Готварската книга на „Искам да кажа...“

Публикувана: 23 ян. 2015, 23:52 ч.
Последно мнение: 11 авг. 2020, 02:01 ч.

302 715
1 151

Лале в дъжда

Л

Лале в дъжда

# 840 6 окт. 2018, 01:28 ч.

Салата – туршия от raja_nikol

Сложих на око карфиол, камби, морков, чесън и целина. На около 2,5 кг зеленчуци ръснах 4 сл сол, 6 сл захар, около 1/2 чаша оцет, 1/4 чаша олио. Ама бърках и на вкус го докарвах. В 3 кутии от сладолед е сега в хладилника, за сегашна консумация.

Втори вид:

5 кг камби, 2 кг моркови /аз слагам карфиол за сметка на част от камбите, общо да станат 7 кг зеленчуци/. Върху нарязаните зеленчуци изсипваме 300 гр захар, 200 гр сол, 1/2 ч олио, 1 бут. оцет. Нарязва се целина и чесън. Стои поне 6 часа. Нарежда се в буркани, залива се със соса и се стерилизира 4-5 мин. Заради това стерилизиране стават леко меки, подобни на печените във фурна, предупреждавам.

Виж целия пост

Л

Лале в дъжда

# 841 6 окт. 2018, 02:15 ч.

Лятна манджа на her_76

Снощи направих от остатъци в хладилника- лук, пипер, бейби царевички, гъби , домати , джиндифил ( на паста ) , чесън ( 2-3 скилидки ) , половин лъжичка захар ( да убие кислотата ) , една шепа ориз и стана много хубаво . А , и една зелена люта чушка сложих за малко пиперливост.

Виж целия пост

Л

Лале в дъжда

# 842 7 окт. 2018, 01:29 ч.

Бьоф Строганов на Renko

Оригиналната рецепта е с телешко,но има и разни вариации с пилешко,които аз правя.Та,запържвам леко,овкусено предварително със сол и черен пипер,пилешло филе.В същата мазнина(да не е много) запържвам гъби и лук.Като поомекнат връщам филето,изсипвам около 100мл течна сметана,още малко сол и пипер слагам,може и червен,и след 10—15мин макс спирам котлона.Отгоре слагам настърган кашкавал и готово.

Виж целия пост

Л

Лале в дъжда

# 843 7 окт. 2018, 01:39 ч.

Тиквена супа на Сбъдваща мечти

Тиквената ми супа я правя така: режа на парчета 2 килограма тиква, килограм моркови и 2 големи глави лук, запържвам ги леко в масло с малко олио в голяма тенджера, доливам бульон от кости , слагам поне 10 см. парче джинджифил на ситно, сол, пипер и варя до готовност. Пасирам. Добавям мъничко канела, консерва кокосово мляко и оставям да заври пак за няколко минути . В сух тиган запичам тиквени семки и при поднасяне поръсвам с тях всяка порция.
Правя я в 6-литрова тенджера. Излиза около 3-4 литра супа. Кокосовото мляко може да се замени с течна сметана, истинска, не сладкарска.

Виж целия пост

Л

Лале в дъжда

# 844 7 окт. 2018, 01:40 ч.

Тиквена крем супа на Флорче

Задушавам в малко зехтин тиква, морков и праз лук. Ако има нужда (обикновено има, заради моркова) добавям водичка, но по мъничко, точно да се задушава, не да се вари. Пасирам и добавям пилешки бульон до получаване на желаната гъстота. Тук всъщност крем супите ги ядат по-гъсти, пюре си им викат.

Виж целия пост

Л

Лале в дъжда

# 845 7 окт. 2018, 01:41 ч.

Кренвиршки на mariat

Правя тестото на Руми. Разточвам на кора. Разделям на триъгълници. В единия край слагам ивица кетчуп, върху него парче кремвирш и навивам. Получава се като кроасанче. От горе мажа белтък с четка и ръсвам обилно сусам. Децата ги обожават.

Виж целия пост

Л

Лале в дъжда

# 846 7 окт. 2018, 01:44 ч.

Салата с нахут и кисели краставички на tuty

Взех нахут и кисели краставички, ако не сте пробвали, омесвайки ги с майонеза, става много приятна зимна салатка. Ще правя по-късно аз.
Няма точна рецепта, краставичките се режат като за руска салата, нахутът се изсипва при тях и се омесват с майонеза на вкус.
Пропорциите са според това кое обичате повече. Аз слагам буркан краставици и консерва нахут и една майонеза Краси.

Виж целия пост

Л

Лале в дъжда

# 847 7 окт. 2018, 01:45 ч.

Печено пиле на rire

Аз пека в плик става чудесно - само вода и малко мазнина (омазвам го с масло предварително). Правила съм и в кексова форма - набучваш го по средата, а отдолу слагам гарнитурата - грах, царевица, броколи.

Виж целия пост

Л

Лале в дъжда

# 848 7 окт. 2018, 01:46 ч.

Печено пиле с хрупкава кожа на alina_si

Разбъркай си омекнало масло с магданоз и каквито подправки искаш, аз бих сложила сол, черен пипер и го намажи под кожата с пръсти, Намажи и върху кожата. Сложи го в дълбока тава и сипи в тавата вода 2 пръста. Печи го на не много силна фурна, примерно на 170 градуса с вентилатор, докато се запече хубаво. Аз малко на око готвя и поглеждам от време на време. От маслото гаранция ще стане хрупкава кожата.

Виж целия пост

Л

Лале в дъжда

# 849 7 окт. 2018, 01:48 ч.

Печено пиле на mariat

Такива големи пилета ги режа през средата на филето и после натискам гръбнака, за да изпука. Значи давам ти идея с какво да го намажеш освен вашите любими подправки- може да го обтриеш със скилидка чесън, масло, мажеш с червен пипер и го ръсваш с 2с. л. оцет. Става и с лимонов сок. Соев сос, сос уорчестър, сух босилек.
После наливаш вода, мазнинка, слагаш фолио и печеш. После махаш фолиото и запичаш до зачервяване. Аз бих сложила и няколко картофа нарязани на 2 и цели гъби в тавата. Така ще имаш и гарнитура.

Виж целия пост

Л

Лале в дъжда

# 850 7 окт. 2018, 01:49 ч.

Салати с нахут на zwarte tulp

Аз правя една много свежа салата с нахут, печени чушки, домати, авокадо, пресен лук и магданоз.
Понякога слагам риба тон към тази салата и за по-ефектен вид сервирам в половинките кори на авокадото. Овкусявам само с малко сол и лимон. Доматът може да се замени с черита.

Друг вариант, който харесваме с нахут е:
- нахут
- печен пипер
- кисели краставички
- маслини
Тази овкусявам с малко сол, лимон, зехтин и повечко копър.
Нахута повечето пъти го купувам готов в буркан, но се случва и да си го сваря сама.
Не отнема много време.

Виж целия пост

Л

Лале в дъжда

# 851 7 окт. 2018, 01:50 ч.

Фалшива мусака на Barefoot Kontesa

Снощи направих една фалшива мусака с телешка кайма запържена в Гхи масло с лук и целина, сложих гъби и два големи патладжана с доматена пасата и запекох във фурната. Сервирвах с куркума, лют пипер за мен и кисело мляко. Много вкусно!

Виж целия пост

Л

Лале в дъжда

# 852 8 окт. 2018, 01:00 ч.

Салата с боб и царевица на novinka

Вчера си спретнах една бърканица от маруля, лук, боб и царевица от консерва. Подправих с олио и малко оцет. Много ми хареса.

Виж целия пост

Л

Лале в дъжда

# 853 8 окт. 2018, 01:01 ч.

Доматена салата с нахут на belinda

Розов домат, червен лук, бяло сирене на кубчета и нахут, с лимон и зехтин, мням!

Виж целия пост

Л

Лале в дъжда

# 854 8 окт. 2018, 01:02 ч.

Хумус от нахут на Ekatеrina

Нахут купувам сварен и консервиран от магазина.Слагам го в блендера с водата, изцеден 1 лимон, 3-4 скилидки чесън, зехтин, тахан и сол.Много е лесно

Виж целия пост

Препоръчани теми

*↘ПИЦАТА↙*

12 567
57

Готварски рецепти и съвети

Моите рецепти събрани отвсякъде

3 810
113

Лични кулинарни колекции

Прасно мляко вместо АМ след навършена 1 г

2 727
29

Хранене с млека за кърмачета, захранване

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.