Роца, може ли рецептата за "хрупкави джинджифилови бисквити"?
Catty m, ето я : http://marmottesetchocolat.blogspot.fr/2013/12/croustillants-au-gingembre.html
Коледа 2014 - тема 1
- Публикувана: 25 септ. 2014, 17:10 ч.
- Последно мнение: 26 ноем. 2014, 13:00 ч.
# 510
14 ноем. 2014, 19:57 ч.
Catty m, ето я : http://marmottesetchocolat.blogspot.fr/2013/12/croustillants-au-gingembre.html
Виж целия пост
Catty m, ето я : http://marmottesetchocolat.blogspot.fr/2013/12/croustillants-au-gingembre.html
# 511
14 ноем. 2014, 20:19 ч.
Готови са. Според мен станаха много хубави, но малко по-сладки за моя вкус.
За пръв път правих и роял айсинг. Ще покажа как ми се получиха.
Чакам да стегнат.
Рецептата е пълна импровизация. Ако някой се интересува, ще споделя.
Ще кача снимка след 1-2 часа.
Виж целия пост
За пръв път правих и роял айсинг. Ще покажа как ми се получиха.
Чакам да стегнат.
Рецептата е пълна импровизация. Ако някой се интересува, ще споделя.
Ще кача снимка след 1-2 часа.
# 512
14 ноем. 2014, 20:54 ч.
Днес взех готов един мини щолен да опитаме. 
Хареса ни, въпреки че беше само със стафиди /хич не ги обичам/ и с мнооого
пудра захар отгоре. Ужас.
Мисля да се опитам аз да го направя, като ще сложа само ядки и марципан/шоколад без пудрата отгоре.
И така, дотук моят списък е:
Френската селска /кога мислите е добре да я направя, предполагам 1-2 преди Коледа или деня за хапване, нали?/
Забравените сладки
Кокосови таралежки
Меденки
Марципанов щолен /с какво е по-добре - с марципан или обикновен шоколад... всъщност каква е разликата?
/
ще следя за още идеи
Виж целия пост
Хареса ни, въпреки че беше само със стафиди /хич не ги обичам/ и с мнооого
пудра захар отгоре. Ужас.Мисля да се опитам аз да го направя, като ще сложа само ядки и марципан/шоколад без пудрата отгоре.
И така, дотук моят списък е:
Френската селска /кога мислите е добре да я направя, предполагам 1-2 преди Коледа или деня за хапване, нали?/
Забравените сладки
Кокосови таралежки
Меденки
Марципанов щолен /с какво е по-добре - с марципан или обикновен шоколад... всъщност каква е разликата?
/ще следя за още идеи
# 513
14 ноем. 2014, 21:39 ч.
Мисля, че се буркаш какво е тоно марципан и бъркаш името с едновремешните "шоколадови" блокчета.
Марципана са фино смлени обелени бадеми смесени със захар и може би глюкоза или нещо подобно
Виж целия пост
Марципана са фино смлени обелени бадеми смесени със захар и може би глюкоза или нещо подобно
# 514
14 ноем. 2014, 21:42 ч.
Catty m, ето я : http://marmottesetchocolat.blogspot.fr/2013/12/croustillants-au-gingembre.html
Благодаря!
Щолен без стафиди и меденки без мед...
Днес се рових из разни чужди сайтове, предимно английски и немски, исках да видя и други рецепти за щолен. В общи линии са едни и същи съставките, някой с яйце, други без, но определено всички имаха стафиди, бадеми, портокалови и лимонови корички. В щолена няма шоколад, а само евентуално бадемов марципан.
Аз ще заложа отново на рецептата на Джемма за щолен, като ще направя лека импровизация като накисна стафидите с малко ром/коняк (видях го в доста рецепти) и ще добавя малко сушени череши за сметка на стафидите.
Виж целия пост
Роца, може ли рецептата за "хрупкави джинджифилови бисквити"?
Catty m, ето я : http://marmottesetchocolat.blogspot.fr/2013/12/croustillants-au-gingembre.html
Благодаря!
Щолен без стафиди и меденки без мед...
