НВ-ВМХ, част 82

Не, не си. Една филия хляб има около 15-20 гр В. Не знам колко големи са били лъжиците крем карамел, но колко грама захар да е имало в тях? То в цялото количество от 12 яйца, колко е чаша?

ООО Ули   филия цяла не съм изяла. Детето отделя коричките на хляба и аз да не се хвърлят мама мецанка ги омънах. От крема 2-3 супени лъжици+малко от карамела на дъното беше, но толкова сладко ми стана, че ми загорча чак. За това си вадя извода, че може и да съм ударила 100гр наред с останалите за деня въглени от зеленчуци и плодове.

Вики, и да си хапнала един ден повече вьглехидрати, това единствено означава, че може за някой час да си излязла от кетозата и толкова. Това не означава, че веднага ще ти се отвори апетит.
Кетоза някои хора наистина трудно постигат, особено такива с изразена инсулинова резистентност. Но немалка част от хората могат да постигнат кетоза дори и с вьглехидрати до 50 грама дневно.
А вьглехидрати до 20 гр. + малко калории с доста голяма сигурност = кетоза.
Яж няколко дни по нещо сладко с повечко вьглехидрати и може и да се вьзвьрне апетита ти.

Благодаря за съветите  . Както казах почвам генерални промени от днес. Остава да намеря въглехидратна храна из нас. Както е трудно от ВВ хранене да се мине на НВ, така и обратното. Всичките ми любими неща от преди години, са с ужасен вкус. А май само с плодове няма да стане, ще трябва и още нещо гадно да вкарам. Като за начало имам под ръка половин банан от вчера, който бях предвидила за протеина довечера. Но нали ще прескоча тренировка ще си го изям само него. Повече въглехидрати ще се опитам да хапна утре, че трябва и да купя подобни храни. Освен овес да добавя, но и него ненавиждам от дъното на душата си. Брях да му се не знае сега други чуденки почвам. Ей мира няма.

Тая кетоза останах с впечатление, че е трудна работа. И винаги съм отхвърляла факта, че може и да съм в кетоза. Имам едни лентички из нас, мога и да пробвам да видим какво ще покажат, но дали е меродавно пак не се знае.

аз съм супер изи да натрупам въглехидрати от ВМ-НВХ  - шепа ядки, мазно сирене, домашно кисело мляко, песто, авокадо, някой плод /не банан/ - хапни 200 гр малини или боровинки, задушени броколи, моркови, тиква или салата - веднага съм над 50-80 гр въглехидрати на ден при около 1800 - 2000 ккал на ден

не виждам нужда да ядеш трици-мрици, банани, по-добре си вземи черен шоколад и орехи 

 
Ох, Вики, не мога да спра да се смея. 
Ми то 2 ябьлки да изядеш , ето ти 30-40 грама захар. И аз като Грийн никакьв проблем нямам да си доставя вьглехидрати - плодове, тиква, сладьк картоф, шоколад... не виждам защо да ядеш неща, които не обичаш.
И не казвам да вземеш наведньж да ги изядеш тези вьглехидрати. Просто няколко дни увеличи за деня вьглехидратите и наблюдавай как ти се отразява това.
А ако знаете на мен чаша вино на гладно какьв апетит ми отваря само... 
То неслучайно в ресторантите се поощрява пиене на алкохол преди ядене. После се хапва доста повечко. 

Грийн, аз приемам допълнителен протеин на прах  Матричен, изолат.
Да, не успявам да го набавя от храната през деня сега през лятото. Тренирам всеки ден, само в понеделник почивам като това са силови тренировки в едни дни, в други бягане по средно 7 км.

Напоследък се храня доста изчистено - отклонението е по-долу 

За алкохола - пия по чаша вино с вечерята и не смятам да се лишавам от него - заслужила съм си го 

Олеееее бе хора проблема ми е че плодове не обичам бре . Какви 2 ябълки. Аз половин трудно претиквам и то само защото пак четох, че след тренировка въглехидрат+протеин трябвало. Ако не го бях срещнала и нея нямаше да я ям. Та и за 200гр. малини ме пратихте . Повече от 2-3 не мога. Виж ядките стават. Туй що е воднисто не мога от него да ям по много. Ще видя тахан или някакво друго ядково мазило. Те имаха малко повече въглени. Шоколад черен имам на работа, но и от него повече от едно кваратче не мога да изям (то 10гр -3;4гр въглен).  Накъртва ми. Аз като ви казвам, че ми е трудно не ви се вярва .

Ами чуденки е Ками , че то всеки ден стана да се чудя за нещо – де ви викам днеска сутринта то не бе за витамини, то не бе за тренировки, то не бе за ядене. Айде сега пък въглехидрати не мога да намеря.



Редактирам се – значи с вечерята която предвиждам да изям по-късно се докопах до 1400 калории едва едва. След като съм изяла половиния банан, едно квадратче черен шоколад (86%), малко заквасена сметана, зеленчука през деня, бадеми малко (10), изядох и 3 лъжици кокосови стърготини и доматения сос на манджата (имам каймяни топки с доматен сос) и ми излиза въглехидрати 62гр (17%). Значи няма да ми се наложи да ям ябълки и малини пустешки (за днес). Утре ще му мисля какво да е за утре и как да ги надскоча тези 1400 кал. Трябва да вкарам още 400 за да излезе някаква прилична сметка.

Тотално и окончателно ме хвана депресията.. инсулинова резистентност + подарък към пакета-СПКЯ Да ми е честито. Определено другия бонус е депресията.
оплаках ви се и на вас...

Гери давай оплаквай се, то и аз това правя цял ден 

Абе, Вики, давай по-полека ... от 1000 ккал 3-4-5 месеца, не можеш да хвръкнеш наведнъж на 1800 ккал. Може, ама после да не кажеш, че си станала сто кила 

Хапни си тахан, ако обичаш. А, и хапни чесън, много помага за смъкването на кортизолните нива 

Green за това пък и през ум не ми мина     Значи ще карам на днескашното горе долу, а след известно време ще почна да вкарвам по още нещо. Тахан обичам и то много. Към него съм се насочила   

 

Вики, със сигурност си в стабилна кетоза и явно лесно влизаш в кетоза по принцип. Наистина за много хора е трудно, но пък има и такива, за които е лесно. Индивидуално е. Но щом редовно ядеш толкова малко и като количество храна, и въглехидрати, а също редовно имаш сериозна физическа активност, това неминуемо те държи в кетоза. А тогава е обяснимо да не ти се яде, но въпреки това да имаш енергия. И също е обяснимо да се наспиваш за по-кратко време.

Гери, разбрах, че си съвсем млада (май нямаш 20 години?). Недей да се отчайваш, защото нямаш никаква причина за това. Нито инсулиновата резистентност е смъртна присъда, нито поликистозата. И двете могат да се коригират с нашия начин на хранене плюс евентуално някои хранителни добавки. Аз бих ти препоръчала витамин Д, магнезий, омега-3 (от рибено масло, не от ленено) - тези май са най-важните. Често препоръчват инозитол (у нас се продава Инофолик, който е инозитол плюс фолиева киселина), но за него отзивите са смесени. Една част от жените наблюдават силно, упорито задържане на вода и напълняване от инозитола, което се коригира, когато го спрат. А културистите отдавна използвали инозитол точно с цел задържане на вода, но в мускулите. Така че към инозитола трябва да се подхожда с едно наум. Аз лично мисля, че ако се спазва НВ-ВМХ, необходимостта от инозитол отпада. Но наистина не се тревожи и не се смятай за неизлечимо болна!

В отделен пост ми се иска да напиша няколко думи за впечатленията ми до момента от книгата на д-р Робърт Лъстиг Fat Chance. Той обяснява механизма на възникване на затлъстяването и всъщност е на същото мнение като Гари Тобс, а именно че популярното схващане е неправилно. Смята се, че хората волево контролират приема си и разхода си на енергия, а така и волево могат да контролират теглото си. Но реално не е така. Реално биохимичните процеси контролират и чувството ни за глад, и количеството храна, която изяждаме, и желанието ни за движение (или съответно липсата на желание), и това дали тялото складира енергия, или изразходва. Така че всъщност в никакъв случай не трябва да се смята, че става въпрос за поведенческа аномалия - пълните хора ги мързи да се движат, а им се яде много и затова са напълнели, а слабите не ги мързи да се движат и не ядат много, затова са слаби. Не, нищо подобно. Всичко опира до биохимия, като водещ е инсулинът (в това отношение Лъстиг е съгласен с Тобс). Да, пълните хора действително често ядат повече от слабите, но този процес не може да се контролира волево - не и за дълго време.

Но Лъстиг обръща внимание и на друг хормон - лептина. Той се произвежда от мастните клетки и в един нормално работещ организъм, когато в мастните клетки има достатъчно мазнини, се произвежда лептин, който сигнализира на мозъка, че организмът има достатъчно запаси от храна, така че сега може да се изразходва енергия. Това пък довежда до повишаване на желанието за движение и до изчезване на чувството за глад. Ако обаче мазнините в мастните клетки са малко, тогава не се произвежда достатъчно лептин, а това е сигнал за мозъка, че тялото не разполага с достатъчно резерви. Затова мозъкът подава сигнал за складиране на енергия, т.е. човекът огладнява и желанието му за движение намалява, за да може да набави необходимата енергия, да я складира и така вече създадените мазнини да секретират лептин и да подадат сигнал към мозъка за задоволеност на енергийните нужди. Това обаче се случва в нормално работещ организъм с нормален, здравословен метаболизъм. Но при повечето затлъстели хора метаболизмът не е нормален, както вече знаем. При тях се оказва, че има налице достатъчно запаси от мазнини и мастните клетки произвеждат много лептин, обаче мозъкът не разпознава този лептин и така не може да регистрира ситост и наличие на достатъчно енергия. Мозъкът получава впечатлението, че този организъм гладува и затова е необходимо да се увеличи гладът и да се намали енергийният разход (движението), за да се складира повече енергия. Това състояние е лептинова резистентност - мозъкът е резистентен към сигнала от лептина. А причината да възникне това състояние е хронично повишеният инсулин - той нарушава лептиновата сигнализация и пречи на мозъка да регистрира лептина и да отчете, че организмът е сит и има достатъчно енергия. Така че в крайна сметка всичко отново опира до инсулина. И тук вече идва и решението на проблема, т.е. мярката, която наистина волево можем да вземем, за да коригираме теглото си - това е ограничаване на въглехидратите, за да овладеем инсулина. Тогава мозъкът започва да отчита лептина и съответно започва изразходване на складираната енергия. А както опитът на много хора, хранещи се НВ-ВМ показва, тогава намалява чувството за глад, а се увеличава желанието за движение, защото организмът е преминал в режим на изразходване на енергия, вместо в режим на складиране.