Q&A
Обобщени въпроси и отговори от темата *
Каква е трайността на линцерите без мармалaд?
Има ли рецепта за хрупкави пръчици, подобни на тези от френска пекарна?
Могат ли да се правят меденки с кафява захар?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
-
Каква е трайността на линцерите без мармалaд?
-
Има ли рецепта за хрупкави пръчици, подобни на тези от френска пекарна?
-
Могат ли да се правят меденки с кафява захар?
-
Как да съхранявате украсените меденки?
-
Каква е ролята на царевичното нишесте в рецептата за ванилови краваи?
направо ти се възхищавам!
.Аз до тук едни тиквени сладки съм направила 
.
Резултатът с марципан е по-различен, не се получава същата консистенция, а леко кашесто - дано го обясних правилно. С пресни бадеми са по-пръхнати и въздушни. Момичета, само да предупредя, тази рецепта на Йоана е леко видоизменяна спрямо оригиналните - явно е правена по собствен вкус и представа. Та да не се разочаровате от резултата. Със сигурност няма да ви се получи същото като оригинала. Освен това италианците съветват всяка ричарелка да се оформя на ръка, а не да се прави руло и реже. Причината е, че при опипване с пръсти, се получава една приятна грапавина на сладката, която няма как да стане с нож. Класическата форма е ромб, но италианците благородно допускат правоъгълник, ако човек не успява да ги докара на ромб. Не са кръгли. Освен това съдът се покрива с плат, а не с фолио, за да може тестото да диша. Когато е с фолио, прави лек конденз и стават по-лепкави и кашести сладките. Това е също изрично условие. Абе има разни дребни тънкости, които е добре да се спазят дословно, ако целта е да се получи същото. А ако идеята е за нещо подобно - вариации в нета много.