Днес се рових из разни чужди сайтове, предимно английски и немски, исках да видя и други рецепти за щолен. В общи линии са едни и същи съставките, някой с яйце, други без, но определено всички имаха стафиди, бадеми, портокалови и лимонови корички. В щолена няма шоколад, а само евентуално бадемов марципан.
Аз ще заложа отново на рецептата на Джемма за щолен, като ще направя лека импровизация като накисна стафидите с малко ром/коняк (видях го в доста рецепти) и ще добавя малко сушени череши за сметка на стафидите.
# 515
14 ноем. 2014, 21:46 ч.
Hunny_bunny, горещо ти препоръчвам тези сладки. Вкусът им е почти като на меденките, но са меки още при изпичане, приготвят се много бързо и са страшно вкусни. В рецептата се правят със сладко от ягоди, но аз съм ги правила и с разбит мармалад с малко вода и резултатът винаги е страхотен.
Виж целия пост
# 516
14 ноем. 2014, 23:36 ч.
Много добре се получи Шоколадовата баклава
Източник: http://www.mycookingbookblog.com/%D0%B1%D0%B0%D0%BA%D0%BB%D0%B0% … B4-burma-tatlisi/
Виж целия пост
Източник: http://www.mycookingbookblog.com/%D0%B1%D0%B0%D0%BA%D0%BB%D0%B0% … B4-burma-tatlisi/
# 517
14 ноем. 2014, 23:53 ч.
Иваничка, много си права, бъркам се
Явно няма да е с марципан, всичко, което е с добавена захар не се тачи у нас.... Имам предвид точно чиста захар или глюкозен сироп
Виж целия пост
Явно няма да е с марципан, всичко, което е с добавена захар не се тачи у нас.... Имам предвид точно чиста захар или глюкозен сироп
# 518
15 ноем. 2014, 01:18 ч.
И аз правя щолените по рецептата на Джема. Изпробеах и други но нейната ми е най вкусна. Стафидите си ги накисвам в ром или коняма, но то си е така и по рецепта. Изменението ми е само, че заменям половината количество стафиди със разнообразни захаросани плодове. Добавям в средата задължително дебело парче марципан. Става фантазия. И колкото повече стои толкова по вкусен става.
Виж целия пост
# 519
15 ноем. 2014, 01:51 ч.
Аз пак да попитам -мини щоленчетата и тях ли да ги направя поне 3 седмици преди Коледа?
Виж целия пост
# 521
15 ноем. 2014, 08:27 ч.
мерси.
след добрите резултати снощи и с насоките ви, вече съм по-смела.
Виж целия пост
Hunny_bunny, горещо ти препоръчвам тези сладки. Вкусът им е почти като на меденките, но са меки още при изпичане, приготвят се много бързо и са страшно вкусни. В рецептата се правят със сладко от ягоди, но аз съм ги правила и с разбит мармалад с малко вода и резултатът винаги е страхотен.
мерси.
след добрите резултати снощи и с насоките ви, вече съм по-смела.
# 522
15 ноем. 2014, 08:42 ч.
момичета имам въпросче -колко може по рано да се направят Меденки с пълнеж по стара търновска рецепта и колко време издържат 
Виж целия пост
# 523
15 ноем. 2014, 09:29 ч.
Моето мнение за мини-щолените , (тези по рецептата на Лабрекс) е че нямат нужда от отлежаване, повече ми харесаха, докато бяха пресни, т.е в рамките на няколко дни е хубаво да се изядат. Но това е лично мнение , може би просто моите така се получиха, надявам се и други момичета да споделят опит.
Виж целия пост
# 524
15 ноем. 2014, 09:45 ч.
Миналата година ги направих 3 седмици по-рано. На Коледа ги опитахме и... се влюбихме в тях. После по желание на ММ ги правих още няколко пъти и ги хапвахме в рамките на 2-3 дни (пак бяха много хубави). Така че, ти прецени кога да ги направиш.
Виж целия пост
Аз пак да попитам -мини щоленчетата и тях ли да ги направя поне 3 седмици преди Коледа?
Миналата година ги направих 3 седмици по-рано. На Коледа ги опитахме и... се влюбихме в тях. После по желание на ММ ги правих още няколко пъти и ги хапвахме в рамките на 2-3 дни (пак бяха много хубави). Така че, ти прецени кога да ги направиш.
Препоръчани теми