МАШИНА ЗА ХЛЯБ - 59-та ТЕМА

Публикувана: 26 март 2015, 21:32 ч.
Последно мнение: 15 дек. 2017, 11:58 ч.

87 136
750

bongo_2007

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да приготвя квасен хляб с помощта на машина за хляб или как да приготвя хляб с машина за хляб?
Как да подобря хляба, който стана лепкав след печене?
Как мога да закупя зърно за смилане на брашно за домашни нужди?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да приготвя квасен хляб с помощта на машина за хляб или как да приготвя хляб с машина за хляб?
  
  За да приготвите хляб с помощта на машина за хляб, първо изберете програма за тесто и се уверете, че тестото втасва правилно. След като втаса, можете да го изпечете. Важно е да наблюдавате процеса и да използвате квас, за да осигурите правилната текстура на хляба. За да приготвите хляб с машина за хляб, използвайте функцията за месене и втасва на машината. След това оформете тестото и го изпечете във фурната. Можете да намерите рецепти и съвети в специализирани теми или блогове.
- Как да подобря хляба, който стана лепкав след печене?
  
  Ако хлябът стане лепкав след печене, можете да го върнете във фурната за допичане. Препоръчително е да го печете на по-ниска температура за по-кратко време, за да избегнете изгарянето му. Това трябва да подобри текстурата на хляба.
- Как мога да закупя зърно за смилане на брашно за домашни нужди?
  
  Зърното за смилане на брашно може да бъде закупено от магазини за ядки и сушени плодове, хранителни магазини, мелници или директно от фермерски пазари и агро борси.
- Как да избера правилното брашно от голям асортимент?
- Кое брашно е най-подходящо за приготвяне на козунак?

zai4eee

Ентусиаст

# 345 21 апр. 2015, 10:10 ч.

Цитат на: Seaa в нд, 19 апр 2015, 19:48

Цитат на: bongo_2007 ® в сб, 18 апр 2015, 21:18

Цитат на: Seaa в сб, 18 апр 2015, 21:01

bongo, а според теб защо така се избутва едната бъркалка..другата си стои на мястото? И каква е тази сива смазка?

може би тестото е сухо и при въртенето на бъркалките то "прихваща" едната бъркалка.
друг вариант е бъркалките да не са поставени правилно върху оста. при поставянето горните краища на оста и бъркалките трябва да са на едно ниво.
сивата смазка според мен е признак ,че зегерката стърже върху леглото (където е втулката). това пък е признак ,че има триене , което пък означава ,че оста може да изпадне или да навреди втулката. при нараняване на втулката (семеринга) започва теч покрай оста. току така не може да се каже. но ако се чува скърцане по време на месене това най-вероятно се дължи на триене между зегерка и леглото

bongo, много ти благодаря за отговора! При снощния хляб не се появи този проблем. Огледах добре поставянето на бъркалките. Едната е точно на едно ниво на оста, но другата стои съвсем мъничко по-високо от оста. Размествах им местата. Същото. Проблем явно има при едната ос.
Относно скърцането..Когато направи проблема нямаше скърцане, а снощи скърцаше от време на време докато месеше, но пък не направи този проблем.

И при мен е същото Crossing Arms