Ягоди, малини или боровинки - нещо лесно и ароматно!

Публикувана: 7 март 2006, 13:37 ч.
Последно мнение: 4 септ. 2014, 14:29 ч.

77 630
200

L e o - Регистриран

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя сладко от ягоди, малини или боровинки?
Защо сладкото не се разваля?
Могат ли различни плодове да се използват за приготвяне на конфитюр?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя сладко от ягоди, малини или боровинки?
  
  Сладкото се приготвя чрез смесване на 1 кг плодове със 2 кг захар, пасиране няколко пъти на всеки час и изсипване в сухи буркани или бутилки с широко гърло. Плодовете трябва да са без вода и не е необходимо да се варят. Това сладко може да се използва като топинг, сироп, за десерти, върху сладолед и други. Не изисква варене, не плесенясва, не се разваля и може да се съхранява до 2 години в шкафа без проблеми.
- Защо сладкото не се разваля?
  
  Предполага се, че сладкото не се разваля поради високото съдържание на захар. Чрез изцеждане и пасиране на плодовете със захар, без да ги варите, сладкото може да се съхранява за продължителни периоди от време, като същевременно запазва аромата и вкуса на пресните плодове.
- Могат ли различни плодове да се използват за приготвяне на конфитюр?
  
  Въпреки че авторът не е опитвал с други плодове, той предполага, че могат да се смесват различни плодове. Той обаче предупреждава, че това може да повлияе на вкуса. Той препоръчва започването с по-малки количества и постепенно увеличаване за постигане на желания резултат.
- Как се съхранява сладко?
- Може ли сладкото да се използва за други цели освен като сладко?

Steffanie

Регистриран

# 90 10 юни 2007, 21:42 ч.

Цитат на: schneee в нд, 10 юни 2007, 21:28

Цитат на: Steffanie в нд, 10 юни 2007, 21:25

още се чудя за какво да ги използвам, че ми е жал да ги изхвърля... Sick

за някакъв сладкиш няма ли да станат Rolling Eyes

Ами горчиво е, а толкова захар има вътре... Sick

Виж целия пост

xenia

# 91 11 юни 2007, 01:00 ч.

Цитат на: Steffanie в нд, 10 юни 2007, 21:42

Цитат на: schneee в нд, 10 юни 2007, 21:28

Цитат на: Steffanie в нд, 10 юни 2007, 21:25

още се чудя за какво да ги използвам, че ми е жал да ги изхвърля... Sick

за някакъв сладкиш няма ли да станат Rolling Eyes

Ами горчиво е, а толкова захар има вътре... Sick

Вишните на вишньовка бе! Peace

Виж целия пост

Steffanie

Регистриран

# 92 11 юни 2007, 07:42 ч.

Цитат на: xenia в пн, 11 юни 2007, 01:00

Цитат на: Steffanie в нд, 10 юни 2007, 21:42

Цитат на: schneee в нд, 10 юни 2007, 21:28

Цитат на: Steffanie в нд, 10 юни 2007, 21:25

още се чудя за какво да ги използвам, че ми е жал да ги изхвърля... Sick

за някакъв сладкиш няма ли да станат Rolling Eyes

Ами горчиво е, а толкова захар има вътре... Sick

Вишните на вишньовка бе! Peace

Виж, за това не бях се сетила! А рецепта да ви се намира? newsm78

Виж целия пост

xenia

# 93 11 юни 2007, 22:37 ч.

Ако вече има захар в тях, сипваш по малко от сместта в бутилки, доливаш с ракия или водка, покриваш с марля и оставяш за месец да ферментира.

Виж целия пост

bopsi

# 94 12 юни 2007, 14:21 ч.

Хей , чак сега видях това . Утре ще забъркам една доза с ягоди Mr. Green

А после с череши - малко зор ще видя с махането на костилките Tired

, но щом ще е вкусно...пък и е супер лесно.

Виж целия пост

medunka

Регистриран

# 95 14 авг. 2007, 16:37 ч.

Мами, моите мухлясаха. Всичко стриктно спазих по рецепта, но днес ми дотрябва молко сироп и гледам -всичките ми 7 буркана в мивката. Защо така. Бяха на тъмно в шкафа, плътно затворени...

Виж целия пост

krasssy

Регистриран

# 96 15 авг. 2007, 18:30 ч.

Цитат на: xenia в чт, 07 юни 2007, 06:21

Много е захарта. Това се прави в съотношение към захар 1:1. Колкото плодове- толкова и захар. Прави го свекърва ми с най-различни плодове през месомелачката. Редовно събирахме най-различни боровинки от гората в огромни количества по няколко кофи и това е един от бързите начини за консервиране. Това не може да се нарече сладко, защото е съвсем различно като вкус. Усеща се че плода е суров. За сметка на това пък е хубаво именно за напитки като все пак е с повече полезни в-ва от компот.

А после вари ли се или така се съхранява,много ме интересува Praynig

Виж целия пост

Mamica

Потребител

# 97 7 септ. 2007, 20:23 ч.

Цитат на: L е о в вт, 07 мар 2006, 13:37

Всичко се пасира добре(2-3 пъти през 1час) и изсипва в сухи бурканчета или шишета с широко гърло. Не се вари. chef

Плодовете да са изцедени от водата.

Как през час? С каква цел?
Как да ги изцедя от водата? В смисъл? newsm78

Виж целия пост

L e o

Регистриран

# 98 8 септ. 2007, 14:36 ч.

Цитат на: Mamica в пт, 07 сеп 2007, 20:23

Как през час? С каква цел? - да не остане захарта на дъното, малко да се поразтопи
Как да ги изцедя от водата? В смисъл? newsm78

- да се подсушат, да не са много мокри

Виж целия пост

mama na mom4eta

Регистриран

# 99 21 май 2008, 15:29 ч.

Е,аз чак сега разбрах ,че трябва да ги подсуша и какво ще стане с моето току що забъркано сладко?Аз ягодите само малко ги поизтръсках от водата.Ще се развалят ли? Моля отговорете.

Виж целия пост

L e o

Регистриран

# 100 22 май 2008, 16:00 ч.

Цитат на: mama na mom4eta в ср, 21 май 2008, 15:29

Ще се развалят ли?

Малко вероятно е Rolling Eyes

Виж целия пост

xenia

# 101 22 май 2008, 22:38 ч.

Цитат на: mama na mom4eta в ср, 21 май 2008, 15:29

Ако са просто пасирани със захар и ги държиш без хладилник, и без вода може да се развалят. Такова "сладко" не се прави в голямо количество и се съхранява на студено. С вода по плодовете още си му съкратила срока на трайност. Дръж в хладилника и консумирайте сега, а не зимата.

Виж целия пост