Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 3

  • 367 774
  • 1 494
# 855
arino , чугун в емайл е супер(стига да не е някаква 'куча' марка). Само че е тежко. Много тежко.

abs , о, такива неща се пишат обикновено за контейнери за храна, а не за съдове за готвене. Simple Smile Избери нещо, на което пише, че изделието е безопасно и сертифицирано. Също, например, точно за стоманата на WMF-Quality One серията, има инфо за устойчивост на хранителни киселини. Simple Smile
Виж целия пост
# 856
Може ли да ми го покажеш? Не се заяждам, просто искам да го видя черно на бяло някъде от производител. Simple Smile Да се успокоя. Laughing Бях намерила описание на материала им Cromargan, но и там не пишеше.

М/у другото има пак намалени сетове в магазина им на 199лв, но от друга серия, забравих я. Вчера минах и погледнах - 3 тенджери + касерола.
Виж целия пост
# 857
Благодаря за отговорите  bouquet

abs може ли линк към тези намалени съдове - комплектът.
Виж целия пост
# 858
Не си спомням името на серията, иначе щях да пусна. Май беше от две думи. Simple Smile

Кой търсеше тиган -> https://www.pazaruvai-lesno.bg/d-lbok-tigan-skk-titanium-2000-24-sm.html
Виж целия пост
# 859
Може ли да ми го покажеш? Не се заяждам, просто искам да го видя черно на бяло някъде от производител. Simple Smile Да се успокоя. Laughing Бях намерила описание на материала им Cromargan, но и там не пишеше.

М/у другото има пак намалени сетове в магазина им на 199лв, но от друга серия, забравих я. Вчера минах и погледнах - 3 тенджери + касерола.

Сертификат съм виждала на опаковката на дадено изделие, в нета по- често срещам описание за безопасност на материала. Ето за хромаргана- брошура от производителя: https://www.wmf.com/media/wmf_upload/bedienungsanleitungen/de/BA … omargan_96dpi.pdf
ето още, например тук:
http://www.wmf.com/de/thema-toepfe.html
Цитат
Seit dem ersten Viertel des 20. Jahrhunderts verwenden wir für die Herstellung unserer Töpfe das Material Cromargan® für Besteck, Pfannen und Töpfe. Die rostfreie Edelstahllegierung ist säurefest und dauerhaft glänzend, formstabil und unverwüstlich und außerdem absolut geschmacksneutral.
Ето и за WMF- Quality One серията: http://www.amazon.de/WMF-0774046380-Kochgeschirr-Set-4-teilig-Qu … ity/dp/B004R9PRPI
Цитат
Material: hitzebeständiges Glas , Cromargan Edelstahl rostfrei 18/10 poliert - Cromargan ist formstabil und unverwüstlich, geschmacksneutral und beständig gegen Speisesäuren, pflegeleicht und spülmaschinenfest
На много места обаче се предупреждават алергичните към никел и храна, че трябва да внимават, въпреки, че количеството, което преминава към храната е минимално.
п.п.
В една ястие от  бобови, например, съдържанието на никел е значително повече.
ето за стоманата, по принцип:
Цитат
Edelstahl ist das beliebteste Material für Kochgeschirr. Bei Edelstahl handelt es sich um Chrom-Nickel-Stahl. Edelstahl Kochgeschirr ist lebensmittelecht, leicht zu reinigen, aber ein schlechter Wärmeleiter und bei jedem Kochen und Braten werden Speisen mit Nickel angereichert. Für viele Nickelallergiker und andere Lebensmittel-Allergiker ist Edelstahl daher weniger geeignet.
Не всички производители имат сертификати и  гаранции за качество.
все пак се намира и в нета, например:
 http://www.siemens-home.de/shop-produktliste/00572134
Цитат
   Eine gesündere und schonende Ernährung durch bis zu 70% kürzere Garzeiten, verglichen mit herkömmlichen Kochtöpfen
    Der SilitSchnellkochtopf "Sicomatic Econtrol“ ist für alle Herdarten, auch Induktion, geeignet und dank seinem Drehregler besonders einfach mit einer Hand zu bedienen
    Der Schnellkochtopf ist durch den abnehmbaren Deckelgriff sehr leicht zu reinigen und das Ventilsystem ist sogar gänzlich wartungsfrei
    Der Kochtopf ist nickelfrei, antibakteriell und TÜV geprüft
    Silit gewährt eine Garantie von drei Jahren auf den „Sicomatic Econtrol“
Виж целия пост
# 860
take a smile, моля те да споделиш мнението си за тази форма за мъфини
http://www.amazon.co.uk/Le-Creuset-Toughened-Non-Stick-Bakeware/ … WR9Q0XCXT48CD90AR
Пише PFOA-free, но само това.
Ако не е достатъчно безвредна би ли ми препоръчала друга марка. bouquet
Виж целия пост
# 861
Много благодаря, ще си ги преведа, че не знам немски. Simple Smile
Виж целия пост
# 862
take a smile, моля те да споделиш мнението си за тази форма за мъфини
http://www.amazon.co.uk/Le-Creuset-Toughened-Non-Stick-Bakeware/ … WR9Q0XCXT48CD90AR
Пише PFOA-free, но само това.
Ако не е достатъчно безвредна би ли ми препоръчала друга марка. bouquet
Аз не бих купила такава форма, защото по подразбиране е с политетрафлуоретилен или евентуално друг полимер в покритието. Моят избор за мъфини е или порцелановите, или  стъклените, или силиконовите- но качествените! форми. Аз си купих силиконови, защото са леки и не заемат място в кухнята. Винаги слагам хартиени чашки и реално пека в хартията. Peace
Виж целия пост
# 863
Take a smile, благодаря за съвета, всъщност аз също ще ползвам хартиени чашки, (даже днес пробвах да пека мъфини само в тях, поради липса на форма и стана супер), така че ще се ориентирам към силиконовите.
Виж целия пост
# 864
Днес попаднах на делимано керамика и алуминий вътре, без тефлон, и до 450 градуса. http://www.delimano.bg/tigani/ Как ти се струва, take a smile?
Нещо не разбирам разликата между деличия и феличита newsm78
Виж целия пост
# 865
Днес попаднах на делимано керамика и алуминий вътре, без тефлон, и до 450 градуса. http://www.delimano.bg/tigani/ Как ти се струва, take a smile?
Нещо не разбирам разликата между деличия и феличита newsm78
Дали с търсачката ще можеш да намериш какво съм писала за Делимано Simple Smile
Беше доста подробно. Но отдавна.
Гледам, имат ново поколение, ама ми звучи все същата боза. И пак е с полимер покритието.
С техни продукти нямам опит, но не бих и опитвала Wink

