост
# 51 25 апр. 2014, 19:59 ч.
Windy,аз затова го написах, че с метално, хем си знам, че с дървено трябва, но така се случи, че в момента нямах.
Нека и други прочетат и да не правят като мен.
Виж целия пост
# 52 25 апр. 2014, 20:17 ч.
Цитат на: h_o_p_e в пт, 25 апр 2014, 19:59
Windy,аз затова го написах, че с метално, хем си знам, че с дървено трябва, но така се случи, че в момента нямах.
Нека и други прочетат и да не правят като мен.

И клечка за зъби става, ако козуначето е по-разлято. В противен случай (по-прибрана и висока форма) няма да стигне до дъното на тавата.
Иначе аз също ползвам дървен шиш за скара. Peace
Виж целия пост
# 53 25 апр. 2014, 21:06 ч.

Ето вкусния козунак и от машината. Обещах да споделя, като го изпека - пак е страшно вкусен според моя вкус, стана мургав Laughing, защото не стига, че сложих голяма чаша пълна с орехи, стафиди, лимонови и портокалови корички, ами ръснах и шепа шоколадови копченца (калети). Като ги подбра перката, натроши ги, стопиха се и пред очите ми тестото стана на едни шоколадови ивици, които към края на месенето изчезнаха и се получи тоя мургав цвят. Правих уж малък козунак по най-малкия разчет, очаквах да се вдигне някъде до средата на контейнерчето, ама той опря в капака. Отгоре е чудна коричка, към края на втасването намазах с жълтък и поръсих със захар. Ей го хубавеца-вкусотия:











Ето и рецептата за малък козунак:
Скрит текст:
*1,75 ч л суха мая (при мен 22 гр жива)
*340 гр брашно
*60 гр захар
*1 пакетче ванилова захар (при мен течна ванилия)
*0,5 ч л сол.
*50 гр краве масло, нарязах го на тънки пластинки
*3 жълтъка = около 45 гр
170 мл пресно мляко, загрято на 40С
*Стафиди, орехи, сушени плодове по желание в диспенсера или след сигнал. Аз сложих от всичко – лимонови и портокалови корички от Лидл, стафиди, орехи, шоколадови калети, но друг пък без шоколада ще правя, цветът на тестото потъмнява.

Програма ( Сладък хляб?  при авторката на рецептата, с времетраене  2 часа 50 мин), аз пекох на основната – 3часа. Всичко сложих както е по рецептата, топката тесто не ми мажеше, почти като при хляб се оформи.

Не помня кой писа, че ще го прави, но ще увеличи захарта, според мен няма нужда, достатъчно сладък е, особено, като се поръси и отгоре. Peace


Виж целия пост
# 54 25 апр. 2014, 21:11 ч.
страхотно изглежда, не зависимо от цвета  Laughing, то и момчето тук е мургаво и с големи меки ущи, ама и той готин  Joy
ще го пробвам и тоз козунак!, мерси девойко  Hug
Виж целия пост
# 55 25 апр. 2014, 21:19 ч.

Цитат на: вели в пт, 25 апр 2014, 21:11
..... то и момчето тук е мургаво и с големи меки ущи, ама и той готин  Joy
ще го пробвам и тоз козунак!, мерси девойко  Hug

Така е, вели, права си за момчето! Grinning А козуначето мисля, че си струва да се пробва - и на ръка, и с машинка, всякак ни хареса вкъщи и бързо изчезва!  Heart Eyes   bouquet
Виж целия пост
# 56 25 апр. 2014, 21:29 ч.
Ох, Лабрекс, умори ме с това "мургавичък"  Joy Joy Joy...
Ако позволиш един съвет... относно снимането. Simple Smile   За да видим по-добре вътрешността.
Сложи/дръж пред светкавицата тънък лист (например от касова бележка) на 45 градуса докато снимаш.  Hug
Виж целия пост
# 57 25 апр. 2014, 21:43 ч.
Цитат на: Morena в пт, 25 апр 2014, 21:29
Ох, Лабрекс, умори ме с това "мургавичък"  Joy Joy Joy...
Ако позволиш един съвет... относно снимането. Simple Smile   За да видим по-добре вътрешността.
Сложи/дръж пред светкавицата тънък лист (например от касова бележка) на 45 градуса докато снимаш.  Hug

Ох, Morena, ти си решила днес да ме умориш! Проценти, сега пък снимки........ ooooh! Шегувам се Grinning, ще пробвам непременно тоя номер с листчето, не го знам, ама да видим кой ще ми мери градусите! Joy Половинката на първо време! Laughing  Снимките правих на лампа, със светкавица, пък и фотографката е пишман такава. Благодаря ти, имам нужда от ограмотяване, и аз понякога се нервя, че на снимката не излиза това, което е в действителност. Де да можеше само да излезе.......  bouquet

Виж целия пост
# 58 25 апр. 2014, 22:53 ч.
Изглежда чудесно и този Лабрекс! Както имам малко козунак, ще ме накараш да запретна ръкави  Grinning
Виж целия пост
# 59 26 апр. 2014, 10:44 ч.
Момичета, някоя от вас опитвала ли е да прави вариант на пържени козуначени филийки, но опечени на фурна? Чудя се дали има начин да ги приготвя без пържене... Ако нарежа козунака, напоя филийките с яйце и мляко и наредя върху хартия за печене, след което изпека на грила във фурната за кратко, дали ще станат достатъчно сочни и хубави? newsm78
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало