Аз се замислих, за замразените зеленчуци, които купувам. Откровено казано, те никак не приличат на бланширани. Имам предвид зеленият фасул и грахът. Но може би на тях им прибавят някакви химични вещества, които да не позволяват, да се отделя това вещество. То не знам вече, което не е вредно от всичко това, което купуваме от магазините.
Виж целия пост
(Био)зеленчукова градина - тема 28
- Публикувана: 25 септ. 2014, 15:02 ч.
- Последно мнение: 11 март 2015, 13:52 ч.
# 30
28 септ. 2014, 22:57 ч.
# 31
28 септ. 2014, 23:13 ч.
Бланширането цели две неща: редукция на обема и скъсяване на времето на приготвяне на продукта, когато дойде момента за консумация. Стерилизацията е съвсем друг процес, с други цели.
Venetta, фасулчетата ти поеха пътя за Остерайх.
Опитах днеска да вляза да разсадя ягоди - не става. Кал като грес. Как ще сеят зърнопроизводителите, чудя се.
Виж целия пост
Venetta, фасулчетата ти поеха пътя за Остерайх.
Опитах днеска да вляза да разсадя ягоди - не става. Кал като грес. Как ще сеят зърнопроизводителите, чудя се.
# 32
28 септ. 2014, 23:46 ч.
Много ти благодаря, Куркума.
Ако аз мога да съм ти полезна с нещо, с удоволствие ще го направя.
Виж целия пост
Venetta[/b], фасулчетата ти поеха пътя за Остерайх.
Много ти благодаря, Куркума.
Ако аз мога да съм ти полезна с нещо, с удоволствие ще го направя.
# 33
28 септ. 2014, 23:47 ч.
За тази книга ще да става дума: http://www.livadi.bg/index.php?route=product/category&path=80_99
Ето и цитата, в края на книгата, от издателя й на български език, който цитат е като черешката на тортата:
Виж целия пост
Бушка, дай линк към онази книга и тук!
Благодаря за темата.
Благодаря за темата.
Ето и цитата, в края на книгата, от издателя й на български език, който цитат е като черешката на тортата:
Цитат
Защо издавам тази книга
Защото прилагам на практика подходите на Джоел Салатин и те работят.
Защото искам да видя повече ферми като Ливади и Полифейс. Тогава ще
има повече паша, по-малко въглеродни емисии, повече живот в почвата
и по-малко болести, причинени от индустриалната храна.
Защото знам, че има много хора, трескаво търсещи чиста храна. Хора,
готови да платят премията за малкия мащаб на производство, но осъз-
нали по-високата хранителна стойност в чисто отгледаните продукти.
Защото не ми харесва:
– че в селскостопанските училища учат какво е амониева селитра, но
не знаят как се компостира.
– че хонорарите за продажба на химически препарати се наричат ко-
мисиони, а не рушвети.
– че регулаторната прегръдка задушава малките стопанства, а стиму-
лира огромните монокултурни латифундии, които са съсипали дре-
вен Рим и Гърция, а сега ще отровят и нас.
Защото вярвам в отворения код: ако знаеш нещо и го споделиш, някой
друг ще го усъвършенства и това е прогрес.
Защото субсидиите развращават, а знанието дава свобода.
Защото (истинското) земеделие е независимост.
Уважаеми читателю,
Прочети книгата и ако намериш в нея полза,
я препоръчай на свой приятел.
Филип Харманджиев
Защото прилагам на практика подходите на Джоел Салатин и те работят.
Защото искам да видя повече ферми като Ливади и Полифейс. Тогава ще
има повече паша, по-малко въглеродни емисии, повече живот в почвата
и по-малко болести, причинени от индустриалната храна.
Защото знам, че има много хора, трескаво търсещи чиста храна. Хора,
готови да платят премията за малкия мащаб на производство, но осъз-
нали по-високата хранителна стойност в чисто отгледаните продукти.
Защото не ми харесва:
– че в селскостопанските училища учат какво е амониева селитра, но
не знаят как се компостира.
– че хонорарите за продажба на химически препарати се наричат ко-
мисиони, а не рушвети.
– че регулаторната прегръдка задушава малките стопанства, а стиму-
лира огромните монокултурни латифундии, които са съсипали дре-
вен Рим и Гърция, а сега ще отровят и нас.
Защото вярвам в отворения код: ако знаеш нещо и го споделиш, някой
друг ще го усъвършенства и това е прогрес.
Защото субсидиите развращават, а знанието дава свобода.
Защото (истинското) земеделие е независимост.
Уважаеми читателю,
Прочети книгата и ако намериш в нея полза,
я препоръчай на свой приятел.
Филип Харманджиев
# 34
29 септ. 2014, 09:43 ч.
Ето тук намерих част от книгата, за която говорите (поне така изглежда) - http://agronovinite.com/category/agro-advice/
С нетърпение я чакам на хартиен носител и дано цената й е достъпна...
Виж целия пост
С нетърпение я чакам на хартиен носител и дано цената й е достъпна...
# 35
29 септ. 2014, 17:26 ч.
Здравейте ,
имам саксий с авокадо .. от известно време на листата се появиха едни бели нишки
като рачепкан памук власинки-паяжина..
какво е това и как да го премахна ?
ето и линк с хитринки от мен
http://www.bg-damma.com/dom-i-gradina/gradina/1254_Griji-za-cvetiata
Виж целия пост
имам саксий с авокадо .. от известно време на листата се появиха едни бели нишки
като рачепкан памук власинки-паяжина.. какво е това и как да го премахна ?
ето и линк с хитринки от мен
http://www.bg-damma.com/dom-i-gradina/gradina/1254_Griji-za-cvetiata
# 37
30 септ. 2014, 22:15 ч.
Време е да садим - лук, чесън, марули, ягоди. При мене по-добре успява засаденият през есента арпаджик в сравнение с пролетния посев.
Ще събера семенца от много едър и ароматен магданоз, ако даде Бог десетина сухи дни. Може би ще имам и за желаещи любители, а също смятам че е добър за стоково стопанство. Ако някой иска - пишете. За съжаление количествата ми са съвсем любителски, но все пак 2 гр магданозено семе изхранва едно семейство предоволно.
Не знам дали съм ви споменавал, че обичам да събирам орехи. Рано сутрин, покрай рекичката още има мъгла, тихо е та чак чувам как брадата ми стърже в яката на блузата. Ореховите листа в тревата са влажни, меки, а между тях се протягат сочни кафяви плужеци. Над кошерите пребягва катеричка, а сойките, кацнали срещу слънцето, ми изкряскват нещо в смисъл, че орехите са си техни.
Трайте бе. Има за всички, думам им.
Бурен някакъв, lozeva, такова ли е? Този тип растения обикновено са много медоносни.
pinko, може да е някакъв акар. Ако е - пази другите си растения.
Виж целия пост
Ще събера семенца от много едър и ароматен магданоз, ако даде Бог десетина сухи дни. Може би ще имам и за желаещи любители, а също смятам че е добър за стоково стопанство. Ако някой иска - пишете. За съжаление количествата ми са съвсем любителски, но все пак 2 гр магданозено семе изхранва едно семейство предоволно.
Не знам дали съм ви споменавал, че обичам да събирам орехи. Рано сутрин, покрай рекичката още има мъгла, тихо е та чак чувам как брадата ми стърже в яката на блузата. Ореховите листа в тревата са влажни, меки, а между тях се протягат сочни кафяви плужеци. Над кошерите пребягва катеричка, а сойките, кацнали срещу слънцето, ми изкряскват нещо в смисъл, че орехите са си техни.
Трайте бе. Има за всички, думам им.
Бурен някакъв, lozeva, такова ли е? Този тип растения обикновено са много медоносни.
pinko, може да е някакъв акар. Ако е - пази другите си растения.
# 39
30 септ. 2014, 23:22 ч.
Лозева,
Преди време, имаше съобщения в пресата намного държави за някакво такова растение . Но мисля че беше по-нежно. Никой не знаеше какво е.
Припаднало било от космоса. Мисля че казваха че расте по прозорците.
Ако му е харесало на земята , може да си е намерило поляни.
Това в коя държава е снимано?
Виж целия пост
Преди време, имаше съобщения в пресата намного държави за някакво такова растение . Но мисля че беше по-нежно. Никой не знаеше какво е.
Припаднало било от космоса. Мисля че казваха че расте по прозорците.
Ако му е харесало на земята , може да си е намерило поляни.
Това в коя държава е снимано?
# 40
1 окт. 2014, 00:03 ч.
Снимано е в БГ.Една позната пита и аз реших че тук има доста познавачи затова попитах 
Рорик а иначе другото за което говориш е Удумбара
Много по-нежно е
Виж целия пост
Рорик а иначе другото за което говориш е Удумбара
Много по-нежно е 
# 41
1 окт. 2014, 07:21 ч.
Първо мерси за новата тема
Влизам само да кажа на Гелика , че въобще не ме е подвела за сорта Монро.Аз бях чела много за него и се радвам ,че се запознах с човек който го сее за да обсъждаме плюсове и минуси.Просто исках да кажа в предното си мнение че от българския домат за мен по хубав няма.Но примерно монрото има предимството ,че е по ранен.И другата година ще сея семената които ми останаха.
Гелика извинявай ,ако съм те обидила.За мен си била само полезна и никога не си ме подвеждала!
Нямам време сега,след няколко дни ще съм на линия и ще пиша,обещавам.
Виж целия пост
Влизам само да кажа на Гелика , че въобще не ме е подвела за сорта Монро.Аз бях чела много за него и се радвам ,че се запознах с човек който го сее за да обсъждаме плюсове и минуси.Просто исках да кажа в предното си мнение че от българския домат за мен по хубав няма.Но примерно монрото има предимството ,че е по ранен.И другата година ще сея семената които ми останаха.
Гелика извинявай ,ако съм те обидила.За мен си била само полезна и никога не си ме подвеждала!
Нямам време сега,след няколко дни ще съм на линия и ще пиша,обещавам.
# 42
1 окт. 2014, 20:57 ч.
Днес падна още една жертва 
http://manandy.snimka.bg/daily/2014.826311.34128153
Да, това найстина не са слонови уши, а някакви неизвестни дребосъци.
http://manandy.snimka.bg/daily/2014.826311.34128154
Там се забелязва първият и последен патладжан за тази година. За първи път толкова лоша реколта. В Корея главният ми проблем беше как да ги ядем, но тук е как да ги отгледаме.
Експериментът ми от Юли. Маната беше унищожила листата и стъблата и аз реших да проверя какво се е родило. Дребосъци. Другите ще стоят още месец.
http://manandy.snimka.bg/daily/2014.826311.34128155
Някой да има опит с отлеждането на джинджифил?
Настърган и смесен с мед помага много при простудни заболявания.
Виж целия пост
http://manandy.snimka.bg/daily/2014.826311.34128153
Да, това найстина не са слонови уши, а някакви неизвестни дребосъци.
http://manandy.snimka.bg/daily/2014.826311.34128154
Там се забелязва първият и последен патладжан за тази година. За първи път толкова лоша реколта. В Корея главният ми проблем беше как да ги ядем, но тук е как да ги отгледаме.
Експериментът ми от Юли. Маната беше унищожила листата и стъблата и аз реших да проверя какво се е родило. Дребосъци. Другите ще стоят още месец.
http://manandy.snimka.bg/daily/2014.826311.34128155
Някой да има опит с отлеждането на джинджифил?
Настърган и смесен с мед помага много при простудни заболявания.
# 43
1 окт. 2014, 22:29 ч.
Куркума, аз искам да си завъдя от него (ако пращаш на Ани - можем да се комбинираме с нея).
Мананди, страхотни са ти китайските зелчета! Аз си наръсих някакви остатъци от семенца на пак чой (ако стане нещо , тогава ще му мисля какво ще го правя)
Виж целия пост
lozeva, според мен е някакъв вид от сем. Asteraceae (Сложноцветни) те са огромна група цветя и семенцата им се разнасят по този начин (като глухарчето) , според остатъците от листа - май са от групата на магарешкия бодил, белия трън... но това е много условно. Имаш ли снимки от цветове през лятото , свежи листа (аз съм забравила много от ботаниката , но поне имам приятели, които да помоля за съдействие)
Куркума, аз искам да си завъдя от него (ако пращаш на Ани - можем да се комбинираме с нея).
Мананди, страхотни са ти китайските зелчета! Аз си наръсих някакви остатъци от семенца на пак чой (ако стане нещо , тогава ще му мисля какво ще го правя)
Препоръчани теми