МАШИНА ЗА ХЛЯБ-56-та

  • 41 976
  • 741
# 390
Пробвах програмата за бърз хляб и при мен коричката отгоре остава бяла - първия път не предприех нищо. Извадих го, изстина и отвътре си беше изпечен. Вторият път като правих,  коричката ми изглеждаше още по-бяла и затова след края на програмата пуснах програма само за печене. Предполагам всички машини си я имат тази програма. За 10 минути се зачерви хубаво и отгоре и си е опечен отвътре хляба.  Simple Smile
Виж целия пост
# 391
И моят първи хляб не се опе4е добре. Затова го доопекох.
Виж целия пост
# 392
Два пъти пекох на експресна програма - първият успешен ,вторият -леко недопечен.
 Сега пека на основната програма -само с вода,сухо мляко и този път минимум олио. Хляба стана огромен. Бухна много. Маята е прясна 1/4п за 500-550гр./ Вече слагам маята в течността ,а солта отгоре върху брашното и хляба ми де получава - по-добре мисля./

Хляба е готов и е чудесен /на степен бързо изпичане го сложих./
Виж целия пост
# 393
И с по-малко мая също ще се получи. Пр. 5 -6 гр.
Виж целия пост
# 394
Два пъти пекох на експресна програма - първият успешен ,вторият -леко недопечен.
 Сега пека на основната програма -само с вода,сухо мляко и този път минимум олио. Хляба стана огромен. Бухна много. Маята е прясна 1/4п за 500-550гр./ Вече слагам маята в течността ,а солта отгоре върху брашното и хляба ми де получава - по-добре мисля./

Хляба е готов и е чудесен /на степен бързо изпичане го сложих./

Прежали се и пробвай веднъж на основната програма с 1/8 от кубчето Peace.
Виж целия пост
# 395
То накрая и без мая ще пробвам Grinning  Ще пробвам без захар първо и само с вода и сол и мая. /В този имаше сухо мляко около 2 мерителни големи лъжички или по -точно колкото ми беше останало в пликчето - едната я измерих и другото го бухнах Grinning / .
  Брашното от Лидл тип 650 този път се представи над очакванията ми ,явно е до партиди.
Виж целия пост
# 396
То накрая и без мая ще пробвам Grinning  Ще пробвам без захар първо и само с вода и сол и мая. /В този имаше сухо мляко около 2 мерителни големи лъжички или по -точно колкото ми беше останало в пликчето - едната я измерих и другото го бухнах Grinning / .
  Брашното от Лидл тип 650 този път се представи над очакванията ми ,явно е до партиди.

Глей с'я, никой не се опитва да те пързаля.  Просто по-малкото количество мая (в рамките на нормалните 1-1.5% от теглото на брашното) е предпоставка за по-малко изненади на финала. Само с вода, сол и мая кората става толкова дървена, че ако не извадиш предварително бъркалките, ще се видиш във филм на ужасите при ваденето на хляба от контейнера (изпитано на собствен гръб с две марки машини) Peace.
Виж целия пост
# 397
Не съм и мислила,че някой ме пързаля. Хляба си е добре -просто не очаквах да е толкова висок /никога не ми е залепвал или да ми е преливало тесто досега / машинка имам от месец /. Хлебопекарната и до 1250г хляб ,странно ми е дали ще може да се побере в контейнера ,освен ,ако не е някой сбит такъв.
 Бъркалки рядко съм забравяла да извадя. Вчера единият път /и първият е като правих за сефте хляб/ ,едната си беше излязла -втората я извадих с кукичката без проблем от раз.
  Винаги ливвам струйка олио върху бъркалките. Ще пробвам веднъж без да добавя друго олио.
 И маята ще намаля ,но когато има захар. Инак само със сол и вода ще си сложа 1/4.
  На средна степен ми се получи идеална коричка  и отгоре също. Третата просто прави долната по-дебела. На най-светла не съм пробвала .
Виж целия пост
# 398
Да кажа за моето хлебче, питахте. Изпече се, но едва след като го пуснах на допичане. И след края на 3-те първоначални часа ми се стори изпечено, но недостатъчно и го пуснах още малко. Уж малко, ама си се пече час. И след това хвана лек загар, отвътре е идеално.
Виж целия пост
# 399
...И след края на 3-те първоначални часа ми се стори изпечено, но недостатъчно и го пуснах още малко. Уж малко, ама си се пече час. И след това хвана лек загар, отвътре е идеално.


 Ти това сериозно ли Shocked???
Виж целия пост
# 400
Явно течността е била в повече или брашното е некачествено ,на бързо печене ми се опичат повече от добре.
Виж целия пост
# 401
Отново в играта с нова машинка Simple Smile
Виж целия пост
# 402
...И след края на 3-те първоначални часа ми се стори изпечено, но недостатъчно и го пуснах още малко. Уж малко, ама си се пече час. И след това хвана лек загар, отвътре е идеално.


 Ти това сериозно ли Shocked???

Съвсем сериозно. Основната ми програма е 3 часа. Хляба беше бял, с коричка но бял и пуснах за още 1 час. Уж щях за 15-20мин, но чак накрая пирозовя.
Виж целия пост
# 403
...

Съвсем сериозно. Основната ми програма е 3 часа. Хляба беше бял, с коричка но бял и пуснах за още 1 час. Уж щях за 15-20мин, но чак накрая пирозовя.

И сега остава да кажеш, че и корите стават за ядене Shocked!?
Виж целия пост
# 404
Отново в играта с нова машинка Simple Smile
Честито! Със здраве да си я ползваш.
И аз в най-скоро време ще съм  с нова, че старата не може много гъсто тесто да върти. Прескача зъб. А и вчера ми пропадна едната ос на казанчето. Повдигнах я и сложих бъркалката, но докога ще е така. Направи си хляба де.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия