КГБ = Клуб на Готините Баби - 152.

Добър вечер и от мен мили приятелки !
Иви много неприятно изживяване си имала тази сутрин !Малкият  Дявол ! Добре ,че  нищо не са успяли да вземат. те явно са имали намерение да влизат , счупили са стъклото , но може би някой ги е видял ,или някакъв шум са чули и са побегнали.... Ужас !!! Това чувство е крайно неприятно и стресиращо ! Иви ,може да ти идва по скъпичко , но е хубаво да си помислиш за СОТ. Имаш скъпа апаратура и други неща, та си заслужава.
Фло   благодаря за номинацията... ще се постарая да не се изложа ,макар ,че понякога започва да ми дотяга.. ,но до където можем...
 Не съм съгласна с твоята номинация...-  паднала баба... ти си баба героиня с четири деца на морето , на вилата , в къщи..., а и за темата винаги намираш време, пък и на всеки да кажеш по нещо хубаво ! Ти си като майка Тереза... 
Аз вече разпускам.... Вечеряхме , има  ядене за още два дни , но може и едно фрикасе да врътна утре  с бялото месо от кокошката ,че нещо му се назландисват.. , а така ще  се изяде.
Аз също правих нещо подобно като на Фло, но моето беше в тава . ,зелето беше смесено със ситно нарязани свински мръвки, отгоре напълнена кокошката със ориз с гъби и подправки ,отстрани малки сармички с кайма , отгоре нарязана домашна наденица и всичко покрито с няколко пласта зелеви листа. Всичко това покрито с алуминиево фолио и се пече на слаба фурна поне 7 часа. После открих   кокошката и се запече. Много вкусно стана , но много неща  като сме приготвили , то е един корем , кое по напред. Три вида салати бях приготвила и то почти с нея се нахранихме. после за десерт кафе ,баклава , сладки. Снощи никой не даваше дума да се спомене за ядене.Търкаляхме по диваните като болни прасета...
Наско си замина  днес след обяд, взе и Митето с него за два дни. Напълних им кутии с храна , а на обяд им  направих пълнени питки с пилешко ,гъби ,кисели краставички , топено сирене и кашкавал. Заготовката си я бях направила предварително , та бързо стана. Остана ми от плънката ,та имах палачинки и завих няколко  пликчета с тази плънка. То пък много ги харесаха,особено питките.
Ох улях се с това ядене. Вече твърдо сме решили с ММ и Ивчето след Нова година от 3 януари да минаваме  на 90 дневната. Вече се търкаляме...
Мери благодаря мила , хубаво ми се възхищаваш как пиша за трапезите , ама като те гледам  каква  манекенка си... ,чак срам ме хваща... Браво на сръчните ти ръчички !
Борянка  все така да си се посрещате със снахата и сина !Отивай да си почиваш , ние сме тук !
 Аз също като Светлето ще питам каква е тази супа "късчета с армея" . Не съм чувала такова нещо, а не знам какво значи армея.
Айша наистина ,че е важно как си свикнал от дете  за семейните сбирки. У нас винаги е било пълно. Всички празници сме празнували с близки и приятели от деца , та до сега . Гледам и децата ми са така.
Маринка   много добре сте решили Коледата да е на вилата.  Нова година там ли ще бъдете.?
Здравче ,честито ти ново предложение за работа ! Успех миличка !

Спирам ,че стана толтова дълго пак...

Лека и спокойна нощ милички !!!    

И аз се прибрах. Пуснах младите на кафе с приятелки и гледах Дани. Пак покашля и киха. Тъкмо се беше оправил и оня ден в парка му махнали шапката, а беше подстриган, че било топло. А мен днес пак ми се обади цистита. Сега съм си сложила една бутилка топла вода на корема и утре ще ида да взема нещо от аптеката. Преди седмица пих антибиотик /еднократен/, но май няма файда. Трябва да се оправям, че 30-ти идее.
Боряна, щом гостите са останали доволни, от това по-хубаво няма. Радвай се.

Супа топчета или късчета
Равни количества вода и  армеена чорба-зелева чорба е това.Врат в отделни тенджери.По два три литра  е,в зависимост от гостите,не се плашете ,извира и остава поне с литър по-малко.Във тенджерата с вода се слага 3-4 стръка праз лук ,ситно нарязан ,че ако е едро се точи като косъм изглежда.В това време се правят топчета по познатия начин.Ако е късчета ,се избира крехко свинско месце,супата се прави на Коледа ,взема се от гърдите ,първото месо ,което касапите дават.Шарено и крехко,но става с всяко прясно свинско крехко месо.
Та късчетата се задушават или изпържват,както ви харесва в 3-4 суп лъжици олио,колкото да не залепва в началото и мъничко ,на върха на лъжица сол ,да се стегнат.Не се слага сол ,защото зелевата чорба е солена,накрая ,ако се наложи са добавя.Като  се стегне месцето се сипва във водата.Топчетата също,когато е с топчета.Като уври се добавя зелевата чорба,като се опитва на сом и кисело,да не стане много,спира се ако е нужно.Размивам малко брашно и  досипвам ,после с ориз или фиде,както ви харесва.Слагам магданоз и тарос-естрагон,за тази супа е запазена марка с тарос.Застройвам с яйце и 3-4 лъжици кисело мляко ,студено задължително да не се пресече яйцето.Приятен апетит!

Привет-мривет и от мен- Бабата с Оскар-а!!!
Фло, благодаря за класацията, развесели ме и се почувствах приятно от оценката!
Сигурно съм се научила "що е метафора"!

Прибрах се от последния Коледно-Новогодишен банкет, трезва на 100%, бях на мин.вода заради тази моя алергия. Тези дни съм си забранила алкохол, туршии и всякакви пикантерии, че ми омръзна да се събуждам подута!

Дядо Коледа ми донесе нова мишка за лапчо и пътна чанта с колеленца и дръжка, за два дни, колкото траят повечето ни екскурзии, а имам две по-малки и по-големи куфари. Вече съм готова за двудневни екскурзии!

Лека нощ! 

Борянка е описала супа, за която чух днес от моята етърва, която пък я научила от нейна колежка, живяла преди из Северозападна България. Жената си поискала зелева чорба от колежките си, за да направи супата за децата си, които я обожавали.  Разликата между варианта на Боряна и това, което чух днес  е ,че се слага кромид лук, който е леко  сварен и после изцеден и поизпържен  с месцето. Ще пробвам варианта на Боряна, защото  е описан подробно.

Ето рецептата на Боряна за качване в РЕЦЕПТИТЕ.  Този специалитет явно е много вкусен, но непознат. Хубаво е да го запазим и популяризираме.
                 Супа с късчета  месо /или топчета от кайма/ и зелева чорба
Равни количества вода и зелева чорба врат  в отделни тенджери.  В тенджерата с вода се слага 3-4 стръка праз лук, който е ситно нарязан. В това време се правят топчета по познатия начин или  късчета крехко свинско  месо. По-хубаво е с късчета месо.
Късчетата месо  се  изпържват в 3-4 суп лъжици олио,колкото да не залепва в началото и на върха на лъжица сол , за да се стегнат. Не се слага сол, защото зелевата чорба е солена /ако се наложи са добавя/.Като  се стегне месцето, се сипва във водата. Ако е с топчета от кайма, те също се слагат във водата. Като уври месото, се добавя топлата зелевата чорба. Размива се малко брашно и се досипва ,после се добавя ориз или фиде. Слага се магданоз и тарос-естрагон /за тази супа е запазена марка с тарос/ .Застройва се с яйце и 3-4 лъжици кисело мляко.

K.A.G.
Доби, моля прати на лични рецептата за този  памук-хляб!


Виж стр 17 пост 240.Там е линкът за рецептата.

tutulinka, благодаря! Доби ми прати линка, както и някои доуточнения.

Не мога да заспя...
Супата с топчета може и да не иска брашно,топчетата са оваляни в него.Да си кажа.

кафе на ниско този път,сигурно ще заспя на разсъмване и до обяд...та поне да сервирам кафето,Яне подремни повечко...

               Привет,момичета!
               Фло,отговарям си на титлата дето си ми дала  - ангажирана!   Уж съм в отпуск пък от ангажименти време не ми остана да чета и пиша. Сега четох,четох и всичко ми излетя ,защото вече си мисля за други ангажименти!
               Трябва да излизам след обяд за концерта на Неда ,а като гледам времето навън направо ми се плаче!София е снежна и мрачна-отвратително тъмна и забулена е Витоша.ММ лежи защото го боли кръста,секнал се е нещо и май ще трябва да вървя с градския транспорт,да не го мъча като едвам ходи.Та до НДК ще припкам сама!Е,сега ме е яд,че не си смених книжката та да се откарам,ама....колко пъти тръгвах и все не стигах до КАТ само аз си знам!
               Честито на всички,които са имали повод да празнуват и които не съм поздравила!  
               Лек и спокоен ден !

               Уф,че съм заплес!

ДОБРУТРО!
Първо от мен, като никога.
  

/Царица съм на палачинките! По много проста, но железна рецепта. Стават дори и с брашно от лимец, според желанията на дъщеря ми. Но далеч не са така вкусни./

Джили, радвам се, че се разписа! Усмихвай се миличка! Как са твоите японци?
Борянка, дано се "позавлекла Очи" /баба ми/ и да се събудиш и ти с усмивка от хубавото прекарване. Твоята чорба с армея я знам от свекърва ми, голямата руусенска кулинарка. Обаче е далеч по-проста - нищо не се вари поотделно, нищо не се запържва, бух! всичко наведнъж, фидето и застройката на края, чубрица по изключение - хич не любеше таз мерудия "старата дебела готвачка от Русе", селска била. И днес зълвите ми едва ли не шепнейки споделят, че на нещо са турили чубрица.
Ей, за светлата памет на свекърва ми! Именячка е днес. Тя също беше един от подаръците в живота ми.
 
Пушачка, покерджийка, шофьорка, тенисистка, готвачка, голям стоик, хубав деликатен човек!
/Абе тук няма ли тема "Да живее свеки" ?  

Маринка, да не измръзнете? Ходите ли на басейна? Би могло да дойдем, ама хич не я бива бабата.

Танитка, пада ти се първенството! Честита пътна чанта - да не я спреш от търкаляне! Какъв хубав подарък!  
Момичета, разправяйте за подаръците, де!
Светле, провал с житото ми! Добре, че не чакам кой знае какви гости. Баба ми пък викааше "И никакви експерименти когато ще ти идват гости!"
Дени, ха разпиши се за празниците.
Фло, има ли още за дояждане у вас, та да не трескаш пак тенджерите - да те мисля.
Айша, ти вероятно тъй си се унесла от Аненце и от Юбилеи, че нямаашш време да ни разкажеш, особено за последното.

Отивам на КПП-то, при пуешките фрагменти със зеле. Пак се точех за кестенова пуйка, ама ми размина - обаче чак след като изчистих 300 грама кестени. Много съм глупава!  

Пак ще пиша нататък, да ми простят неспоменатите за сега!
ЕЙ! ВАЖНО! Какво правим в понеделник?Кога, къде, как? Дидиа, ти беше подела инициативата, май, а? Ти как я караш с огромната челяд по  етажите?
 

Добро утро!
Дидиа вече е описала много точно мрачната София.
Честит Стефанов ден на всички именници и семействата им!
Да са живи, здрави и щастливи!      
Здравке, в Семейни отношения има тема за любов и разбирателство към свекървата. Но подозирам, че е изпаднала на задните страници 

Дядо Стефчо, да ти е живо името! Все така добре да ни гледаш приятелката!

Вчера цял ден те мислих да не те забравя. И днес изумях. Зло да  те забрави!

Дидиа, виж как заедно сме писали...     за Неда  
  

Хихи, гледам се, че - щом наслагам емотикони бол - значи съм добре. Видите ли ме без емотикони - значи  

Добро утро момичета от бяла София! Какво ти добро утро, то станало добър ден.


СТЕФАНОВ ДЕН Е! ДА Е ЖИВ И ЗДРАВ СТЕФЧО ТАНИТКИН. ОЩЕ МНОГО ГОДИНИ ДА Е СТОЖЕР В СЕМЕЙСТВОТО СИ, ДА Е ОПОРА И ВДЪХНОВЕНИЕ НА ТАНЧЕТО! НАЗДРАВЕ. ЧЕСТИТО НА ВСИЧКИ ПРАЗНУВАЩИ!


За дояждане остана още малко, та и днес няма да се вихря из кухнята. Ще отскоча до кабинета, че двама пациенти потрошили зъби, докато се борили с пържолите. С постните ястия не може да се случат такива аварии.
ЗДРАВЧЕ, има такава тема Обичам свекърва си. Писала съм там, но това не пречи в дългите зимни вечери да разкажем по нещо за нашите други майки. Мислех да ви предложа да разкажем коя къде и как е срещнала либето си. Ако ви се връща назад в годините - моля. Здравчето положи основи. Коя е следващата? Сега изчезвам към кабинета. Хубав ден. На вън е бяла приказка!

Още за моята свекърва, днес, на имения й ден.
Пристига на гарата за първо познанство с мен, бъдещата снаха. Аз треперя цялата. По-късно тя призна, че също е треперила до припадък. Веднага й казах "мамо".
ООООбаче! Учи ме тя за готвя - с много търпение и любов. И все ми говори къде колко "бутьер" се слага. Тук бутьер, там бутьер. Аз полека се накокошинвам - тази жена ми се подиграва. Знае, че съм немска възпитаница и не ще да каже "масло", ами се гаври с мен с тоз "бутьер". Останах си със стаената болка.
Докато накрая не разбрах, че по русенско така викали на маслото.
 
Още истории имам, но друг път.

 
В Пирогов - 300 пияндета повече от миналата година! И деца!

 

Леле, как ми благоухае пуйката 

А бе къде е писала Джили, че аз не я виждам

Здравче, мила! Какво му се обърка на житото, като няма какво да се обърка Да не би да загоря?

Борянка, веднъж съм яла супа "валчета", "късчета" не съм. Спряхме в крайпътна кръчма и един приятел пита "каква супа имате". "Само супа валчета", му каза жената и изчезна. И ние половин час, до следващото й появяване,  две коли хора гадахме що е то. И уж сме много умни и учЕни, ама никой не се сети, че е супа топчета.
А армеева чорба я знам, в търновско така й казват на зелевата чорба, нали вторият ми баща беше от там...

Като каза Здравка за чубрицата (и аз кажи-речи само в кюфтета я слагам), та ми се прищя да споделя, че нещо хич не ги Аресвам "модерните" подправки розмарин, салвия, че даже и босилек. Босилека го харесвам, обаче го свързвам с гробища, не с ядене. Като бях малка, баба ми ме водеше на гробища и преди това винаги набираше от градината букетче босилек и затова такава асоциация имам.
Салвията аз много я садях на вилата в декоративния й вариант - много красиво цъфти в розово, тъмносиньо и бяло, а листата - сивкаво-сребърни, на дълги стръкчета, много елегантно стои сред други градински цветя. От семена я садя и веднъж в пликчето са се случили семена от салвия -подправка. А бе изникнаха едни тлъсти мъхести сребристи листа, чудим се с майка какво е, въобще не ни минава през ум, че е нещо грешка при опаковането на семената. Като минеш покрай лехата, една тежка миризма се разнася. Като разтъркаш с пръсти листото - на нещо като камфор мирише. Това беше отдавна, демокрацията още не беше донесла точно тез чуждоземски подправки, за салвия само като дума бях чувала, та дори и не съм си помисляла, че се е пръкнала точно в моя двор. Който дойде, всеки водехме при салвията и питахме знае ли що е то. И съседите в селото разпитвах, викам си може вятърът да е донесъл отнякъде семена... Майка ми се притесни и каза: "няма да е нещо читаво това, щом мирише толкова лошо...Да не е нещо отровно, хубавите работи хубаво миришат." И я изскубахме и изхвърлихме. Чак след няколко години я видях в Метро в саксийка и разбрах, че е "градински чай".

Розмарина пък си го гледах от години в Банкя като декоративен храст, цъфти бледолилавичко, много нежно. Търпи подстригване и оформяне и го харесвах. Обаче много избуя и започна да се разпростира по стълбите и като го настъпя, се размирисва силно на терпентин. Понеже храстът остаря и в долната част стана много "вдървен" и плешив и го оскубах един ден, а майка се ужаси, щото се оказа, че тя снабдявала с клонки от него всички баби в блока, че те пък готвели с него. На мен миризмата на розмарин не ми се вързва с нещо за ядене, по-скоро ми навява индустриални асоциации, на някакви разредители ми мирише, не на нещо апетитно.

За да не ме помислите за някаква закостеняла старомодна консерва, ще кажа в своя защита, че ползвам джинджифил, куркума и къри, кардамон и звездовиден анасон от по-новодошлите в бълг. кухня "чужденки".

Честит имен ден на дядо Стефчо! Заслужава поздравления дори само за това, че успява да се задържи на едно място, устоявайки на  завихрянето и центробежната сила на нашта шеметна термоядрена Танита.
Жив и здрав да е му пожелавам и да се държи здраво в орбитата й!

Здравче, уби мЪ! "Фрагменти от пуйка с кисело зеле" е просто езиков шедьовър! (А както се оказва (по миризмата, която идва от екрана) и кулинарен!)