НОВО: Дигитални асистентиВиж

КОЗУНАЦИ - сезон 2015 г. - тема 1

  • 56 174
  • 734
# 315 27 март 2015, 20:35 ч.
Цитат на: Morena в пт, 27 мар 2015, 20:27
Тъй де... то всякакви сушени плодове (та и локумът) са аналогични на стафидите.  Simple Smile
може и така да се каже. но аз примерно не предпочитам сушени кайсии защото придават киселичък вкус. докато стафидите са едни от най-складките. може би и фурмите. не съм пробвал козунак с фурми. Laughing
Виж целия пост
# 316 27 март 2015, 20:40 ч.
За първи път виждам точно такова оформяне.
http://hranatazadushata.blogspot.com/2012/03/blog-post_23.html
за мен това си е руло. Peace
Виж целия пост
# 317 27 март 2015, 20:43 ч.
Аз в този смисъл имах предвид, че са аналогични всякакви сушени плодове, а иначе си е пак въпрос на вкус.
Цитат на: Джемма в пт, 27 мар 2015, 19:46
.. козунакът си е чист или със стафиди
Аз съм слагала и ананас, а и папаята е много сладка.  Иначе фурмите са най!  Simple Smile

Тинки, показаното от теб е с тип суха плънка, пък рулата са с по-мокра - тип мармалад/конфитюр или течен шоколад.  Simple Smile
Виж целия пост
# 318 27 март 2015, 21:01 ч.
По принцип и аз обичам със стафиди и портокалови кори, но имам мераклии и за шоколад и ще го опитам  Grinning
Виж целия пост
# 319 27 март 2015, 21:38 ч.
Напоследък съм харесала плънката на майка - разбити белтъци+смлени орехи, ще трябва да я разпитам точно какво слага. Много ми е вкусна. Peace
Виж целия пост
# 320 27 март 2015, 23:18 ч.
Цитат на: tinki_15 в пт, 27 мар 2015, 20:40
За първи път виждам точно такова оформяне.
http://hranatazadushata.blogspot.com/2012/03/blog-post_23.html
за мен това си е руло. Peace

Това е кранч.
Виж целия пост
# 321 27 март 2015, 23:19 ч.
Цитат на: tinki_15 в пт, 27 мар 2015, 20:40
За първи път виждам точно такова оформяне.
http://hranatazadushata.blogspot.com/2012/03/blog-post_23.html
за мен това си е руло. Peace
Ако не се лъжа това се нарича "Руска плитка" или Кранч.  Peace. Не съм го правила т.е. не съм го оформяла по този начин. Трудно ми е, въпреки че го гледах миналата година много пъти.
Цитат на: labrex в пт, 27 мар 2015, 21:38
Напоследък съм харесала плънката на майка - разбити белтъци+смлени орехи, ще трябва да я разпитам точно какво слага. Много ми е вкусна. Peace
Моята е с разбити белтъци и смлени орехи. Ако я искаш веднага я споделям.

Направих онова ....ами за мен си е "Козуначена торта", коя прекрасница пусна рецептата... newsm78 с кафето дето е. Много лесно и бързо се работи. Няма измесване на ръка, работила съм я с миксер и с дебелите бъркалки. Става точно за 10-15 мин.  Втаса прекрасно. Но....!! този сос който се прави с водата и кафето за мен е прекалено рядък, невъзможно е да се постави в/у тестото, та то си тече отвсякъде.... newsm78 щеше да потече и извън формата и затова аз си смесих нещата от шоколад, сос и орехи. Вече можеше да се работи. Направих го на пластове, както е указанието по рецептата, но според мен му е малко тази захар. Ще видя когато го опитам и ще споделя. Спазих и изключително точно пропорциите, до грамче. Ще пусна снимки на процеса, ама след малко. Сега го хвърлям във фурната.  Simple Smile
Виж целия пост
# 322 27 март 2015, 23:37 ч.
Цитат на: marchеva14 в пт, 27 мар 2015, 23:19
Моята е с разбити белтъци и смлени орехи. Ако я искаш веднага я споделям.

marchеva14, разбира се, сподели, моля те, ако е различна от майкината, ще имам две белтъчени плънки! Simple Smile  bouquet
Виж целия пост
# 323 27 март 2015, 23:58 ч.
Цитат на: labrex в пт, 27 мар 2015, 23:37
Цитат на: marchеva14 в пт, 27 мар 2015, 23:19
Моята е с разбити белтъци и смлени орехи. Ако я искаш веднага я споделям.

marchеva14, разбира се, сподели, моля те, ако е различна от майкината, ще имам две белтъчени плънки! Simple Smile  bouquet
Винаги! Плънка  за един кг козунак:
3 шепи маково семе се попарва с горещо прясно мляко, оставя се няколко минути , около десетина да набъбне , изцежда се през цедка и към него се прибавя един разбит белтък на сняг  + 1 с.л какао+ 1 с.л ром + счукани орех около 2 шепи и захар на вкус. Може съвсем спокойно да се опитва, защото е много вкусно. Това е.  Слага се в/у тестото с ръка, намазва се обилно  плънката и се прехвърля на руло.
Виж целия пост
# 324 28 март 2015, 00:28 ч.

marchеva14 ,   bouquet  Със сигурност ще е вкусна и е различна, на майка мисля, че е само разбити на сняг белтъци със захар и смлените орехи.  Peace
Виж целия пост
# 325 28 март 2015, 00:39 ч.
Цитат на: labrex в сб, 28 мар 2015, 00:28

marchеva14 ,   bouquet  Със сигурност ще е вкусна и е различна, на майка мисля, че е само разбити на сняг белтъци със захар и смлените орехи.  Peace
Давай я и нея ще я пробвам.
Сега пускам снимки на онази козуначена торта с кафе, аз така си я кръстих:
тестото вече е втасало..
Скрит текст:
втасва за втори път
Скрит текст:
намазано е вече с масло и посипано с орехи
Скрит текст:
и е изпечено
Скрит текст:
.
когато изстине ще му хвърля и шоколадовата заливка-поливка... Simple Smile Утре ще споделя дали е добре и на вкус. ТолкоЗ от мен.
пп не знам как Моренка ги прави на малки снимки.... newsm78
пп времето за печене при мен беше съвсем друго, а не по рецептата.
Виж целия пост
# 326 28 март 2015, 01:24 ч.
Цитат на: marchеva14 в сб, 28 мар 2015, 00:39
Давай я и нея ще я пробвам.
Сега пускам снимки на онази козуначена торта с кафе, аз така си я кръстих:

Само да питам! Simple Smile А козуначената торта съвсем добре си изглежда. Както съм с нощно кафе, с удоволствие бих я опитала! Heart Eyes  bouquet
Виж целия пост
# 327 28 март 2015, 01:57 ч.
Цитат на: labrex в сб, 28 мар 2015, 01:24
Цитат на: marchеva14 в сб, 28 мар 2015, 00:39
Давай я и нея ще я пробвам.
Сега пускам снимки на онази козуначена торта с кафе, аз така си я кръстих:

Само да питам! Simple Smile А козуначената торта съвсем добре си изглежда. Както съм с нощно кафе, с удоволствие бих я опитала! Heart Eyes  bouquet
Да, добре изглежда, сега на вкус утре ще я опитам и ще кажа. Залях я и с шоколад, за съжаление на снимка  не е много красива, а в действителност е хубава. Шоколадът лъщи и блещи, успях да го докарам.  Simple Smile
Скрит текст:
[/spoiler]
Виж целия пост
# 328 28 март 2015, 07:54 ч.
Марчева, пращай по един резен, олигавих монитора рано, рано  Hug Много добре си изглежда!
Виж целия пост
# 329 28 март 2015, 09:14 ч.
Малко тъп въпрос да задам  Embarassed

Миналата година правих един козунак, на който при месене постепенно му се вкарва разтопено масло или олио  (не помня), но не помня на кого беше рецептата, само помня ,че беше успешна. Може ли ако някой се сеща за такава рецепта да ме насочи къде да я намеря отново.

Благодаря!!
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало