Веганството - да споделим опит тема 16

  • 46 545
  • 679
# 150
Точно пък хубавия зехтин има лек горчив привкус. И понеже обичам гъста майонеза добавям повече и накрая доста осеаемо се усеща.
Виж целия пост
# 151
Точно пък хубавия зехтин има лек горчив привкус. И понеже обичам гъста майонеза добавям повече и накрая доста осеаемо се усеща.

Не знам какво визираш, на мен този вкус ми харесва. Евтин ми е бил по-гаден от олио. Маслини се киснат във вода да не горчат, иначе и те са горчиви.
Виж целия пост
# 152
И аз много харесвам вкуса на зехтина  Peace
Ето и на каква рецепта за веган майонеза попаднах днес:
-1 ч. чаша сурови слънчогледови семки (около 150 гр.)
- 4 с. лъжици студено пресован зехтин
- лимонов сок, изцеден от половин лимон
- сол на вкус (аз сложих хималайска)
- чесън на прах или една скилидка Simple Smile
Ще я пробвам някой от следващите дни, макар че не съм кой знае какъв почитател на майонезата
Виж целия пост
# 153
Точно такива рецепти имах предвид: че е по-скоро пастет. Майонезата не е богата на фибри.
Виж целия пост
# 154
Точно пък хубавия зехтин има лек горчив привкус. И понеже обичам гъста майонеза добавям повече и накрая доста осеаемо се усеща.

Не знам какво визираш, на мен този вкус ми харесва. Евтин ми е бил по-гаден от олио. Маслини се киснат във вода да не горчат, иначе и те са горчиви.
Хем не знаеш пък ти харесва  Grinning  Както казах слагам повечко и като се разбие ми идва в повече горчивината. Въпрос на вкус  Peace
Виж целия пост
# 155
Точно пък хубавия зехтин има лек горчив привкус. И понеже обичам гъста майонеза добавям повече и накрая доста осеаемо се усеща.

Не знам какво визираш, на мен този вкус ми харесва. Евтин ми е бил по-гаден от олио. Маслини се киснат във вода да не горчат, иначе и те са горчиви.
Хем не знаеш пък ти харесва  Grinning  Както казах слагам повечко и като се разбие ми идва в повече горчивината. Въпрос на вкус  Peace

Вкуса е специфичен но не бих го определила като горчив, това имам предвид.
Виж целия пост
# 156
Опит за смути  Grinning
Скрит текст:
Портокал, лимон, спанак, морков
Може би малко малоумен въпрос, но каква трябва да му е консистенцията? Доста е гъсто и трябва да го посдъвквам  Simple Smile
Виж целия пост
# 157
Freya, аз си го правя умишлено по-гъсто, защото ми е по-приятно да си го дъвча и ям с лъжица, отколкото да го пия. Ако искаш да е по-рядко добави вода, чай или изстискан сок от някой плод  Peace
Аз днес си направих спанак с банан, ягоди, чия, мака, ленено семе и конопен протеин  Party
Виж целия пост
# 158
Момичета, в Била има ли тофу? Или във Фантастико?  Thinking
Виж целия пост
# 159
Фрея, пробвай без морков следващия път. Няма да е толкова гъсто.  Моркови така или иначе се ядат в достатъчно количество.

Ох, аз правих вчера коприва с ориз,елда и гъби. Уж по рецепта, но стана Sick и колкото и да не искам, ще го хвърля. Копривата в рецептата идва твърде много и вкусът й е ужасен.
Виж целия пост
# 160
Кашмир, във Фантастико съм виждала тофу. Беше в една витрина с хумуса.

Фрея, и по-гладко да е смутито, пак е добре да се дъвче малко. Така се активират разни стомашни процеси.
Виж целия пост
# 161
  bouquet И аз такива спомени имам. Мерси!
Виж целия пост
# 162
Точно пък хубавия зехтин има лек горчив привкус. И понеже обичам гъста майонеза добавям повече и накрая доста осеаемо се усеща.

Не знам какво визираш, на мен този вкус ми харесва. Евтин ми е бил по-гаден от олио. Маслини се киснат във вода да не горчат, иначе и те са горчиви.
Маслините се киснат, когато трябва да се консервират. Или в солена вода-зелените маслини, или със сол-черните, зрели маслини. Трябва да престоят повече от седмица и водата се сменя всеки ден. Черните маслини, покрити със сол, се тръскат всеки ден и трябва да са в плетен панер, за да се изтича горчивото. Когато станат сладки се почистват от солта и се слагат в буркани, покриват се със зехтин, добавя се магданоз, лют пипер и се оставят в долапа. Зелените се консервират в саламурата,последната. Могат да се запзят няколко години-2,или 3, ако се съхраняват правилно. Черните маслини аз ги консервирам във фризера.
Зехтинът, или олио екстраверджине, се прави от зелени маслини студено пресовани. Ние вече наколко години си правим собствено, та присъствам на обработката, а и на брането, и на товаренето Crossing Arms. Не се готви с нов зехтин  поне 40 дни след пресоването, но може да се яде с топъл хляб обичам много. Цветът и вкусът са....ами нямам думи ,но божествен ще свърши работа.
След първото пресоване има и второ-с по-ниско качество. Накрая,олеифичите транспортират всичко във фабрика, където се обработва остатъкът по химичен  път. Наблизо има такава, и макар че  е извън града, когато духа вятър оттам довява много неприятна миризма-самаса й казват тук,т.е. смена и каквото е останало от плода.
Виж целия пост
# 163
Фрея, пробвай без морков следващия път. Няма да е толкова гъсто.  Моркови така или иначе се ядат в достатъчно количество.

Ох, аз правих вчера коприва с ориз,елда и гъби. Уж по рецепта, но стана Sick и колкото и да не искам, ще го хвърля. Копривата в рецептата идва твърде много и вкусът й е ужасен.
Преди да я готвиш, добре би било да я попариш и изцедиш. После я добавяш към каквото там искаш-ориз, елда.... Аз я правя на каша с орехи и много ми харесва. Правила съм и суха коприва, но тук суха няма.
Извинете за двата поста Praynig  bouquet
Виж целия пост
# 164
Миналата година се смлях да ям сурова коприва  Grinning Единственото, което и правех е да я измия и намачкам с вилица. Прибавях зелен чесън, лук, копър, краставица, орехи, зехтин, лим. сок, сол и си облизвах пръстите. Паренето в устата не е същото, като по кожата на ръцете примерно, съвсем леко боцка там, където не е смачкана добре.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия