НОВО: Дигитални асистентиВиж

КОЗУНАЦИ - сезон 2015 г. - тема 2

  • 53 020
  • 742
# 285 10 апр. 2015, 23:55 ч.
в момента ни часовник , ни тесто я интересуват. чуди се как ще почерпи в 2 ч след полунощ  hahaha

аз си измих съдовете които ще използвам за козунака. той обича чистотата.
утре сутринта приготвям продуктите ,пресявам брашното и ...може и да спретна едно козуначе  Laughing
Виж целия пост
# 286 11 апр. 2015, 00:04 ч.
Айде, майстор Бонго, чакаме фото на произведенията утре   chef.

Благодаря на всички за съветите, рецептите и информацията!
Виж целия пост
# 287 11 апр. 2015, 00:04 ч.
Лоренка ,пече вече бат Бонго няма да е 2 ще видиш ама  към 1 ще отиде  Joy  
Утре ще започна от рано ,че вечерта ще обикаляме църква аз да не стоя да вардя козунаците  Laughing
Виж целия пост
# 288 11 апр. 2015, 00:06 ч.
козунака трябва да изстине и тогава ще го консумираме. това ще стане някъде към 2 ч  Laughing
Виж целия пост
# 289 11 апр. 2015, 00:08 ч.
Цитат на: YanaDG в сб, 11 апр 2015, 00:04
Айде, майстор Бонго, чакаме фото на произведенията утре   chef.

Благодаря на всички за съветите, рецептите и информацията!
майсторки са момите. аз съм повече по дегустацията  Laughing
Виж целия пост
# 290 11 апр. 2015, 00:12 ч.
И аз се присъединявам към нощната група по опитването Grinning, а утре към правещите Peace

Харесах си и козунакът на Елексир със сметана, но рецептата както е описана се прави в машина, някой правил ли го е с месене на ръка, мисля че не би трябвало да е проблем, ама знае ли човек newsm78

Поздравления за всички, справили сте се чудесно   bouquet, надявам се утре и аз да мога да покажа нещо ставащо за ядене Joy Вече накиснах стафидите hahaha
Виж целия пост
# 291 11 апр. 2015, 00:15 ч.
Предполагам, че може и на ръка да се замеси. Аз нямам машина и всичко меся сама - козунаци, пити, тутманици...
Виж целия пост
# 292 11 апр. 2015, 00:26 ч.
Всичко може да се измесва на ръка.

Проблем!!!!!!!!!!!!!!!!! се появи. Рецептата е спазена дословно като грамаж, козунак с Маскарпоне, измеси  се чудесно в  машината, Кенууд-а,, втаса даже бързо, двойно увеличи обема си, на пипане е пухкав, мек, разтеглив, но не е онова жилаво, което не му дава да се къса, а при мен се къса. За първи път работя козунак в машина и не съм доволна , на ръка ми стават перфектни....хм...разочарована съм. Май утре ще измесвам на ръце, ама как пък да меся 3 кг??? Сега ми е все едно как ще се изпечат, сърдита съм.
пп от какво се късаше тесто, от глутенови нишки-мишки ли, от бързо измесване ли, Джеммааааааа????? ела и ми кажи.
Виж целия пост
# 293 11 апр. 2015, 00:40 ч.
Къса се от слаб глутен. но не бързай да се отчайваш, може да се  получи пък. Щом пишеш, че се е  измесило чудесно, не е от машината проблема.
Виж целия пост
# 294 11 апр. 2015, 00:53 ч.
Цитат на: Джемма в сб, 11 апр 2015, 00:40
Къса се от слаб глутен. но не бързай да се отчайваш, може да се  получи пък. Щом пишеш, че се е  измесило чудесно, не е от машината проблема.
Ох, благодаря че ми отговори.   HugНе е от машината....ами май бързо я пуснах за измесва и аз съм виновна, от бързане. Сега ,когато вече ги печа, на места е прокъсана плетката им....хм. Отивам да се срамувам в ъгъла... Embarassed
Виж целия пост
# 295 11 апр. 2015, 01:13 ч.
Момичета и момче, поприготвих си продуктите и съдинките и ще легна да дремна час - два преди да се захващам, че имахме гости до късно и се изморих доста.
Стискайте палци да не викнат полиция съседите, че в нашия блок както всичко се чува, като почна да си разбивам яйца, захар и като задрънкам със съдовете ще ги изпосъбудя  Embarassed
Или пък после ще се чета в темите за шумни съседи  Wink
Виж целия пост
# 296 11 апр. 2015, 01:21 ч.
Цитат на: Таря в сб, 11 апр 2015, 01:13
......................
Или пък после ще се чета в темите за шумни съседи  Wink
НЕмаш грижи, ще те докладваме.  Joy Joy  Simple Smile
Виж целия пост
# 297 11 апр. 2015, 01:24 ч.
Душа, аз да ти кажа с брашното не си пасваме.  ooooh!

Те това е и при мен положението.

Цитат на: marchеva14 в сб, 11 апр 2015, 00:26
Проблем!!!!!!!!!!!!!!!!! се появи. Рецептата е спазена дословно като грамаж, козунак с Маскарпоне, измеси  се чудесно в  машината, Кенууд-а,, втаса даже бързо, двойно увеличи обема си, на пипане е пухкав, мек, разтеглив, но не е онова жилаво, което не му дава да се къса, а при мен се къса. .

И одеве с миксера и сега на ръка - все същото. Първо ми гълта повече от това брашно и все меко ми стои. Втаса нормално одеве, но като го взех не ми хареса.
Утре на светло ще снимам днешните изпечени козунаци.
И утре ще меся последната доза със София Мел Класик да видя как ще е.

Джейн, Яна, всяка рецепта дадена за машина няма никакъв проблем да се меси на ръка.  Simple Smile Обратният случай е почти същия, само капацитета  на машината трябва да се има предвид с количествата продукти. 

Виж целия пост
# 298 11 апр. 2015, 01:30 ч.
Точно, Моренче, още когато го работих с ръце след миксера  усетих,  че нещо не е както трябва. Това си е опит и си го зная, тестото си ми говори, дето се казва. Не съм доволна от себе си и точно на този модел с Маскарпонето да ми се случи. Утре ще работя с закв. сметана, но ще бъде на ръце и с Софиямел.
Много се ядосах, но вече е късно за нови опити. Догодина.
Виж целия пост
# 299 11 апр. 2015, 01:45 ч.
Е, ти пък чак догодина.  Grinning
Аз сложих ръчната доза в хладилника и ще ходя да крепя леглото, че ще трябва раничко да ставам.
Ако има остващи спорна им работа!
И лека нощ на всички!
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало