Коледа 2014 - тема 3

  • 40 971
  • 212
# 135 22 дек. 2014, 20:31 ч.
Цитат на: labrex в пн, 22 дек 2014, 12:03
Цитат на: armeria в пн, 22 дек 2014, 08:45
"Хрупкави и много вкусни крекери" -така ги е нарекла Лабрекс
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=297129.300
Не пише дали са с фини овесени ядки или обикновени.

Момичета, правя ги с фини, според мен, овесени ядки. Купувам отдавна от лидълските, последните са в жълто пликче, сега погледнах. Но рецептата дава възможност за импровизации, така че не се учудвам, че и с добавка трици са станали.
armeria, у нас не се задържат, бързо ги изхрупкваме (най-вече аз) и, като те четох, си помислих, че дори не знам омекват ли, хрупкави ли остават, ако ги държи човек по-дълго време. newsm78
Лабрекс мен размера на тавата ме вълнува за това количество.
Виж целия пост
# 136 22 дек. 2014, 20:56 ч.
Момичета украсих си меденките с фондан, сега трябва ли да стоят непокрити да изсъхне фондана или може директно да ги прибирам с кутията?
Виж целия пост
# 137 22 дек. 2014, 21:02 ч.
Ако са само с фондан, може да се прибират веднага.
Виж целия пост
# 138 22 дек. 2014, 21:14 ч.
Цитат на: mims11 в пн, 22 дек 2014, 20:31
Лабрекс мен размера на тавата ме вълнува за това количество.

mims11, най-често изсипвам сместа на хартията (използвам нарязана) и я разстилам, така ми е по-лесно. Като стане нещо подобно (снимката е от нета), според разстланата смес подбирам и тавата - да може да се побере в нея. Няма значение, може и по-голяма да е, не се разливат.  Peace
Виж целия пост
# 139 22 дек. 2014, 21:45 ч.
Цитат на: Джемма в пн, 22 дек 2014, 16:23
lulumba, страхотно ми харесва етюда ти. Браво!!!  bouquet

Благодаря, Джемма!  Hug
Снимките са гадни, защото са от телефон. Ако малкият котарак не изяде селото, ще направя и по-хубави тия дни, но като го гледам как се увърта и облизва, не съм убедена, че скоро няма да започнат да изчезват разни части. Mr. Green Засега е обещал тържествено да не пипа, но да видим дали ще издържи до Нова година.
Ох, успях да си рекактирам малко предния пост, че голямо мазало с тия гигантски снимки. Crazy
Ето рецептата на бадемовите сладки.
Скрит текст:
Продукти: 200 г меко масло, 200 г захар, 150 г смлени бадеми (не марципан! трябва да се усещат бадемите, което означава да не са прекалено ситно смлени, тоест да не са на брашно, на по-фини частици), 1 яйце, 1 жълтък, 1 прахче ванилия, прясно настърганата кора на половин лимон, брашно като за меко маслено тесто (отива към 300-400 г някъде).
Маслото и захарта се разбиват на крем с миксер. Добавят се бадемите, ванилията, лимоновата кора, яйцето и жълтъка, и всичко се обърква хубаво - или на ръка, или на много бавни обороти. Брашното се пресява и към него се изсипва разбитата смес. Омесва на меко тесто. Тестото се завива с домакинско фолио или се слага в найлонова торбичка и се прибира за една нощ в хладилник или на студено. На следващият ден се разточва с добре набрашнена точилка, за да не лепи, и върху набрашнена повърхност, на кора с дебелина около 4-5 мм. Изрязват се ромбчета, кръгчета или правоъгълници. Пекат се на 160-170 градуса върху хартия в предварително загрята фурна. Стават много бързо и трябва да се следи, щом се зачервят се вадят. След изваждането веднага се махат от тавата, за да не прегорят. Вариантите за украсяване са няколко: слепени с кайсиев мармалад, тънко намазани с някакво светло сладко, разредено с малко вода, и декорирани с обелен, бланширан бадем, или с белтъчна глазура и поръсени с натрошени белени бадеми. Вкусни са и без никаква украса. Peace
Виж целия пост
# 140 22 дек. 2014, 22:08 ч.
Момичета, за първи път се потопих в "света на коледните сладки!Благодарение на вашите писания и съвети сътворих това:

http://ivanova222.snimka.bg/cooking/torti.520987.34564027
Виж целия пост
# 141 22 дек. 2014, 22:08 ч.
Цитат на: Tari Tasartir в пн, 22 дек 2014, 21:02
Ако са само с фондан, може да се прибират веднага.
Мерси много   bouquet
Виж целия пост
# 142 22 дек. 2014, 22:54 ч.
Цитат на: labrex в пн, 22 дек 2014, 21:14
Цитат на: mims11 в пн, 22 дек 2014, 20:31
Лабрекс мен размера на тавата ме вълнува за това количество.

mims11, най-често изсипвам сместа на хартията (използвам нарязана) и я разстилам, така ми е по-лесно. Като стане нещо подобно (снимката е от нета), според разстланата смес подбирам и тавата - да може да се побере в нея. Няма значение, може и по-голяма да е, не се разливат.  Peace
Благодаря! И този вариант ме устройва  Grinning
Виж целия пост
# 143 23 дек. 2014, 00:11 ч.
Много хубави сладки и къщички видях!  bouquet
Ето с какво се занимавах аз последните два дена.Все пак реших да направя капучиновите звезди.Използвах марципан с шоколадова глазура и го разточвах без да махам шоколада.

Скрит текст:

Ванилени кравайчета


Бисквитени топчета - с бадемов марципан


Още едни Бисквитени топчета 
Виж целия пост
# 144 23 дек. 2014, 02:12 ч.
Направих лимоново-кокосовите напукани сладки, но и при мен не се напукаха, но аз и не очаквах, защото по-напред някоко пъти прочетох, че са много вкусни, но не се напукват, е...и при мен така се получи Simple Smile
Благодаря на всички за страхотните рецепти, от тази темичка се вдъхновявам и вече втора година правя ли правя коледни сладки, голямо удоволствие  chef  bouquet  bouquet
Виж целия пост
# 145 23 дек. 2014, 03:40 ч.
Момичета, направих роял айсинг с 3 белтъка и половин кг. пудра захар. Украсих къщата и сега ми остава огроооомно количество. Имам малко меденки, но дори и да ги украся, пак ще имам голям излишък. Мога ли да го превърна в нещо друго, че не ми се изхвърля?
Виж целия пост
# 146 23 дек. 2014, 08:10 ч.
Цитат на: *sve* в вт, 23 дек 2014, 00:11
Много хубави сладки и къщички видях!  bouquet
Ето с какво се занимавах аз последните два дена.Все пак реших да направя капучиновите звезди.Използвах марципан с шоколадова глазура и го разточвах без да махам шоколада.
Бисквитени топчета - с бадемов марципан


Може ли рецептата за тези бисквитени топчета с бадемов марципан? Имам марципан, много обичаме, а децата ще се зарадват на топчетата.

ПП. Има ли тема за менюто за Бъдни вечер? Rolling Eyes
Виж целия пост
# 147 23 дек. 2014, 08:17 ч.
Заповядай, NBM!  Hug  Моя измишльотина са,от времето когато не знаех,за какво да използвам бадемов марципан.
Скрит текст:
Бисквитени топчета с бадемов марципан

2 пакета бисквити /използвах какао на "Роден край"/
3-4 с.л. пудра захар
125 гр. меко масло
1-2 с.л. ром /или прясно мляко/
2 ванилии /или 1 течна/

    Натрошените бисквити и пудрата захар се объркват в купа или набързо в робот или блендер. Дабавя се мекото краве масло и се разбърква добре.Прибавя се ванилията.Накрая се добавя рома,но може да се замени с прясно мляко,сок,вода. Ако е суха сместа и не може да се оформя на топчета се добавя още малко мляко/вода/. Сместа се оставя в хладилник за час да се охлади.   
Бадемовият марципан се разрязва на малки парченца,които се оформят съвсем леко на топченца.
От бисквитената смес се взема малка част и на дланта се разплесква,за да се оформи кръгче.В средата се поставя едно малко топче от бадемов марципан и се загръща от всички страни внимателно,докато се оформи хубаво кръгло топче.                                                                                                                                                                                           
Оформените топчета се овъргалват в дребни парченца филирани бадеми, които могат да бъдат заменени с кокосови стърготини,шоколадови или захарни пръчици.
Виж целия пост
# 148 23 дек. 2014, 08:34 ч.
Цитат на: tany3dj в вт, 23 дек 2014, 03:40
Момичета, направих роял айсинг с 3 белтъка и половин гр. пудра захар. Украсих къщата и сега ми остава огроооомно количество. Имам малко меденки, но дори и да ги украся, пак ще имам голям излишък. Мога ли да го превърна в нещо друго, че не ми се изхвърля?

Можеш да добавиш смлени ядки (орехи, лешници, бадеми - каквото имаш), да оформиш на топченца и да изпечеш.
Става нещо такова: http://www.bg-mamma.com/index.php?topicrefid=18;topic=626759.msg … 88485#msg20488485
Виж целия пост
# 149 23 дек. 2014, 08:41 ч.
Sve, много благодаря, непременно ще ги направя.   bouquet
Вкъщи много харесваме марципанови десерти, но не знам как да правя домашни. Ако имаш и други идеи моля споделяй Simple Smile

Правя само едни топчета със смлени овесени ядки, какао, малко вода, кафява захар и марципан, замесвам всичко в чопъра и ги овалвам в кокосови ядки. Много се харесват, но искам да разнообразя и с други десерти с марципан.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало