Мелко София вероятно не съществува. или ако го има вероятно е съвсем нов продукт.
МАШИНА ЗА ХЛЯБ-57-ма тема
- Публикувана: 5 ноем. 2014, 11:12 ч.
- Последно мнение: 2 ян. 2015, 15:43 ч.
# 616
18 дек. 2014, 10:34 ч.
Все се каня да питам, но все пропускам 
. Типов хляб на коя програма се приготвя - за бял или за пълнозърнест хляб? И само типово брашно ли се слага, или се смесва с бяло?
Виж целия пост
. Типов хляб на коя програма се приготвя - за бял или за пълнозърнест хляб? И само типово брашно ли се слага, или се смесва с бяло?
# 617
18 дек. 2014, 10:37 ч.
Пепи смеси го с бяло инак ще получиш тухличка . На програма за пълнозърнест съм го пекла -може и на основна или пухкав.
Виж целия пост
# 618
18 дек. 2014, 11:06 ч.
Значи, само от ТИПОВО брашно, трябва да положиш доста усилия, за да получиш тухличка. Естествено, при положение, че брашното е хубаво. Може за собствено успокоение да вкараш стотина грама бяло брашно при общо количество на брашното от 520-550гр. по рецепта 
.
Виж целия пост
.
# 619
18 дек. 2014, 11:19 ч.
Аз правя само от типово, не съм имала тухлички.
Правя и черните си хлябове с пълнозърнесто + типово или ръжено+типово брашно. Хлябът е по-плътен, но е вкусен (и ядлив
)
Във всички случаи ползвам програмите за бял хляб.
Виж целия пост
Правя и черните си хлябове с пълнозърнесто + типово или ръжено+типово брашно. Хлябът е по-плътен, но е вкусен (и ядлив
)Във всички случаи ползвам програмите за бял хляб.
# 620
18 дек. 2014, 11:21 ч.
И аз правя типовия хляб на основната програма и хляба си става много хубав и в никакъв случай не е "тухличка".
Виж целия пост
# 621
18 дек. 2014, 11:27 ч.
Кажете какви брашна ползвате .
Последно получих една тухла и оттогава не съм пекла типов на 100%
Виж целия пост
Последно получих една тухла и оттогава не съм пекла типов на 100%
# 622
18 дек. 2014, 11:44 ч.
Кажи ти от чие брашно си получила тухличката, та да не си купуваме от него. За да не съм голословен - днешното творение от румънското черно брашно. Не ми прилича на тухличка 
!
Виж целия пост
Кажете какви брашна ползвате .
Последно получих една тухла и оттогава не съм пекла типов на 100%
Последно получих една тухла и оттогава не съм пекла типов на 100%
Кажи ти от чие брашно си получила тухличката, та да не си купуваме от него
. За да не съм голословен - днешното творение от румънското черно брашно. Не ми прилича на тухличка !
# 623
18 дек. 2014, 12:36 ч.
То и моя на външен вид си беше идеален -ама тежеше и отвътре беше сбит -точно като пълнозърнест хляб 100%.
С влажна структура.
На Софиямел беше брашното.
Това румънското го няма в магазините в които пазарувам.
Виж целия пост
С влажна структура.
На Софиямел беше брашното.
Това румънското го няма в магазините в които пазарувам.
# 624
18 дек. 2014, 13:08 ч.
Благодаря за отговорите 
. Ще се наканя да си направя типово хлебче
Виж целия пост
. Ще се наканя да си направя типово хлебче
# 625
18 дек. 2014, 14:33 ч.
Аз 8-9 месеца поне два пъти седмично правех типов хляб със София мел-типово и бях много доволен. Писах онзи ден, че нещо са развалили брашното, понеже става много зле хляба последните два пъти...Та предполагам си уцелила от кофти брашното..
Виж целия пост
То и моя на външен вид си беше идеален -ама тежеше и отвътре беше сбит -точно като пълнозърнест хляб 100%.
С влажна структура.
На Софиямел беше брашното.
Това румънското го няма в магазините в които пазарувам.
С влажна структура.
На Софиямел беше брашното.
Това румънското го няма в магазините в които пазарувам.
# 626
18 дек. 2014, 14:42 ч.
Така ще да е било -защото преди годинина бях взела от недоглеждане типово на Млин и правих погача / като замесих се чудех защо е тъмно брашното .../ Беше си изпечена и бухнала добре.
Виж целия пост
# 627
18 дек. 2014, 19:29 ч.
Вече два пъти хлябът, който приготвям в хлебопекарната по една и съща рецепта отдавна, не се надига, както преди ,каква може да е причината?
Виж целия пост
# 628
18 дек. 2014, 19:36 ч.
Ползвам на Балван брашната (типово, пълнозърнесто и ръжено) и досега не съм имала проблеми. Добре, че предупредихте за София Мел, тия дни мислех да взимам тяхното типово 2-3 пакета (другото го купувам от ХИТ, а магазините им са ми далеч за момента).
Виж целия пост
# 629
18 дек. 2014, 20:17 ч.
типовото брашно е близко по показатели до бялото. поведението на тестото - също.
така че и само от типово брашно да правиш хляб използвай програмата за бяло - най-често това е основната. когато правиш хляб от черните брашна и нямаш бяло брашно за добавка спокойно можеш да използваш типовото като заместител на бялото.
Виж целия пост
Все се каня да питам, но все пропускам . Типов хляб на коя програма се приготвя - за бял или за пълнозърнест хляб? И само типово брашно ли се слага, или се смесва с бяло?
. Типов хляб на коя програма се приготвя - за бял или за пълнозърнест хляб? И само типово брашно ли се слага, или се смесва с бяло? така че и само от типово брашно да правиш хляб използвай програмата за бяло - най-често това е основната. когато правиш хляб от черните брашна и нямаш бяло брашно за добавка спокойно можеш да използваш типовото като заместител на бялото.
Препоръчани теми