БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 45 779
  • 749
# 570
Някой може ли да сподели вкусна и не претенциозна марина за бяло пилешко филе, което ми се иска да използвам, за да направя спагети по китайски със зеленчуци и месо

Най-добре е просто да го накиснеш в соев сос, 1/2 час преди да започнеш да го приготвяш.
Виж целия пост
# 571
и аз това си мислех, само че соев сос + бира, добре ли ще е , или само соев сос
Виж целия пост
# 572
и аз това си мислех, само че соев сос + бира, добре ли ще е , или само соев сос

Става и така.  Peace По принцип се прави със саке. Wink
Виж целия пост
# 573
хахха, е сега.... чак толкова специално няма да го правя, трябва да ходя сега саке да купувам, ще минем и без него Simple Smile хаха
Виж целия пост
# 574
сакето е японската ракия. ние си имаме наш аналог - домашна пърцуца.
накисни месото в нея и след като приготвиш яденето си приготви песнопойката.  hahaha
Виж целия пост
# 575
пърцуца, т.е. домашна ракия ли... хахаха  hahaha
Виж целия пост
# 576
пърцуца, т.е. домашна ракия ли... хахаха  hahaha
точно така  Laughing
песнопойка - малка книжка с отбрани песнички за маса и настроение  Joy
Виж целия пост
# 577
Искам да попитам как да направя малките питки да са лъскави?

мажеш ли с жълтък преди печенето (или жълтък разбит с мляко, или олио) ?
Виж целия пост
# 578
Имам праскови и искам да направя някакъв сладкиш с тях. Моля за рецепта.
Виж целия пост
# 579
Направих си домашно крема сирене, но без сол. Не съм съвсем сигурна дали ми се е получило изцедено кисело мляко или крема сирене. Вкусно е, стегнато е, маслено. Посолих много малка част, като че ли прилича... Въпросът ми е дали мога да използвам част от безсолното крема сирен за направа на този сладкиш?
Виж целия пост
# 580
Направих си домашно крема сирене, но без сол. Не съм съвсем сигурна дали ми се е получило изцедено кисело мляко или крема сирене. Вкусно е, стегнато е, маслено. Посолих много малка част, като че ли прилича... Въпросът ми е дали мога да използвам част от безсолното крема сирен за направа на този сладкиш?

не си писала какво и как си го направила, но въпреки това и дори да е цедено мляко ще стане за тази рецепта - дори е по-подходящо от кре3ма сиренето (по моя преценка)
Виж целия пост
# 581
не си писала какво и как си го направила, но въпреки това и дори да е цедено мляко ще стане за тази рецепта - дори е по-подходящо от крема сиренето (по моя преценка)

Много ти благодаря! Крема сиренето направих по следната рецепта: Сваряват се 2 л прясно мляко, охлажда се до температура за подквасване (моята беше 45 градуса), добавят се 10 капки мая за сирене и 3 с.л. кисело мляко (в рецептата имаше и 1 с.л. сол, но я пропуснах, защото лесно може да се посоли, а без сол става за десерти). Завива се и се оставя за 7 часа. След това се изцежда през тензух, натиснато с тежест. Рецепти много, но в повечето пише да се подкваси, когато кутрето издържа 5-10 секунди, другаде пише 38 градуса, а моето кутре издържа на много повече, затова все пак реших да пробвам при температурата, при която квася. В някои рецепти пише, че трябва да е завито около 4-5 часа... Знам, че много фактори имат значение за крайния продукт, а и последно съм опитвала крема сирене преди 5-6 години сигурно.
Виж целия пост
# 582
По тази рецепта си е направо сирене крема (по малко по друга друга технология, но пак почти така се прави прясното домашно сирене). Трябва да ти е станало и не е цедено кисело мляко (въпреки приликата).
не се съмнявам в качеството на крайния продукт
Виж целия пост
# 583
От два месеца си правя сирене, но от време на време се изкушавам да пробвам и други млечни продукти.
Батето със сопата,   bouquet!
Виж целия пост
# 584
Моля за линк към рецептите на Венета - не мога да открия поста с линка към ФБ страницата й. Може и на ЛС. Благодаря.  Simple Smile
Каката иска питка/питки/кроасани, но да не отнемат много време за месене, втасване и т.н.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия