Сокове за зимата

  • 20 172
  • 36
# 15
Аз слагам на око - на литър 2 ч.л. да речем. Плодовете не поемат от солта - все пак стоят около 30 мин. Ако има дупчица от червей, солената вода влиза през нея и му става некомфортно Simple Smile Не съм пробвала със сливи - това обичайно е плод, който се реже. И се вижда като е червив. Не ти пречи да опиташ с шепа плодове в една купичка.
Виж целия пост
# 16
а как ги стерилизираш за 10 мин - с нагревател, в тенеджера  newsm78 или не е ли малко 10 мин?
Виж целия пост
# 17
В тенджера на котлона. Има толкова много захар. Тя консервира. 10 мин стигат.
Виж целия пост
# 18
така само от вишни, череши и ягоди ли си правила сироп?
Виж целия пост
# 19
+ вишнап, къпини, малини. Мисля, че може и от боровинки, но не съм пробвала.
Когато варя сладко, понякога сиропът е в повече. Също го отделям в шише. Но тогава той е горещ и само обръщам с капачката на долу (слагам го в чаша) докато изстине. Така няма нужда от варене.
Виж целия пост
# 20
А шишетата които ползваш - със специално затваряне ли са или са от тея с винтовите капачки
Виж целия пост
# 21
Ползвам стъклени шишенца на винт.
Виж целия пост
# 22
Преди години ходих при един човек, който правеше домашен ябълков сок. Ставаше страхотен, не се добавяше никаква захар.
Виж целия пост
# 23
Здравейте!
Някой да знае как се консервира или пък пастьоризира ябълков сок?
Тъй като имаме много ябълки, които смятаме да пасираме за сок, но не знаем как точно можем да консервираме сока  - с варене на шишетата дали ще е достатъчно?
Виж целия пост
# 24
Да, това е напълно достатъчно.
Виж целия пост
# 25
Направихме шишета със сок от ябълки, но сега забелязвам, че на дъното се е образувал един слой някакъв кафяв гел, предполагам пектин. Лошото е, че не се разтваря в сока. Някой знае ли как се отстранява или начин да се смеси със сока?
Виж целия пост
# 26
Като разклатиш шишето не се маха, така ли?
Виж целия пост
# 27
Да, не се маха. Но след като се изпие сока, може да се отстрани, защото наистина е като желе и с една дълга клечка като го раздробя, пада от бутилката. Става и за ядене Simple Smile .
Виж целия пост
# 28
хаха, дано е вкусно поне
Виж целия пост
# 29
   Хубава тема. Така стават естествени сокове, а не като онези изкуствените сокове по магазините.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия