МАШИНА ЗА ХЛЯБ-56-та

  • 41 976
  • 741
# 555
ако има някакви твърди частици (което е напълно възможно) при избърсването с най-меката кърпа  те (твърдите частици) могат да надраскат покритието.
....

Същото е и ако се ползва салфетка/хартия. Това като отговор на девойката преди теб.
Виж целия пост
# 556
.
[/quote]
peterky2002,
ръжта от същото магазинче ли купи и на каква цена за кг.?
[/quote]

Същото ръжено брашно купих вчера за 1,85лв от диетичното магазинче до детска ясла "Приказен свят"(Варна) Как не съм се сетила преди-има доста видове брашно, семки, семена и какво ли още не.
Виж целия пост
# 557
И аз меся с квас понякога , ама е голяма играчка и цапаница.Доста четох по темата и накрая се оказа че всъщност втасването с квас , мая от кубче или суха лиофилизирана мая е в края на краищата едно и също.Микроорганизмите които предизвикват втасването са едни и същи.В събота на пазар ЧАЙКА има фермерски пазар- там намерих и купих ситно смляно брашно от лимец за 3,90/кг.Там купих и разни сирена , млека.Бакалията за която споменах е на 30 м. преди пазара от страната към морето.Аз много отдавна ползвам хлебомашината само като тестомесачка.Пека във фурната която е хубав СМЕГ.Иначе хлебопечката ми е най простата и евтина (за 60 лв.Simple SmileНЕО/БМ201 от 600 Вт. По този начин и казанчето се запазва много дълго , ето вече 5 г.
Виж целия пост
# 558
Ако някой е правил хляб с квас в хлебопекарна да ми даде някакви напътствия и рецепта, моля. Направих си квас. Сега е в хладилника, за да чака.




хляб с  квас в хлебопекарна е много труден защото втасва много , много по дълго- обикновено 6 - 8 , че и 12 часа.Нашите баби са месили вечер , цяла нощ хляба е втасвал и са го пекли на другия ден.Това е и основната причина за използването на съвремена мая , подобрители , други набухватели.При промишлено производство на хляб няма време за такова втасване.
Виж целия пост
# 559
вчера купих на дъщеря ми хлебопекарна ''чеф о матик'',някой има ли такава?сестра ми си купи и е доволна,аз имам на лидъл и също си я харесвам,но вече май свършили, а тази на немския е в промоция - 71 лв.
Виж целия пост
# 560
И аз меся с квас понякога , ама е голяма играчка и цапаница.Доста четох по темата и накрая се оказа че всъщност втасването с квас , мая от кубче или суха лиофилизирана мая е в края на краищата едно и също.Микроорганизмите които предизвикват втасването са едни и същи....

Изглежда не сте чели достатъчно по темата. Има голяма разлика между микроорганизмите в трите вида набухвателя.
Виж целия пост
# 561
Simple Smile Simple Smile Simple Smile Да се похваля. Писна ни да ни дрънчи стария Мулинекс и си взехме Финлукс. Вече съм в редиците с Финлукс. Сега правя хлебче в него да я пробвам.
Виж целия пост
# 562
И аз меся с квас понякога , ама е голяма играчка и цапаница.Доста четох по темата и накрая се оказа че всъщност втасването с квас , мая от кубче или суха лиофилизирана мая е в края на краищата едно и също.Микроорганизмите които предизвикват втасването са едни и същи....

Изглежда не сте чели достатъчно по темата. Има голяма разлика между микроорганизмите в трите вида набухвателя.

Абсолютно съм съгласна с дядо хаджия!
Виж целия пост
# 563
Ani Ka, 4естито!
Виж целия пост
# 564
Ето хляба от Финлукса, още не сме го опитали, но на външен вид изглежда много добре.
Виж целия пост
# 565
Съни Кис, извинявай, че чак сега ти пуснах рецептата - на ЛС е  Peace
Ще чакам да се похвалиш Simple Smile

Ани, честита нова придобивка.

Много хубави и апетитни снимки  Crazy

И понеже напоследък все си правя хлебче на основната програма Нормален хляб, но пък оставям да втасва повечко време, днес около 20-30 мин. повече, се чудя дали да не си намеря програмата с най-дълго втасване и на нея да пека???
Виж целия пост
# 566
Ани Ка,аз съм с Финлукс. Ще  останеш доволна. Simple Smile
6тастлива, френската програма  е с най-дълго втасване, затова  и я препоръчват за козунаци,  както нееднократно сме коментирали.
Виж целия пост
# 567
Ани Ка, мама Барба кои модели са машинките ви точно ?
  Два пъти правих царевичен хляб / с по-едро смляно и фино брашно/ ,бухва и се изпича иделано ,но миризмата не ми харесва.
 Не съм попарвала брашното -правите ли го!? С каква цел точно се прави това!?
 При опит за ръчно месен хляб по този начин не ми се получи въобще хляба.
 Дъщеря ми хареса хляба .
   
Виж целия пост
# 568
Ани Ка,аз съм с Финлукс. Ще  останеш доволна. Simple Smile
6тастлива, френската програма  е с най-дълго втасване, затова  и я препоръчват за козунаци,  както нееднократно сме коментирали.
Добре де, аз като съм с Лидълската машинка и нямам такава програма, на коя трябва да пусна козунака? На сладкия ли? Нещо такова ми се върти из главата... newsm78
И другото: Като оформяте козунаците (то това е за напреднали вече) след последното месене, нали веднага след това започва втасването, а пък оформянето си отнема време?
Виж целия пост
# 569
на най-дългата по времетраене.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия