НВ-ВМХ, част 90 - за здравословното хранене

  • 47 234
  • 722
# 315
Може да се получава объркване от това правило, че храните, които са приемливи за НВ-ВМХ, имат до 5 грама въглехидрати на 100. По този критерий никакъв шоколад не отговаря на условията, освен може би Линд с 99% какао (не знам колко са му въглехидратите). Но по същия критерий ядките и семките също не отговарят, авокадото също между другото, а и доста други храни (домати, чушки, моркови и др.). Но смятам, че трябва да се взима предвид от една страна съдържанието на фибри - авокадото има доста въглехидрати, но от тях 4/5 са фибри. От друга страна трябва да се взима предвид консумираното количество - шоколад обикновено не се яде по много всеки ден, нито пък ядки и семки. Също трябва да се отчитат съдържащите се в шоколада мазнини, които го правят бавен въглехидрат (за шоколад с минимум 70% какао говоря). Ако ви е паднала захарта и искате да я качите бързо, напр. при диабетик, шоколадът не е добро решение точно заради мазнините - те пречат на бързото покачване на захарта.
Виж целия пост
# 316
Felis, моля те, сподели някакви марки шоколад и линкове за поръчка
И аз съм какакоман и се интересувам
Мечта ми е да отида на курс за първоначална обработка и добиване на шоколад

Линд 99% има 9% въглени
С неговия наситен какаов вкус даже и аз не мога да изям повече от две плочки (2*2гр) наведнъж
Но да припомня, че си има техника на консумация, описана на опаковката
Не се дъвче и гълта, а се държи в устата и се пие глътка кафе, за да се развие кадифеният му аромат
Виж целия пост
# 317
По какво съдиш, че има много захар в черните шоколади?
Написала съм - направих сравнение - на 100 гр продукт, колко грама захар има. В тези с по-голяма концентрация на какао 0 над 70 %, грамовете захар са двойни често в сравнение с млечните.

Виж целия пост
# 318
В шоколадите с висок процент какао може да има доста въглехидрати, но не и захар. Все пак какаото само по себе си съдържа към 50 гр. въглехидрати на 100 гр. Голяма част от тях са фибри.
Млечните шоколади са бъкани със захар. То си личи и по вкуса.
Иначе от черните шоколади ми харесват тези с какао 80-85% като вкус.
Напоследък си забърквам сама бонбони от какао и кокосово масло, та не съм купувала скоро шоколад.
Между другото, бонбоните си ги правя да са сладки като 80-85% какаов шоколад и го постигам с една равна чаена лъжичка мед на цялата смес ( получават се 12-13 бонбона). Това не са повече от 4-5 грама захар.
Виж целия пост
# 319
Здравейте ,момичета  Hug Днес правих кръвни изследвания и урина ,резултата е холестерол 6,07,всичко друго е наред,какво да правя  Embarassed
И нещо ,ако можете да ми препоръчате за нервите.......
Виж целия пост
# 320
W'A'S'P'
Скрит текст:
Най-новото ми откритие са Amedei. Опитах вече почти всичко над 70% и всичко ми харесва. С различни сортове какао работят и са много разнообразни вкусовете.
Също от край време съм голям любител на Godiva, като този ми е любимият.
Мъжът ми много пътува до Белгия и ми носи от разни техни марки. Те по принцип са повече по пралините, но си имат и прекрасни чисти шоколади. Но не съм ги търсила за поръчка, защото той редовно ми носи Simple Smile
Тези също много ми харесват, но за съжаление ги доставят само през хладните месеци и сега не мога да си ги поръчвам.
Това са ми основните източници, а като нямам нищо под ръка си взимам Линд 85%, но той е с доста по-семпъл вкус на фона на останалите. Като си изсмучеш (и аз така ги ям Simple Smile ) по 1-2 блокчета от качествен шоколад и ти е предостатъчно за ден-два Simple Smile
Виж целия пост
# 321
Свидничка, Грийн, много полезно инфо сте дали за сирената и кокошките  Hug
Аз като фен на сирената и понеже не видях някъде да сте споменали за това ще кажа, че италианските сирена би трябвало да са оригинални и направени от мляко. За тях това е огромна индустрия, на която разчита част от населението и не мисля, че биха си позволили да произвеждат синтетични сирена. А знам, че и законите относно качеството на храните са им доста строги. Например сирената Грана Падано, Пармиджано Реджано и други подобни имат знака DOP, който гарантира качеството и оригиналността на продукта.


Виж целия пост
# 322
Аз си намерих 74% шоколад в Лидл на мн. добра цена с 32гр. въглехидрати.
http://czekosfera.blog.pl/2014/12/14/bellarom-finest-dark-chocolate/
Виж целия пост
# 323
Лидл имат и един 82 %, аз го харесвам и него много. Под 80 % на мен са ми сладки. Ако ще ям под 80, направо млечен си ям и да не се разправяме  Joy
Виж целия пост
# 324
Аз като фен на сирената и понеже не видях някъде да сте споменали за това ще кажа, че италианските сирена би трябвало да са оригинални и направени от мляко. За тях това е огромна индустрия, на която разчита част от населението и не мисля, че биха си позволили да произвеждат синтетични сирена. А знам, че и законите относно качеството на храните са им доста строги. Например сирената Грана Падано, Пармиджано Реджано и други подобни имат знака DOP, който гарантира качеството и оригиналността на продукта.

Ако в Италия сирената са огромна индустрия, за Франция какво трябва да се каже  Mr. Green

Не се заблуждавай, Мики, лабораторните сирена са популярни навсякъде заради ниската цена, това определя какво ще ядем, както и разбира се бизнес печалбата.

Със сигурност марката, която си пуснала е истинска, и сирената са качествени  Peace В журналистическото френско разследване става въпрос за опакованите храни по магазините /лазаня, замразени или охладени продукти като пица, сандвичи/, ресторантите И не само за бързо хранене. Освен в магазините като си купувате качествени сирена с доказан произход, да можете да ходите и на ресторанти с доказан произход на продуктите им, както и ако купувате в закусвалня храна, да сте сигурни, че не са от измислено сирене.

Виж целия пост
# 325
Фелис, благодаря за списъка

Интересна кашкавалена дискусия
Тук има един кашкавал, само на едно място в сев. Швеция се произвежда, другаде не се получава
Мога ей така да си го гризкам
В него също има от онези кристалчета, за които писахте
Виж целия пост
# 326
Грийн, то затова вече не ходим на ресторант, защото не знам какво ям.  Mr. Green
Иначе гледах филмчето даже почти го разбрах  Grinning и го разпратих и на приятели да го гледат.
Виж целия пост
# 327
Greendream, гледах филмчето. Много полезно. В нета ми беше попадало клипче, сигурно сте го гледали за тези сирена ли са, кашкавали ли са, където са опаковани по отделно на филийки ( в сандвичите за бързо хр ги слагат). Та някой показваше със запалка, как туй нещо нито гори, нито се разтапя, просто и единствено се опуши. Това не е храна! Химическата промишленост много сериозно се е намесила в хранителната. Човек ще не ще трябва да се интересува ако иска да води поне малко качествен живот.

А за шоколада, защо просто не ядете какаови зърна? Поне са 100% какао Simple Smile
Виж целия пост
# 328
Привет, мацки! На 13.6 се роди синът ни. За отчета- качих 5 кг, бебо тежи 4. Сърдечни благодарности на Кам за нейната отзивчивост и съвети!   bouquet А също така на Шоки и всички вас, защото без да открия това хранене като начин на живот едва ли щях да сбъдна мечтата си да стана майка!   bouquet
Виж целия пост
# 329
Янче, да ви е жив и здрав бебчо! Много щастливи и радостни моменти пожелавам на цялото ви семейство!  Hug
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия