КОЗУНАЦИ - сезон 2015 г. - тема 2

Публикувана: 7 апр. 2015, 15:20 ч.
Последно мнение: 4 апр. 2016, 15:15 ч.

53 028
742

rdjvl

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се пече козунакът и на каква температура?
Какъв е подходящият размер на формата за печене на козунак?
Как се дозира фруктозата?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се пече козунакът и на каква температура?
  
  Козунакът се пече на 160-180 градуса, с първоначално печене само отдолу, докато напълни формата за печене, след което се пече и отгоре и отдолу. Накрая температурата се увеличава до 180 градуса за покафеняване.
- Какъв е подходящият размер на формата за печене на козунак?
  
  Няма конкретни изисквания за размера на формата за печене на козунак. Подходящият размер зависи от вашите предпочитания, като се уверите, че тестото е равномерно разпределено и не се разлива по време на печене.
- Как се дозира фруктозата?
  
  Фруктозата се дозира според инструкциите на опаковката. Например, ако обикновената захар се дозира в определено количество, фруктозата може да изисква по-голямо количество за същия вкус.
- Къде мога да намеря алуминиеви форми за печене на козунак?
- Кое масло е подходящо за приготвяне на козунак?

Ani Ka

Потребител

# 435 13 апр. 2015, 23:50 ч.

Цитат на: ₪₪₪ Afrodita ₪₪₪ в … 3 апр 2015, 21:56

Прекрасни козунаци сте направили Simple Smile

Моят опит тази година беше катастрофален Tired

Някой знае ли каква може да е причината един козунак да не иска да се надигне и да втаса? По същата рецепта са правени и друг път козунаци и не е имало проблем, тоя път изхвълям 2 дози (с по 1 кг. брашно всяка), омесвам, топло е в стаята, продуктите на стайна t ' , маята е точно количество според брашното и не ще да мръдне и във фурната слагам да втасва и пак не и не

Дъщерята и тя ми се обади да каже, че не и втасва козунака. Маята суха, на д-р Йоткер от Била я взела. Казах и да излезе да потърси прясна мая отнякъде, да я активира, да я прибави и да досложи брашно към тестото, та не си изхвърли тестото. Втаса й и стана хубав козунак.