Добро утро! Да се изкажа и аз за баклавата. От майка знам, че баклавата трябва да е студена, а сиропа горещ, между корите освен масло майка ръси и по мъничко грис.
Искам да е петък!
Виж целия пост
Искам да е петък!
Искам да кажа ... (10)_10.11-16.11
- Публикувана: 10 ноем. 2014, 09:01 ч.
- Последно мнение: 17 ноем. 2014, 09:07 ч.
# 360
12 ноем. 2014, 08:28 ч.
# 361
12 ноем. 2014, 08:30 ч.
За баклавата точно така знам и аз: гореща баклава със студен сироп или студена баклава с горещ сироп! За да не става глетава! 
Виж целия пост
# 362
12 ноем. 2014, 08:42 ч.
Айде и третото Ели да се нареди 
- едното топло, а другото студено. Така знам от майка ми, и не само за баклава, а и за всичко де що се сиропира.
Другата седмица ще прави мъжът ми, за едно събиране през уикенда. От както започна да я прави, все се намира някой приятел да каже "Айде, кога ще ни направиш баклава, да дойдем на гости" Често се случва.
Похвалих си Златото
Виж целия пост
- едното топло, а другото студено. Така знам от майка ми, и не само за баклава, а и за всичко де що се сиропира.Другата седмица ще прави мъжът ми, за едно събиране през уикенда. От както започна да я прави, все се намира някой приятел да каже "Айде, кога ще ни направиш баклава, да дойдем на гости"
Често се случва. Похвалих си Златото
# 363
12 ноем. 2014, 08:48 ч.
Искам да кажа - ДОБРО УТРО!!!
Щастлива съм, че днес съм на работа от 10 часа.
Пожелавам ви един чудесен ден, изпълнен с хиляди обикновени малки радости!
Виж целия пост
Щастлива съм, че днес съм на работа от 10 часа.
Пожелавам ви един чудесен ден, изпълнен с хиляди обикновени малки радости!
# 364
12 ноем. 2014, 08:58 ч.
A така, след картофените кофтета на Нино (със зелевата салатка) май сега всички ще правим баклави. Или поне пощеливите, то не се търпи само да четеш - то не е шамфъстък, топено масло, захарен сироп, не се издържа!
Гореща баклава се залива със студен сироп според майка ми. Същото се отнася и за реването, и за шамбали сладкиша. От тези съм правила само последното и от опит стигнах до извода, че захарта трябва да се намали с чаша и половина, за да ми стане добре на вкус. Толкова захар, колкото тръшкат оригинално в тия рецепти, изключват възможността да си хапнеш половин тава, трябва само едно залче да си вземеш, че от повече ще ти забуксува панкреасът.
Виж целия пост
Гореща баклава се залива със студен сироп според майка ми. Същото се отнася и за реването, и за шамбали сладкиша. От тези съм правила само последното и от опит стигнах до извода, че захарта трябва да се намали с чаша и половина, за да ми стане добре на вкус. Толкова захар, колкото тръшкат оригинално в тия рецепти, изключват възможността да си хапнеш половин тава, трябва само едно залче да си вземеш, че от повече ще ти забуксува панкреасът.
# 365
12 ноем. 2014, 09:04 ч.
Обаче, Янечек, с каква любов говориш за масълцето. 
Направило ми е впечатление и като си отворя сладкарница и ще ползвам винаги истинско масло и ще се сещам за теб.
Искам да кажа, че тези дни правя някакъв маратон по гледане и четене на някакви неща. И доста яко ми разчовъркаха мишото сърчице.
Поръчах неща от Рованиеми, Арктик съркъл. Ще му стОпим лагерите на дедо ви КоУеда, както би казал един наш поуитик.
Виж целия пост
Направило ми е впечатление и като си отворя сладкарница и ще ползвам винаги истинско масло и ще се сещам за теб. Искам да кажа, че тези дни правя някакъв маратон по гледане и четене на някакви неща. И доста яко ми разчовъркаха мишото сърчице.
Поръчах неща от Рованиеми, Арктик съркъл. Ще му стОпим лагерите на дедо ви КоУеда, както би казал един наш поуитик.
# 366
12 ноем. 2014, 09:12 ч.
Още нищо не съм поръчвала 
А и не знам какво. Децата още мислят...
Янечек, не е добре и половин тава да си хапнеш. Големият ми син беше омахал толкова от баклавата преди време (тавата е квадратна, събираща тъкмо лист кора без набръчкване). И то защото не я правим толкова сладка. Ама тогава и за гости трябваше да има. На тях им остана по едно парченце
Виж целия пост
А и не знам какво. Децата още мислят...Янечек, не е добре и половин тава да си хапнеш. Големият ми син беше омахал толкова от баклавата преди време (тавата е квадратна, събираща тъкмо лист кора без набръчкване). И то защото не я правим толкова сладка. Ама тогава и за гости трябваше да има. На тях им остана по едно парченце
# 367
12 ноем. 2014, 09:17 ч.
И да не се сещаш всеки път, щом ще ползваш масълце, аз ще ти бъда редовен клиент, та ще ме виждаш често
Виж целия пост
Направило ми е впечатление и като си отворя сладкарница и ще ползвам винаги истинско масло и ще се сещам за теб.
И да не се сещаш всеки път, щом ще ползваш масълце, аз ще ти бъда редовен клиент, та ще ме виждаш често
# 368
12 ноем. 2014, 09:24 ч.
Е много сте лоши. Миналата седмица като говорехте за пържени картофи ме подлъгахте и ходих да купувам и пържа картофи. Но с баклавата няма да ви мине номера 
Ще си купя готова
Пак е облачно, то до Май ще си е все така де. От няколко дни ми е много студено на краката. Днес ще ходя да си търся дебели чорапи, иначе не мога да се концентрирам, все си мисля колко ми е студено.
Виж целия пост
Ще си купя готова Пак е облачно, то до Май ще си е все така де. От няколко дни ми е много студено на краката. Днес ще ходя да си търся дебели чорапи, иначе не мога да се концентрирам, все си мисля колко ми е студено.
# 369
12 ноем. 2014, 09:25 ч.
Добро утро.
За баклавата и аз така знам - студено с топло се залива. И както сте казали това е правилото за всички сиропирани сладкиши. Ееех, баба ми каква баклава правеше, с точени кори. Стра-хот-на.
ПП Да се похваля - боба с ребрата стана чуден. Ребрата направо се размазаха. Мъжо остана мн доволен.
Бърди, благодаря за съвета за замразяването на боба във фризера, ще го имам предвид, но този май няма да стигне до фризера, хахха. Услади ни се и днес като хапнем и ще го финишираме(а си мислех, че повечко съм направила, пък то баш добре ни дойде количеството).
Виж целия пост
За баклавата и аз така знам - студено с топло се залива. И както сте казали това е правилото за всички сиропирани сладкиши. Ееех, баба ми каква баклава правеше, с точени кори. Стра-хот-на.
ПП Да се похваля - боба с ребрата стана чуден. Ребрата направо се размазаха. Мъжо остана мн доволен.
Бърди, благодаря за съвета за замразяването на боба във фризера, ще го имам предвид, но този май няма да стигне до фризера, хахха. Услади ни се и днес като хапнем и ще го финишираме(а си мислех, че повечко съм направила, пък то баш добре ни дойде количеството).
# 370
12 ноем. 2014, 09:27 ч.
И за мен базисен компонент е маслото - и нещо обикновено става питателно и с изключителен вкус като му се тури, дори и лъжичка. Те за туй не мога да стана ни веган, ни нищо - без масло, сирене и кисело мляко не мо'е се живее!
Виж целия пост
# 371
12 ноем. 2014, 09:32 ч.
А, и да се допълня за баклавата, четох доста рецепти по едно време като реших да правя и аз баклава и съвета беше, че най хубава ставала с три вида мазнина - масло, зехтин, олио или масло, мас, зехтин или масло, олио, мас, каквито реши човек, ама да са три смесени, тогава ставала най вкусна и хубава.
Виж целия пост
# 372
12 ноем. 2014, 09:33 ч.
Още не съм яла такава баклава, каквато си купуваме от Турция. А на нас тук Одрин ни е близо, та все има някой, който ходи и му поръчваме. Даже и по магазините съм виждала. На турците корите им са по-специални.
Иначе аз я обичам хрупкава, сладка и препечена. Обичам мама да ми я направи. Свекървата я прави тиклава и блудкава.
Аз самата никога не съм се опитвала да правя, струва ми се, че се иска майсторлък.
Днес пак ще ми е дълъг работният ден, още от сега се готвя.
Виж целия пост
Иначе аз я обичам хрупкава, сладка и препечена. Обичам мама да ми я направи. Свекървата я прави тиклава и блудкава.
Аз самата никога не съм се опитвала да правя, струва ми се, че се иска майсторлък.
Днес пак ще ми е дълъг работният ден, още от сега се готвя.
# 373
12 ноем. 2014, 09:44 ч.
Три страници баклава.... добре, че имам канелени кифлички с които да си попивам лигите, че иначе щеше да плувне клавиатурата.
А аз пък вчера знаете ли какво готвих? Тарт Татен с патладжан.... много странна, но уникално вкусна комбинация. Ометохме цялата тавичка с мъжа ми. За децата нали не е полезно да ядат патладжан, та не им предложихме.
Виж целия пост
А аз пък вчера знаете ли какво готвих? Тарт Татен с патладжан.... много странна, но уникално вкусна комбинация. Ометохме цялата тавичка с мъжа ми. За децата нали не е полезно да ядат патладжан, та не им предложихме.
# 374
12 ноем. 2014, 09:48 ч.
Здравейте, усмихнат ден ви пожелавам 
пп: Довечера ще си купя баклава
Виж целия пост
пп: Довечера ще си купя баклава
Препоръчани теми