МАШИНА ЗА ХЛЯБ - 59-та ТЕМА

  • 87 184
  • 750
# 15
Записвам се с успешен шоколадов кекс по рецепта от блог.
Как го направи? Не съм правил кекс на машина досега. Също и содена питка (имах един опит, тотален крах)
Тази http://tanitaang.blogspot.com/2009/05/blog-post_12.html?m=1 .
 Пекох на средно положение. Не е много сладък, но за вкуса на ММ е прекрасна закуска Simple Smile.
Виж целия пост
# 16
След малко пускам едно хлебче, това вместо запис.  Peace

И странно как "новобранците" правят всякакви експерименти.  Rolling Eyes По-добре разучете първо машината, изпечете успешни хлябове, защото тя е предимно за това Wink и после пускайте козунаци, питки, кексове и т.н.  Peace

И за тази "експресна програма".......  Crazy Трябва да сте супер оптимисти, за да решите, че за 2 часа в това хладно време /лятото е възможно/ да се замеси, втаса и изпече хубаво, бухнало хлебче.  Crazy
Никога не ползвам тази програма, нито на пекарната, нито на пералнята, нито на съдомиялната. Нито едното от тях не върши качествено работата си.
Виж целия пост
# 17
На кратката програма при мен е 1:43 ч съм правила само содена питка и пак се получава малко по твърда и сбита отколкото пекана във фурната.
Козунак правих миналата година, става си пухкав е не е на конци но пак се дели на парченца като се чупи.
Виж целия пост
# 18
Този лимец какво представлва?!
Аз толкова години съм " оператор" на хлебопекарната, а освен за хляб и тесто, е и веднъж годишно за козунаци не съм ссе пробвала, а сега с този кекс си реших .
Виж целия пост
# 19
Този лимец какво представлва?!
Аз толкова години съм " оператор" на хлебопекарната, а освен за хляб и тесто, е и веднъж годишно за козунаци не съм ссе пробвала, а сега с този кекс си реших .

Ето:  http://www.bb-team.org/articles/4082_limec
Виж целия пост
# 20
Здравейте изчетох линковете от първа страница и почерпих доста идеи.От седмица имаме хлебопекарна Горение.Имам сполучливи рецепти и хлебчета,харесах си 2-3 и тях правя.Има 2 рецепти при които направо тестото залепна за капака,а спазих точно рецептата и изискването за продуктите,ама карай.Записвам се да ви следя Simple Smile
Виж целия пост
# 21
Запис. Вчера правих козунак по рецепта от тук. На вкус го докарах, ама на вид-не.  Laughing Нищо, следващият път. Тестото стана едно жилаво, опитай се да го сплета, ама то се разплу. Mr. Green После бухна многоооооо и се залепи за капака. Ама това, защото го забравих де, иначе щях да си отнема от тестото. Пекох на програма 2, но мисля сега да пробвам да пусна тестото 2 пъти да се меси на програмата за тестото. И тук да попитам, ако след това го пусна пак на програма 2, това претопляне, което е в началото, като втасване ли ще се яви? Какво да правя в случая-да изчакам да минат тези 10-15мин или направо от началото да си сложа тестото вътре и да не му мисля много много.  newsm78
така като гледам доста народ допускат основна грешка - оставят тестото да увеличи повече от 2 пъти обема си. доверяват се на машината и мислят ,че тя може да прецени кога едно тесто е готово и кога не. аз бих си следил втасването и щом тестото е готово бих го пуснал директно на печене ,без да ме интересуват колко минути за втасване са останали по програма
Виж целия пост
# 22
Напълно подкрепям Peace
Тестото трябва ДВА пъти да увелии обема си по време на втасването. Не повече! И понеже втасването зависи от толкова много фактори, включително и климата в града в който сме, ми хвърляйте по едно око бе хора, опрял в капака хляб не е причина за гордост, а си е чисто превтасване.
Виж целия пост
# 23
Напълно подкрепям Peace
Тестото трябва ДВА пъти да увеличи обема си по време на втасването. Не повече! И понеже втасването зависи от толкова много фактори, включително и климата в града в който сме, ми хвърляйте по едно око бе хора, опрял в капака хляб не е причина за гордост, а си е чисто превтасване.
Както казах по-горе-забравих го.  Peace
Виж целия пост
# 24
Sunny kiss Hug
Не беше адресирано лично към теб, говоря по принцип Peace
Виж целия пост
# 25
Здравейте,
Погледнах в блога Ви, но не открих инфо и преди да пусна отделна тема, ще питам все пак тук.

От къде бих могла да си купя зърно, за да си смеля сама брашно. В агро борсите открих само с тонове, а на мен ми трябват за домашни нужди, най-много до няколко кг ръж, пшеница, лимец. И овес, защото машинката  има опция да ми мели и овесени ядки.

благодаря предварително!  bouquet
Виж целия пост
# 26
В магазините за ядки , сушени плодове , в някои хранителни магазини , в някое селце
Виж целия пост
# 27
...или директно от някоя мелница. някой съфорумки са казвали ,че оттам са купували
Виж целия пост
# 28
Здравейте! Обмислям покупката на Горение  ВМ1200ВК. Някой има ли наблюдения? С 12 програми е, 2 бъркалки ,отложен старт.
http://www.gorenje.bg/small-household-appliances/bread-maker?c=347045
Виж целия пост
# 29
Благодаря Ви за идеите!
Единствено за фермерския пазар на Римска стена се бях сетила.

Ако някой се сети за конкретна мелница около Соф, от където е купувал, моля да пише!

Бухнали хлебчета и усмихнат ден!  bouquet
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия