Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 3

Публикувана: 26 апр. 2014, 21:13 ч.
Последно мнение: 14 апр. 2017, 10:41 ч.

366 987
1 494

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви фактори трябва да имате предвид при избора на съд за готвене?
Как се грижат за чугунените тенджери Le Creuset?
Кой тиган за палачинки е подходящ за индукционни котлони?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви фактори трябва да имате предвид при избора на съд за готвене?
  
  Когато избирате съд за готвене, вземете предвид производителя, производствения процес, основните характеристики като срок на годност, температурна устойчивост, сертификати и материали. Предпочитайте безопасни материали като стъкло, стъклокерамика, керамика и качествена неръждаема стомана 18/10. Избягвайте съдове с органични съединения, алуминий, мед, кадмий и олово и изберете съдове с безвредни повърхности.
- Как се грижат за чугунените тенджери Le Creuset?
  
  Чугунените тенджери на Le Creuset, които имат емайлирано покритие отвътре, са лесни за почистване и поддръжка. Въпреки това, ако тенджерите нямат емайлирано покритие, трябва да се намазват с мазнина след употреба, за да се предотврати ръжда. От съществено значение е да следвате указанията на производителя за грижа и поддръжка.
- Кой тиган за палачинки е подходящ за индукционни котлони?
  
  За индукционни котлони са подходящи тигани от стомана с ударно спояване, стоманено и алуминиево дъно, които са индуктивни. Освен това, керамичните тигани са подходящи за индукционни котлони и представляват безопасна алтернатива на тефлона.
- Как се почиства тиган с незалепващо покритие?
- Какви са предимствата на съдовете за готвене от керамика, чугун и керамични тигани?

# 465 25 ян. 2015, 15:11 ч.

take a smile, благодаря bouquet

Моят тиган е от неемайлиран чугун и определено си има храни, които залепват. Не говоря за големи количества и пространства, но остават следи от яденето. Основен пример са бъркани яйца и всички неща, които се правят с тях. Да, отлепя се почти чудесно, но по стените и на места по дъното има остатъци, които искат търкане или накисване, а това се отразява на тигана, според мен.
Емайлиран чугунен ми беше първият избор, но на Lodge изборът в Европа е малък, а Le Creuset ми излизат от бюджета.

Нямам никакъв опит с керамика и не мога да направя разлика между качествен и не толкова качествен. Ще почета сега да се ориентирам, благодаря за предложения тиган.