Имаше обаче в темата едно две включвания, с недоволни мнения. Покритието лесно се скапвало...

П.П. Допълвам:
разгледах новите деличия и феличита
деличия е с новата Керамика форте по- здрава била от другата керамика. Защо обаче, не става ясно. Със 'Стоун ефект' и винтидж форма. Външното покритие е алуминиева основа, силикон, емайл.
Феличита е с керамика. Алуминий и емайл, но без силикон. Със сол-гел технология (керамичното покритие е впръскано, а не е залепено.
И двете са без PTFE, и двете са сол- гел технология и двете са до 450 градуса...

явно и делимано са разработли новите серии, които са без PTFE и PFOA.

Явно старата инфо вече не е изобщо актуална Simple Smile Peace
Виж целия пост
# 866
О мерси Simple Smile ама щото видях над 450 градуса... и викам че явно няма полимер
Ти всъщност какъв тиган ползваш? Дори и да е малко по-скъм от моят лимит, кой би преппръчала
Виж целия пост
# 867
О мерси Simple Smile ама щото видях над 450 градуса... и викам че явно няма полимер
Ти всъщност какъв тиган ползваш? Дори и да е малко по-скъм от моят лимит, кой би преппръчала
виж допълнението ми в горната публикация.  Hug

Навремето нямаха такива серии.
Аз съм с Дурадо, но не го препоръчвам, защото тук много потребителки ми се довериха и останаха супер разочаровани. Залепвал им. Той е също със сол- гел технология и е също с висока Т резистентност.

На мен изобщо не ми залепва, като магичен е. Нямам обяснение защо.
Единственият логичен отговор, който ми идва е, че не готвя месо , риба, яйца.......
Ползвам го за палачинки. И понякога за ризото със зеленчуци.
Виж целия пост
# 868
Защо оставам с впечатление че силиконите ги броите за безвредни. Там няма ли опасност да се отделят разни вещества
Виж целия пост
# 869
Защо оставам с впечатление че силиконите ги броите за безвредни. Там няма ли опасност да се отделят разни вещества
Има, да от багрилата. Иначе силоконът като вещество  е инертен материал.
Затова е важно какъв силикон се купува- пак се гледа марка, гаранции за безвредност на напълнителите. Силикон имам (купих си наскоро, заради лекотата и това, че не ми отнема място в шкафа)само за мъфини, които пека единствено за празници или др. повод, но винаги с пекарски хартиени  кошнички вътре, които са бариера срещу евентуално проникване на багрилни вещества в тестото.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия