НОВО: Дигитални асистентиВиж

КОЗУНАЦИ - сезон 2015 г. - тема 1

  • 56 174
  • 734
# 345 28 март 2015, 22:15 ч.
Не знам аз ли сгреших някъде, какво.., но не се получава   Sad  За първи път ползвам суха мая и резултата е трагедия... ще снимам, но ме е срам да покажа. Правила съм козунак миналата година веднъж, вероятно тогава е било късмета на начинаещия. Тогава го правих по рецепта на една възрастна дама, приятелка на баба ми.
Виж целия пост
# 346 28 март 2015, 22:16 ч.
Възможно е брашното да е било влажно, тогава естествено ще е необходимо повече. Peace
Виж целия пост
# 347 28 март 2015, 22:17 ч.
Цитат на: Morena в сб, 28 мар 2015, 22:06
Цитат на: luss в сб, 28 мар 2015, 20:30
Дойде времето за козунаци, а? Hug Wink
Аха, за някои пък е целогодишно кажи-речи.  Grinning

 Hug

Цитат на: marchеva14 в сб, 28 мар 2015, 20:48
Цитат на: luss в сб, 28 мар 2015, 20:30
Дойде времето за козунаци, а? Hug Wink
Каква приятна среща по вечерно време.....удоволствието е изцяло мое да те видя тук.  Heart Eyes

И аз се радвам  Heart Eyes

Утре ще купувам продуктите за козунаци Wink, ще започна от маковите кифлички, които ми прати.
После ще направя козунак със сметана, не помня по коя рецепта правих миналата година - бяха разкошни и на вид и на вкус.
Виж целия пост
# 348 28 март 2015, 22:22 ч.
Цитат на: Ellinor* в сб, 28 мар 2015, 22:15
Не знам аз ли сгреших някъде, какво.., но не се получава   Sad  За първи път ползвам суха мая и резултата е трагедия... ще снимам, но ме е срам да покажа. Правила съм козунак миналата година веднъж, вероятно тогава е било късмета на начинаещия. Тогава го правих по рецепта на една възрастна дама, приятелка на баба ми.
Не, не е от сухата мая. Само нея я ползвам от много години и съм изключително доволна. Давай снимки и изобщо не се притеснявай как изглеждат. Ще направим разбор.  Simple Smile Това е козунака на Венета, така ли и ако е така аз от тази рецепта изобщо не съм доволна , а мисля,  че опит имам достатъчно.
Виж целия пост
# 349 28 март 2015, 22:25 ч.
Елинор, в какво я подозираш сухата мая?  Какво не ти харесва в тестото?
Виж целия пост
# 350 28 март 2015, 22:29 ч.
Джема, брашното го държа в кухнята, при всичко останало де, не меся със сега купено, у нас е 30 градуса, хич не ми се вярва да е влажно. Важното е, че се получават, но отбелязвам.

Марчева, при мен никога не е имало проблем с рецептата на Венета. Ще търся и стари снимки ако искаш.
Елинор, пускай снимки и пиши какво не е наред наистина, ще се разбере къде е грешката Simple Smile

пп. Сега я четох пак рецептата, аз слагам повече захар и маслото го добавям накрая, ако ми лепне както днес, добавям още брашно.
Виж целия пост
# 351 28 март 2015, 22:38 ч.
Мимс, не, недей да търсиш стари снимки, няма значение.  Ще стане, но при мен не стана.  Peace
Елинор, дай да видим къде е грешката.
Виж целия пост
# 352 28 март 2015, 22:39 ч.
Първият път тестото бухна много бавно. Вторият въобще... много ме е яд, въпреки всичко направих 2 по-малки и ги сложих да се пекат. Като ги извадя ще снимам, срам не срам...  
И добре, че се запалих четейки тук в темата да направя една проба. Мислех да действам директно за Великден пред "свекървата"в Швейцария  Joy А мъжът ми казва да не се ядосвам вкусът бил важан  ooooh!
Виж целия пост
# 353 28 март 2015, 22:45 ч.
Цитат на: Ellinor* в сб, 28 мар 2015, 22:39
Първият път тестото бухна много бавно. Вторият въобще... много ме е яд, въпреки всичко направих 2 по-малки и ги сложих да се пекат. Като ги извадя ще снимам, срам не срам...  
И добре, че се запалих четейки тук в темата да направя една проба. Мислех да действам директно за Великден пред "свекървата"в Швейцария  Joy А мъжът ми казва да не се ядосвам вкусът бил важан  ooooh!
Споко! Ще станат, няма къде да ходят.  Simple Smile Ако не е втасало добре тестото, няма и смисъл да го печеш, нищо няма да излезе от този козунак.
Давай стъпка по стъпка , а ние ще му търсим кусурите. Преди да почнеш да измесваш, маята дали си я оставила да втаса, например, или направо я сложи в брашното...яйцата добре ли ги разби със захарта, колко ти е брашното като количество и колко ти е захарта като количество, също и мазнината...казвай и пак ще ги направиш. Дали е било топло прясното мляко ....казвай и предполагай къде може да е грешката.  Simple Smile
Виж целия пост
# 354 28 март 2015, 22:48 ч.
Всички продукти бяха на стайна температура. Дозата точно както е в линка на 1-ва страница на темата, който води към Фейсбук. Завиших само малко захарта както тя е казала. Обаче не изчаках маята... това ще е май. Направо сега ще ги извадя от фурната и ще снимам преди да заминат към коша...
Виж целия пост
# 355 28 март 2015, 22:50 ч.
Елинор, ако тестото е бухнало много бавно, може би просто маята е по-малко. Ти на Йоткер 1 пакетче ли сложи или друга?
Добре, че си решила да направиш проба, че да не се притесняваш после  Simple Smile

Маята и аз не я чакам, продуктите ги вадя от хладилника директно, само маслото си разтапям.
Виж целия пост
# 356 28 март 2015, 22:51 ч.
Въпрос към по-опитните: оформих тестото, (не е най-хубавата плетка,но сега целта не е това) сложих го във формата, покрих го и сега е в хладилника. Та въпросът ми е дали до утре до около 8,00 часа няма да е много времето през което ще преседи ?
Виж целия пост
# 357 28 март 2015, 22:52 ч.
Цитат на: Ellinor* в сб, 28 мар 2015, 22:48
Всички продукти бяха на стайна температура. Дозата точно както е в линка на 1-ва страница на темата, който води към Фейсбук. Завиших само малко захарта както тя е казала. Обаче не изчаках маята... това ще е май. Направо сега ще ги извадя от фурната и ще снимам преди да заминат към коша...
Ако ти е суха маята не винаги аз я оставям да втаса предварително, а направо я изсипвам в брашното и разбърквам. Добавям течните съставки и оставям на топло да втасва за около час-час и половина, понякога може и малко повече да дойде втасването.

Цитат на: Didi smile в сб, 28 мар 2015, 22:51
Въпрос към по-опитните: оформих тестото, (не е най-хубавата плетка,но сега целта не е това) сложих го във формата, покрих го и сега е в хладилника. Та въпросът ми е дали до утре до около 8,00 часа няма да е много времето през което ще преседи ?
Не съм наясно с това втасване в хладилник.  Peace
Виж целия пост
# 358 28 март 2015, 22:59 ч.
Елинор, щом бавно е втасало, освен да е малко маята.  Thinking

Цитат на: Didi smile в сб, 28 мар 2015, 22:51
оформих тестото, (не е най-хубавата плетка...) сложих го във формата, покрих го и сега е в хладилника.
Да разбирам ли, че това е второ втасване?  Или си плела след омесване на тестото и ще е първо и единствено втасване?
Виж целия пост
# 359 28 март 2015, 23:02 ч.
Това е второ втасване.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало