МАШИНА ЗА ХЛЯБ - 58-ма ТЕМА

  • 66 142
  • 722
# 360
В София, в склада, който ми е близо, няма мая. Дори бях изненадана, че в Драгоман има. Та не се знае къде какво се предлага.
Виж целия пост
# 361
Френска мая има в магазини ЦБА, цената за пакетче е 0,49лв.
Има я и в този магазин: http://droga.bg/index.php?main_page=advanced_search_result&s … amp;x=16&y=17  ( може да се поръча от тях, има също и стационарни обекти, но не знам дали има в Русе - в София и Варна има със сигурност).
Виж целия пост
# 362
Аз да се изкажа с новото казанче  Crazy - Жармен, сега пък с него хлябът ми излиза като негърче  Laughing
Вчера пак пекох на 750гр. /а преди винаги на 1000/1250гр./ на средна коричка /преди винаги на тъмна/ и като забравих да го извадя веднага след печенето /а преди задължително оставях за 60 мин. подгряване/, излезе доста препечен.  Crazy
Предния път го извадих 5-10 мин. след изпичането, беше чудесен, малко преди да стане на негърче...

И друго се сетих - някой тук беше писал, че казанчето не трябва веднага да се кисне с вода, защото разликата в Т не било добре за материала или нещо подобно... е да, ама като се извади казанчето е горещо + като се сипе почти гореща вода, реално няма разлика в Т.

Вчера взех брашно пълнозърнесто на Мелко /чак после се сетих, че хвалехте Млин  Crazy/ и като го отворих, пакета беше пълен с нещо подобно на фини овесени ядки - много едри люспи  newsm78 Rolling Eyes Хлябът стана хубав, де, в съотношение 1:1:1 - бяло, типово, пълнозърнесто.

И в Констативния протокол ми бяха писали да си сменя и бъркалките, че били надрани. Огледах старите, имат леки надрасквания САМО отвътре, в дупката, където се мушкат. Вчера видях, че и новите са така. Явно самите колци/пирони, на които се закачат, ги драскат... нямало е нужда да си взимам нови. Е, вече си имам 2 комплекта.
Виж целия пост
# 363
Момичета,чета Ви и реших да се включа относно запичането на хляба.Преди около година,когато си взех моята изчетох всички стари теми.Понеже моята е втора употреба Fif от Продавалника,съответно нямах инструкция за употреба.Меси си перфектно,но първите хлябове ми оставаха много бели отгоре.Та в някоя от старите теми прочетох/съжалявам,че не помня в коя и от кой/,че трябва леко да се навие винтчето,което държи реотана на машината и това съответно ще намали или увеличи запичането на коричката.Аз го навих лекичко и веднага нещата се оправиха .Хлябовете ми се изпичат супер.Имаше и снимка дадена,по която се ориентирах за кой болт става въпрос.Та мисълта ми е , че съответно може и вашите болтове да са мръднали леко при употреба и това да е проблема.Ако  инфото върши работа-опитайте, може там да е решението Peace
Виж целия пост
# 364
valqq,
Дай линк за болтчето със снимката, моля.
Виж целия пост
# 365
Ами опитвам се да разровя из старите теми да го намеря,но досега безуспешно.На моята това е болтчето ,точно което държи реотана/имам само долен/ за стената на машината.При навиване се засилва печенето ,при отвиване се намалява силата на печене.Продължавам да ровя, и ако намеря линка ще го пусна Peace
PP Ето тук намерих малко инфо ,но без снимка  http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=758953.630
Тук също:http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=807943.510
Виж целия пост
# 366
болтчето , което държи терморегулатора може би е друго - не това , което държи реотана. вероятно е самостоятелно болтче на някоя от страничните стени на машината.

освен френската суха мая в момента турската Yova (11 гр) също е хубава и е малко по-евтина от френската. в малките магазини ги търсете.
Виж целия пост
# 367
Цитат
болтчето , което държи терморегулатора може би е друго - не това , което държи реотана. вероятно е самостоятелно болтче на някоя от страничните стени на машината.

освен френската суха мая в момента турската Yova (11 гр) също е хубава и е малко по-евтина от френската. в малките магазини ги търс
Ами моето е точно това,което държи реотана.Него навих един оборот и започна да си пече супер.Даже за проба няколко пъти навих малко повече и ги попрепичаше, та върнах в обратно положение.Трябва да се пробва-всеки на своя вид машина.При мен е така Peace
Виж целия пост
# 368
Бонго ще потърся турската,  дано намеря скоро алтернативен вариант, че не се търпи.
Виж целия пост
# 369
Преди време някои от мъжете беше показал ремонтирано казанче....на нашето казанче му се вади едната ос...но пък не пропуска течност newsm78 За да направя хляб слагам казанчето за да не се вади оста, слагам бъркалката и така правя хляб, но моят мъж каза че ще се опита да го ремонтира, ако му се обясни какво точно да направи/той казва че уплътнението отдолу на оста се е стопило и затова се вади/ Може ли малко помоЩ Praynig Купувам 2-ро казанче за 1 години и започвам да се нервя малко.
Виж целия пост
# 370
купувате 2 бр уплътнения + 2 зегер-шайби(за 1 ос). към тях се прибавят и неръждаеми болтчета + гайка (4-5-6 бр  в зависимост с колко броя е захванато казанчето към основата)
Виж целия пост
# 371
Преди време някои от мъжете беше показал ремонтирано казанче....на нашето казанче му се вади едната ос...но пък не пропуска течност newsm78 За да направя хляб слагам казанчето за да не се вади оста, слагам бъркалката и така правя хляб, но моят мъж каза че ще се опита да го ремонтира, ако му се обясни какво точно да направи/той казва че уплътнението отдолу на оста се е стопило и затова се вади/ Може ли малко помоЩ Praynig Купувам 2-ро казанче за 1 години и започвам да се нервя малко.
уплътнението като се стопи (износи) пропуска течност. за да изпада оста се е износила зегер-шайбата. а тя се износва като уплътнението пропуска течност , тя попада върху шайбата и  тя ръждясва. от ръждясването следва изтъняване и счупване.
Виж целия пост
# 372
Преди време някои от мъжете беше показал ремонтирано казанче....на нашето казанче му се вади едната ос...но пък не пропуска течност newsm78 За да направя хляб слагам казанчето за да не се вади оста, слагам бъркалката и така правя хляб, но моят мъж каза че ще се опита да го ремонтира, ако му се обясни какво точно да направи/той казва че уплътнението отдолу на оста се е стопило и затова се вади/ Може ли малко помоЩ Praynig Купувам 2-ро казанче за 1 години и започвам да се нервя малко.

Според мен щом не тече като сложиш съставките семеринга си е наред,при теб проблема е в зегер шайбите,счупила се е тази която е под семеринга и оста ти пада на долу.


И друго се сетих - някой тук беше писал, че казанчето не трябва веднага да се кисне с вода, защото разликата в Т не било добре за материала или нещо подобно... е да, ама като се извади казанчето е горещо + като се сипе почти гореща вода, реално няма разлика в Т.

Става дума за температурните разлики когато се накисне казанчето след печене,за да може да се охлади семеринга и да не се получава тази рязка разлика в температурата.Но това е мое лично наблюдение и не ангажирам никого с него.
Виж целия пост
# 373
Ивостойка, нещо не мога да те разбера... Искаш да кажеш, че ако на топло казанче се сипе топла вода не е добре, така ли? За какво охлаждане на семеринга се говори?!?!?! Нещо явно аз не схващам. И къде е температурната разлика? Наистина не мога да разбера идеята ти, моля те, обясни.
Виж целия пост
# 374
Според мен щом не тече като сложиш съставките семеринга си е наред,при теб проблема е в зегер шайбите,счупила се е тази която е под семеринга и оста ти пада на долу.
от 4 уплътнения на оси сменени до сега зегерката е винаги ръждясала. тя ръждясва от вода. водата пропада от казанчето покрай уплътнението.
според мен не си заслужава да се разглоби казанчето за да се смени само зегерката. сменява се всичко наведнъж за да не се налага след месец-два пак да се разглабя. това е мое мнение
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия