Веганството - да споделим опит тема 16

  • 46 545
  • 679
# 165
Имаше един период, в който само зехтин купувах. Точно характерният вкус/аромат на лека горчивост-стипчивост ме привличаше. Коприва обожавам и мога да я ям в безумни количества. Crazy Чакам с нетърпение да ходим на копривобер. Подобна сурова коприва на салата ядем и ние с удоволствие. Simple Smile
Виж целия пост
# 166
докато темата е още мазна, да попитам: някой ползвал ли е олио от черен кимион?
взех 100мл, но вкусът е много силен. посъветваха ме да го слагам към тестото за хляб, но се опасявам, че после сама ще си ям хляба...

къде другаде да го слагам? Thinking

аз чакам да порастне копривата в двора, ама още се спотайва  Twisted Evil
ще ида да огледам из полето/гората...
Виж целия пост
# 167
Ася, можеш да го слагаш в растителни кюфтаци  Mr. Green Или към всяко ядене, в което ползваш веган "месо".
Виж целия пост
# 168
докато темата е още мазна, да попитам: някой ползвал ли е олио от черен кимион?
взех 100мл, но вкусът е много силен. посъветваха ме да го слагам към тестото за хляб, но се опасявам, че после сама ще си ям хляба...

къде другаде да го слагам? Thinking

аз чакам да порастне копривата в двора, ама още се спотайва  Twisted Evil
ще ида да огледам из полето/гората...

Семената от черен кимион/нигела/, добавям към милинки, питки хлебчета, може към салати с кисело мляко и тученица примерно. Олио имам но знам или за козметични цели, или както на дао баща и го пиел за лечебни. Горчиво е, в минимални количества ако го добавяш, може да не го усетят домашните ти, но предполагам готвено си губи лечебните свойства. Казват помагал за всичко освен за смъртта.

Данилу, знам маслините само във вода се киснат която се сменя всеки ден, после се слагат в саламура, поне майка от Гърция това ми е казвала, предполагам може и обратното.
Виж целия пост
# 169
Ние накисваме суровите маслини (зелени) във вода и сол като сменяме няколко пъти и през определен период саламурата.
Правим от няколко години, само миналата не сме купували нова реколта, тъй като имахме и имаме все още един голям буркан.
Виж целия пост
# 170
българското тофу е с много консерванти
 ако ще купувате купешко, да е някакво по-префърцунено - напр. в буркан, стерилизирано
Виж целия пост
# 171
Благодаря за разясненията относно веган майонезата. Питам,защото няколко пъти опитвах със слънчоглед,в рецептата пишеше 3-4 с.л.олио,но винаги ми се налага да добавя още доста за да се получи добре,а пък същевременно ми се иска да е по-нискокалорична и затова...
Сега наскоро четох рецепти за ядково сирене с хранителна мая,но все още не съм се престрашила,ако някой е правил ще се радвам да сподели Simple Smile
Виж целия пост
# 172
Правила съм "сирене" и с хранителна мая и без; и твърдо и меко/крема. Теб какво те притеснява точно?

За да е "light" една майонеза, и слагат разни гуми  - гуар, ксантан, locust bean или carob gum; карагенан...
Виж целия пост
# 173
Сирене само готово съм купувала, но беше много солено и затова не съм му фен. Иначе, има избор- с орехи, с аромати....

asyalein , вкусът трудно би се неутрализирал. Като не беше на капсули, взимах в лъжичка- пиех на екс и веднага след това отпивах поне вода. Сок от портокал би позамаскирал силата , но дъхът все пак си остава. Дори и след това се 'връща' още докато е в стомаха, като премине в червата вече не се усеща. Не мога да си представя печиво или ястие с подобно масло.
Виж целия пост
# 174
Сурови шитаке (с лют пипер), аспержи (сос от веганеза, лимон и подправки) и домати "Кумато".

Виж целия пост
# 175
Някой да е ползвал услугите на Надя Петрова? Имам нужда от хранителен режим, но изготвен от специалист, сама не мога да се справя.
Виж целия пост
# 176
Някой да е ползвал услугите на Надя Петрова? Имам нужда от хранителен режим, но изготвен от специалист, сама не мога да се справя.

Имаш проблеми с килограмите ли? Руми много хора са и клиенти, но тя не е вегетарианка. Въпросната Надя в "клуба" ли е?
Виж целия пост
# 177
Ася, можеш да го слагаш в растителни кюфтаци  Mr. Green Или към всяко ядене, в което ползваш веган "месо".

какво  е това веган месо?

вчера направих извара, настърган карфиол, лененео масло и това от кимиона...
мирише ми на инсектицид...
иначе наистина вкусът се връща от стомаха, но поне не е неприятен...

та, в разядка не е много вкусно, друг вариант ще търся.
топло в ядене не си го представям...
Виж целия пост
# 178
Надя Петрова е нутриционист, не знам има ли на български език подходяща дума. Последно знаех, че е веган, сега може и да има промяна, но това не е от значение за мен. Привлече ме възможността за онлайн консултация.
Виж целия пост
# 179
Ася, сайтан или соево месо.

Импейшънс, чела съм нейни рецепти в едно веган списание, но не съм ползвала услугите й. Не съм сигурна, че е веган (има повече рецепти и с животински продукти), но ти каза, че това не е от значение за теб.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия