КОЗУНАЦИ - сезон 2015 г. - тема 1

  • 56 082
  • 734
# 570
На килограм брашно най-много 360 гр захар съм слагала.
Виж целия пост
# 571
Козунакът е месен в хлебопекарна и е печен във фурна

 

 
Виж целия пост
# 572
wilian много хубав козунак !
Моя също е замесен в хлебопекарната. Въпреки,че тестото ми малко лепнеше, плетката не се разля. Ето го втасал вече. В момента пека.  Simple Smile
Виж целия пост
# 573
Бонго извинявам се  Embarassed
Благодаря на всички за отзивчивостта  Simple Smile
Джема ако сложа на 200 гр захар няма ли да има проблем с козунака , да стане като кекс , при теб как се получи  newsm78
Намислила съм да сложа утре   300 гр. но ако Джема напише че няма чак такъв проблем ще сложа и повече
Добре че ме подсетихте за купичката с вода във фурната
Виж целия пост
# 574
Бонго извинявам се  Embarassed
Благодаря на всички за отзивчивостта  Simple Smile
Джема ако сложа на 200 гр захар няма ли да има проблем с козунака , да стане като кекс , при теб как се получи  newsm78
Намислила съм да сложа утре   300 гр. но ако Джема напише че няма чак такъв проблем ще сложа и повече
Добре че ме подсетихте за купичката с вода във фурната

Джема по нагоре е писала максимум 360грама.

Аз тази година ги пека на 150 с вентилатор и ми се струват по-хубави, слагам ги в студена фурна. Момичетата скоро ме уведомиха, че се слага в загрята  Embarassed та и това ще пробвам ама сигурно след Великден вече.
Виж целия пост
# 575
................

Аз тази година ги пека на 150 с вентилатор и ми се струват по-хубави, слагам ги в студена фурна. Момичетата скоро ме уведомиха, че се слага в загрята  Embarassed та и това ще пробвам ама сигурно след Великден вече.
Също само на вентилатор печа, но слагам на 200 градуса и веднага врътвам на 160.
Виж целия пост
# 576
разни фурни - разни температури.
аз се придържам на около 140 градуса.
Виж целия пост
# 577
Съжалявам че съм  се объркала вместо 300 гр. съм написала 200 гр. извинявайте  Rolling Eyes
Ще  ги пека на  150   градуса , а следващия на 140 градуса да видим какво ще се получи че аз обичам да не са препечени
Виж целия пост
# 578
Миналата година правим козунаците по рецепта на Джема и ми се получиха стархотни, направих няколко. Тази година ще правя един на Джема и един пробем да видя какво ще измайсторя.
Ама имам друго питане в какви форми и тави печете кръглите козунаци. Аз нямам и сега ще си купувам и се чудя каква да си взема. По напред видях, че има печен във форма за торта , ама приемам и други шредложения. Мината година ги пекох в една плитка форма и ми излизаха .
Виж целия пост
# 579
Миналата година правим козунаците по рецепта на Джема и ми се получиха стархотни, направих няколко. Тази година ще правя един на Джема и един пробем да видя какво ще измайсторя.
Ама имам друго питане в какви форми и тави печете кръглите козунаци. Аз нямам и сега ще си купувам и се чудя каква да си взема. По напред видях, че има печен във форма за торта , ама приемам и други шредложения. Мината година ги пекох в една плитка форма и ми излизаха .
За кръглите - тортена форма ползвам но моята е по-дълбочка.
Виж целия пост
# 580
Кръглите пека в йенски тенджерки.
Виж целия пост
# 581

Джема ако сложа на 200 гр захар няма ли да има проблем с козунака , да стане като кекс , при теб как се получи  newsm78

Как ще стане като кекс? То е съвсем различно тесто. Аз постоянно показвам резултата си, прегледай назад снимките.
Виж целия пост
# 582
Скрит текст:
Не знам дали изобщо тук е мястото, но преди няколко дни тате си поръча да му направя козунак за Великден и да му занеса. За съжаление в четвъртък внезапно почина. Сега нямам никакво желание за нищо, но пък това си стои като обещание. На Разпети Петък е деветия ден и ще ходя на гроба му. Някой може ли да ме посъветва кога и дали да го направя  Cry Cry Cry
Виж целия пост
# 583
Джема имах предвид да не стане като сладък хляб на дупки  а не на конци, ти по коя от двете рецепти от първа страница ги правиш козунаците
Тани според мен задължително трябва да направиш козунак и да занесеш на гроба когато ходиш следващия път
Виж целия пост
# 584
Тани, съчувствам за загубата ти! Светла му памет на татко ти! Козунака направи в четвъртък.

kimbolina, аз пека и в съвсем плитка кръгла тава (височина - 2-3см), а и без никакви странични стени също. Ако тестото е достатъчно твърдо, ще държи формата си и няма проблем.

Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия