КОЗУНАЦИ - сезон 2015 г. - тема 2

  • 53 012
  • 742
# 525
Душа, сега сложих да пека, ще показвам, разбира се. Simple Smile
Забърках 500г брашно и половината прибрах във фризера, за сефте ми е, та ми е любопитно как ще е после... когато ще го ползвам.

Забравих да кажа...
Много ми е ароматно и уютно в таЯ тема!  Hug
Виж целия пост
# 526
Душа, сега сложих да пека, ще показвам, разбира се. Simple Smile
Забърках 500г брашно и половината прибрах във фризера, за сефте ми е, та ми е любопитно как ще е после... когато ще го ползвам.

Забравих да кажа...
Много ми е ароматно и уютно в таЯ тема!  Hug
Ти коя рецепта ползваш в момента и защо само 250 г ще печеш, та то е много малко.
...................

Забравих да кажа...
Много ми е ароматно и уютно в таЯ тема!  Hug
И аз все забравям да го кажа, ама се чувствам много добре.  Hug Ухае, ухае на ванилия, ром и още нещо.. Wink
Виж целия пост
# 527
Душа, традиционата рецепта е, а само 250г,  защото искаме пресничко, затова по малко правя. Simple Smile

Ето бебчетата Simple Smile, правих ги и на Великден, но за гостуване и не успях да снимам.  Страхотни са - пухкави... хрупкава коричка и много нежна душичка/средичка.  Grinning

клик за рецептата.
Виж целия пост
# 528
Моренче, това са бебчета-бонбончета. Чудесни са!! Браво!! Hug
Виж целия пост
# 529
Морена, красиви са ти "бебчетата". Simple Smile
Виж целия пост
# 530
Морена, много хубави са ти бебчетата!  Simple Smile
Виж целия пост
# 531
Благодаря, момичета, двойно по-вкусни са!   Hug
Виж целия пост
# 532
Морена, чудесни са бебчетата ти. Дъщеричката ти също се е справила прекрасно с козунакоправенето. Досега четох назад в темата и не мога без да коментирам резултата на малката.

Не знаех, че белтъци могат да се замразяват, вече знам и ще пробвам. Благодаря за съвета.
Относно излишните белтъци, мисля си, че забравените сладки са много подходящи.
Хубав ден!
Виж целия пост
# 533
Направих козунаци с жълтъци. Всичко беше добре, докато не извадих козунаците от фурната Sad. Спаднаха. Май прекалих с плънката и не уцелих момента да ги извадя. От притеснение да не ги пресуша ги недопекох Sad. След този провал се надявам да се спра с козунаците за дълго време, че се отразяват на обиколката.
С белтъците направих ореховки, но с бадеми - те поне се получиха добре.
Виж целия пост
# 534
Влизам да споделя първия си опит си със замразено втасало козуначено тесто. Simple Smile  
Много съм доволна, определено ще ползвам този вариант. За закуска е идеален.
Дори имам чувството, че печивото е по-добро така, от незамразяваното тесто.
  Снощи към 23.00ч. извадих тестото от фризера. Сутринта в 6.00ч.  беше прекрасно, отпуснало се и още малко втасало. Simple Smile  

клик за по-голяма снимка

клик за по-голяма снимка



За уикенда ми се очертава козуначено руло, по заявка на ММ. Simple Smile



Виж целия пост
# 535

Кифлички с шоколад от половин доза Традиционен и меденки на Джемма на задаен план
Виж целия пост
# 536
Morena, след измесването ли сложи тестото във фризера или го остави да втаса?
Благодаря!
Виж целия пост
# 537
Солар, месих тесто миналата сряда, след първото втасване го разделих на две, едната половина ползвах, другата прибрах във фризера - днес ползвах нея.
Пак заповядай!  Hug
Ще взема да използвам хлебопекарната, че мухъл ще хване, ще забрави да работи... Та ще омеся две еднокилограмови (1кг брашно)  дози и ще замразя 4 такива дозички, за закуска - кеф ти бретцели, кифлички с плънка, козунак, руло.  Grinning
Виж целия пост
# 538
Морена, тестото на стайна температура ли го оставяш през нощта?
Виж целия пост
# 539
viliandar, да, забравих да спомена това. В стаятя е предполагам към 20°, а във фризера е -15°... за ориентир.  Simple Smile
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия