Вегетарианска седма - кой какво ще готви днес?

Публикувана: 15 апр. 2015, 18:20 ч.
Последно мнение: 31 авг. 2016, 22:46 ч.

103 599
851

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Можете ли да ми дадете някои рецепти с тиква?
Как се приготвят хрупкавите оризови и картофени кюфтета?
Каква е рецептата за крем супа от коприва?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Можете ли да ми дадете някои рецепти с тиква?
  
  Някои рецепти с тиква включват тиквен хляб, хумус от тиква, печена тиква с маслини, ориз с тиква и пълнена тиква. Тези рецепти предлагат различни начини за приготвяне на този вкусен плод, като печене, пълнене и комбиниране със съставки като маслини и ориз.
- Как се приготвят хрупкавите оризови и картофени кюфтета?
  
  За да направите хрупкави оризови и картофени кюфтета, сварете ориза и картофите, след което ги намачкайте с вилица. Добавете зехтин и чубрица към сместа, омесете я добре и я оставете да се охлади. След това оформете кюфтетата, опечете ги и преди сервиране поръсете с магданоз и лучена трева.
- Каква е рецептата за крем супа от коприва?
  
  Рецептата за крем супа от коприва включва приготвяне на супата с коприва, картофи, карфиол и други зеленчуци. След като зеленчуците се сварят, те се пасират до получаване на гладка текстура. Супата може да бъде подправена по вкус и да се сервира топла.
- Как се приготвя таратор?
- Как се приготвят пълнозърнести мъфини с извара, кашкавал и семена?

Потребител

# 105 24 окт. 2015, 12:07 ч.

Сейтан
брашно "манитоба" 1кг.
660 мл. вода
омесва се добре за около 10 минути, като първо се бърка с лъжица в купата, а после се меси на плота.
Аз добавях вода по-малко, защото използвах нормално брашно "00", не от твърда пшеница.Меси се като хляб, с две думи.
Поставя се в купата отново; залива се с вода от чешмата. Оставя се така за около час, може и два часа.
После започвате да го премивате, използвайки гевгир и купа и месейки с ръка. Трябва да спре да пуска нишесте,т.е. водата трябва да стане прозрачна(около 25 литра вода)
През това време приготвяте зеленчуков бульон-кервиз, морков, домат, лук, джиджифил пресен, червен пипер соев сос.
Тестото, намалява обема си значително и променя състава си-става едно такова мазно, гладко. Завивате в чист тензух като бонбон и връзвате краищата. Слагате в тенджерата и варите за около час, но на много слаб огън. После изваждате и оставяте малко да изстине;развивате пакета и режете на филийки. Аз го ям със зеленчуци,или салата, или доматен сос. Ще ви пусна и видео,ама съм на работа,така че в понеделник.