Вегетарианска седма - кой какво ще готви днес?

  • 103 599
  • 851
# 345

Опитайте и чедар сиренето на Кашмир Peace

тази мая на прах ме смущава.... от какво е направена всъщност?

пироги с кисело зеле
печени картофи
пица с карфиол в блата

днес минестроне
Аз мая на прах не сложих. Морков,картоф, лук,чесън и  олио. Друго не помня,рецептата не ми е под ръка.
Вчера правих артишок на фурна и гъби с картофи пак там. chef
Виж целия пост
# 346
след оризовото сирене съм пасé... Mr. Green

нахут на яхния със зеленчуци
бърканка от настърган картоф, малко наситнено кисело зеле и малко тесто с мая. запечено и отгоре жълто сирене. стана по-вкусно, отколкото звучи  Mr. Green
вчера правих панирано тофу със зеленчуци
днес се замислям за сирене по шопски.
Виж целия пост
# 347
Тези дни съм си вкъщи, заради боледуването на ситничкото и...

Къри с тофу и басмати ориз
Червена леща
Миш-маш
Салати разни
Талиателе със сметанов сос
Кифлички с конфитюр
Много се чудя дали да не си направя кимчи, но като знам, че ще си го ям сама се разколебавам, освен да си спретна някакво миниатюрно количество
Виж целия пост
# 348
Тези дни съм си вкъщи, заради боледуването на ситничкото и...

Къри с тофу и басмати ориз
Червена леща
Миш-маш
Салати разни
Талиателе със сметанов сос
Кифлички с конфитюр
Много се чудя дали да не си направя кимчи, но като знам, че ще си го ям сама се разколебавам, освен да си спретна някакво миниатюрно количество
chefдано оздравее скоро силното, че ме хваща срам колко нещо си наготвила, а аз Shocked Embarassed
Азия,при мен сиренето става винаги много вкусно bouquet
Аз едни картофи с гъби в голям гювеч и накрая добавих оризова сметана chef
Виж целия пост
# 349
Бързо оздравяване на детенцето на Harpalike !

Аз днес сварих на пара килограм картофи и половината ги изхабих.
Направих с миксера пюре от половината картофи, течна сметана и масло.
Стана едно такова лепкаво, като туткал.
Не че не го изядох, обаче останалите картофи ги направих на салата с балсамико и олио.
Виж целия пост
# 350

Направих с миксера пюре от половината картофи, течна сметана и масло.
Стана едно такова лепкаво, като туткал.

пюре не се прави с пасатор или миксер, защото нишестето се слепва от високата скорост и става лепило. затова се пресова  Peace

Данилу, може, на мен ми беше много засищащо и не става за ядене върху филия  Peace
най-подходящо ми е сутрин свежо сирене от кисело зеле и бадеми. знам, че звучи ужасяващо, но е супер вкусно.
Виж целия пост
# 351
Мерси, асиа,
за първи път ми беше. Вече ще знам. Laughing

Може би и затова крем-супа с картофи става една лепкаво неприятна, като я разбия с миксера.

За вечеря  - пълнен патладжан със сирене и яйце, в доматен сос. Вместо хляб варени картофи.

Аз се опитвам да избягвам глутеновите храни напоследък и имам подобрение, не ми се подува така коремът.
Има ли някой идеи за безглутеново хранене, най-вече заместител на хляба? newsm78
Омръзна ми все качамак или ориз да ям.
Виж целия пост
# 352

Има ли някой идеи за безглутеново хранене, най-вече заместител на хляба? newsm78
Омръзна ми все качамак или ориз да ям.


има тема за безглутенови рецепти, погледни там. в ДМ има безглутенов хляб, но е сериозна сума...
иначе вече доста пекарни предлагат....
от безглутенови брашна стават палачинки или плоски хлябове.
също: киноа, амарант, елда, просо (хирзе).
Виж целия пост
# 353
На пасатора има една приставка за пюре ,но и с нея се  налага да са малко поизстинали картофите. И аз веднъж сгафих и направих лепило  Mr. Green
Добре че подговорихте за амаранто и елда Peace Ще ги изровя от долапа  chef
По въпроса за безглутенови хлябове, за да  станат по дебелшки прибавят и обикновено брашно. Иначе не бухват /втасват
Виж целия пост
# 354
Привет, дребното е далеч по-добре, но с яденето е все така никакво - редовно яде филия с масло вместо кулинарните ми мъчения.

Тези дни правих гъста супа с червена леща и спанак и запечени картофи и карфиол със синьо сирене и сметана

В Италия има едни много черни хлебчета като въгленчета, които нямали глутен. Не помня от какво се правеха точно. Така и не ги пробвах при последното посещение, но следващия път е техен ред.
Виж целия пост
# 355
Спагети с песто, което бях замразила в малки бурканчета, за да го пренасям по-лесно,когато сме на път.
Виж целия пост
# 356
Къри с карфиол-като за първи път сложих половин бурканче къри сос,та доста го подлютих
гювеч
кисело зеле с ориз
качамак
макарони и палачинки за закуска
бананови мъфини
Мирела,безглутеновия хляб е от лимец.Но за да си сигурна ,че е такъв най-добре да се прави в къщи.Защото както писаха по-горе често добавят към него друго брашно.Има значение и какъв лимец се използва(има еднозърнест и двузърнест).Ако проявяваш интерес пиши ми на лични ще питам ММ как го прави.
Виж целия пост
# 357
В лимеца има глутен, бил той и по-малко. Глутен има също така в овеса, ечемика и ръжта.

Ензимите от натуралната закваска разграждат и правят по-усвояем глутена. Ако филийката се препече, това също го разгражда.

Иначе мен глутенът не ме притеснява. Повече ме тревожи как модифицират пшеницата и какви допълнителни ензими се влагат в брашната.
Виж целия пост
# 358
Количеството глутен в лимеца толкова малко,че го препоръчват на хора с цьолиакия.
Виж целия пост
# 359
Количеството глутен в лимеца толкова малко,че го препоръчват на хора с цьолиакия.

Не съм съгласна. Хора с болестта и лимец не ядат, той е за хора които са решили да се хранят "модерно".
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия