Лидл ::62::

  • 122 373
  • 755
# 225
От днес и аз съм горд собственик на хлебопекарната, но още не съм я пробвала, ще съм благодарна, ако някоя отзивчива съфорумка ми прати сполучлива рецепта за хляб на лични! Изчетох постовете назад, намерих и темата с рецептите, но не знам коя да избера :crazy, а и свеки ми уби желанието с думите "за какво ти е това, хляба от нея не става за нищо", записах си рецептата за козунак и ще се пробва.


Здравей,
http://faitmaison-maria.blogspot.com/2011/04/blog-post_13.html
Ако тази рецепта не промени мнението на свеки, значи не е расла по нашите географски ширини!
Обърни внимание на детайлите: втасване - и дотук с хлебопекарната, използваш програма само за замесване на тесто, вадиш, добавяне на още брашно, докато дооформиш на две или три хлебчета, втасване, печене на силно загрята фурна. Изваждаш на решетка, не режеш докато е врял! Да Ви е сладко! Правила съм го и в хлебопекарната на основната програма, но не е същото. Има и картинки като за начинаещ като мен!
Виж целия пост
# 226
Ох, тези свекърви все ги ръсят едни без да мислят. Много си е хубав хляба от хлебопекарната. Вчера правих хляб от лимец и мнооогооо добре ми се получи.
Скрит текст:
Памук хляб с лимец
Съставки: 2 ч.ч. бяло брашно, 1 ч.ч. брашно от лимец, 2 с.л. захар, 1/2 с.л.сол, 10 гр. прясна или 3.5 гр. суха мая, 120мл. топла вода, 120 мл. топло прясно мляко, 120 мл. олио
1 ч.ч. брашно = 140гр.
1 с.л. захар = 12гр.
1 с.л. сол = 18гр.

Шупваме маята в топлата вода с 1.с.л. за хар и 1 лъжица брашно. Изсипваме в контейнера на хлебопекарната, след това добавяме топлото прясно мляко, олиото, двата вида брашна,1.с.л. захар и солта. Включваме на програмата за пълнозърнест хляб за 1 кг.хляб. Аз сложих и слънчогледови семки, след сигнала за добавки.

Днес правих рецептата на Манчев за Шпикована свинска плешка с пюре и гъбен сос. Чудна стана.
Виж целия пост
# 227
Днес си взех от Великденските силиконови форми яйца с 30 % намаление,дайте идея за приготвени в тях мъфини,които да си личат формите, или шоколадова отливка ако правя,до горе ли да се пълни,или само страните,иска ми се да ги сглобя после половинките.
Виж целия пост
# 228
Днес си взех от Великденските силиконови форми яйца с 30 % намаление,дайте идея за приготвени в тях мъфини,които да си личат формите, или шоколадова отливка ако правя,до горе ли да се пълни,или само страните,иска ми се да ги сглобя после половинките.
Ха честито! Grinning
Скрит текст:
Кексчетата бухват много хубаво в тези формички, между другото, почти като яйце ми се получават. За да си личи по-добре релефа препоръчвам да намажеш формата с масло /по принцип поне при първото печене е добре да е намазана с масло силиконовата форма- казват, че подобрявало качествата и/, следващите пъти може и с олио. Не е нужно да намазняваш много, просто колкото при вадене да не ти се разчупят по-дребните детайли. Забелязала съм, че когато слагам една идея повече захар релефите повече се забелязват. Peace
За шоколадова отливка вариантите са няколко: разтопяваш около половината шоколад на бавен огън, махаш от огъня и добавяш и останалия шоколад, начупен на парченца и разбъркваш. Можеш да намажеш формите с четка /силиконова или като тези за рисуване/, на мен ми е удобно и с кафена лъжичка. По-добре става когато нанесеш 1 тънък слой, охладиш и след това нанесеш втори слой разтопен шоколад. Сложиш ли много шоколад наведнъж голяма част ще застане на дъното на формата /най-ниската част/ и там ще е по-дебел слоят. Преди да нанесеш разтопения шоколад също можеш леко да намазниш формите, за да се извадят после яйцата по-лесно и да не се напукат. Сглобяването на 2 половини става най-лесно когато допреш най-широката част /там където ще се съединяват половините/ в нещо леко топло- например в дъното на затоплена тавичка или плоска купичка, затоплена чиния...не е нужно да е много топло, даже напротив. Използването на ръкавици е желателно, за да не се оставят отпечатъци по шоколадовото яйце и, разбира се, за да не започне да се топи докато го държиш. Wink Успех! Very Happy
Скрит текст:
Да ви кажа, моята свекърва много ми харесва хляба /ръчно месен/....поне докато не разбере, че съм го месила и пекла аз. Mr. Green После му се изнамират кусури... 35 Общо взето, свекитата не обичат на снахите да им е лесно, а пък печенето на хляб с хлебопекарна си е като песен  Laughing
+1 и за отварачката за консерви! Love Макар, че малко консерви в днешно време се отварят с отварачка, голямо улеснение си е! Peace
Виж целия пост
# 229
Благодаря на всички! Днес започвам опитите Grinning.
Виж целия пост
# 230
Благодаря на всички! Днес започвам опитите Grinning.
Най-добре провай рецепта от книжката за бял хляб на основна програма... когато  ти се получи хубав, тогавай експериментирай и с разни други.

Този памук хляб супер  бляк ми изглежда с толкова олио...
Виж целия пост
# 231
Снощи си взех от намалените бисквитки и маслините, харесах и двете. Peace
Виж целия пост
# 232
Този памук хляб супер  бляк ми изглежда с толкова олио...

Изглежда ти, ама на мен ми е супер вкусен.  Crazy
Виж целия пост
# 233
Този памук хляб супер  бляк ми изглежда с толкова олио...

Изглежда ти, ама на мен ми е супер вкусен.  Crazy

Може, то явно заради това "памук", като погачата е тази мазнотия, на толкова малко брашно... предполагам поне със зехтин може да се  замени.
Виж целия пост
# 234
Здравейте,
Мнения за този уред за готвене на пара , който влиза от 30.03. понеделник. Пускали ли са го преди ???
Виж целия пост
# 235
Този памук хляб супер  бляк ми изглежда с толкова олио...

Изглежда ти, ама на мен ми е супер вкусен.  Crazy

Може, то явно заради това "памук", като погачата е тази мазнотия, на толкова малко брашно... предполагам поне със зехтин може да се  замени.
Въобще не става мазен хляба с толкова олио и на мен ми се струваше така . Важно е да се спази точно пропорция и рецепта.
 Самото тесто е доста пластично и печивата с него имат красива форма ,която се запазва и след изпичане. За кифлички ми допада най-вече.
Хляб изпечен в хлебопекарна с това тесто си е напълно приличен - направо хубав.
 Инак реално моето тесто/ моя си нагодена рецепта/  е по -меко и питките и хлябовете ми имат малко вид на козунак - и там мазнината е повечко и не е мазно.
  В козунаците също има доста мазнина и без нея не се получава добър резултат.
 Извинявам се за спама - първо пробвайте нещо и след това коментирайте ,това ми е съвета . /Аз също в началото имах същите опасения за тази памук погача./
Виж целия пост
# 236
  Може ли линк Praynig много отдавна търся отварачка за консерви!Laughing
+1 и за отварачката за консерви! Love Макар, че малко консерви в днешно време се отварят с отварачка, голямо улеснение си е! Peace
[/quote]
Виж целия пост
# 237
Снощи си взех от намалените бисквитки и маслините, харесах и двете. Peace
Да похваля и аз бисквитите Капитан Рондо и маслините с чушка.
Виж целия пост
# 238
Снощи си взех от намалените бисквитки и маслините, харесах и двете. Peace
Да похваля и аз бисквитите Капитан Рондо и маслините с чушка.
Аз вчера им се чудих и на бисквитите и на маслините .
 Царевицата е много хубава и херингата също.
  Черните маслини хубави ли са / не обичам зелени ,пък чушка хич /
Виж целия пост
# 239
Жармен - а това нещо , ок пуска се на пълнозърнест хляб, обаче за какъв размер хляб трябва да се пусне програмата? 500? И пак да питам - олиото може ли да се замени със зехтин?

За маслините не става много ясно за кои точно питаш, има едни в малки бурканчета черни - доста парфюмирани, не са за всеки вкус... зелените в малките бурканчета с маслината на мен са ми страшно любими, а зелени маслини по принцип също не обичам.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия