БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 31 юли 2014, 16:27 ч.
Последно мнение: 13 септ. 2014, 21:00 ч.

45 779
749

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Правилно ли е да се пече цяло пиле с гърдите нагоре или с главата надолу?
Как да приготвя свинско месо, което трябва да се размрази и сготви за вечеря, без да стане сухо?
Какво е правилното съотношение на ориз към вода за приготвяне на пиле с ориз?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Правилно ли е да се пече цяло пиле с гърдите нагоре или с главата надолу?
  
  И двата метода са правилни, тъй като зоната за печене е една и съща. Някои хора предпочитат да пекат пилето обърнато, което също е приемливо. Вкусовата разлика не е значителна.
- Как да приготвя свинско месо, което трябва да се размрази и сготви за вечеря, без да стане сухо?
  
  За бързо приготвяне на свинско месо, покрийте го със зачинки и подправки по ваш вкус и го изпечете във фурна. Като алтернатива можете да нарежете тънко филетата и да ги задушите с подправки в тиган за по-кратко време. За да приготвите свинско контра филе, така че месото да не стане сухо, препоръчва се то да се накисне в соев сос за 30 минути преди готвене. Можете също така да добавите бира към соевия сос за по-добър вкус.
- Какво е правилното съотношение на ориз към вода за приготвяне на пиле с ориз?
  
  Правилното съотношение на ориз към вода за приготвяне на пиле с ориз обикновено е 1:2, което означава 1 част ориз към 2 части вода. Някои предпочитат и по-гъста консистенция, като използват по-малко вода.
- Как да направя бухти, които да изглеждат като на снимката?
- Как да направя хумус с правилна консистенция?

Новак

# 495 2 септ. 2014, 11:29 ч.

Цитат на: labrex в вт, 02 сеп 2014, 02:03

Elli9502, тавата не трябва да е с незалепващо покритие. В една от рецептите пишеше дъното на тавата да не се маже с мазнина, а да се полее с малко от плънката. В началото, като пробвах, и аз имах две изсипвания, но слагах една голяма дъска под тавата, та ми беше лесно връщането на баницата обратно. От тогава нямам, ама ......няма гаранция, че пак няма да ми се получи. Laughing

Веднага след изваждането я обръщам върху чашки, не чакам да изстива. Важното е, да е захваната за дъното на тавата. Peace

Ами не е с незалепващо, тавата е старичка, от баба ми още. И то не пада цялата баница, да не остава нищо на дъното, ами се късат самите кори, мисля, че не е в дъното проблема ..