КГБ = Клуб на Готините Баби - 159.

Сигурно си ги знаете пълнени цветове от тиквички , но аз само съм чувала , че е много вкусно , но не съм опитвала . Сега в градината сме засадили един коред декоративна тиква , но има много цветове и може да опитам...Тези рецепти са от една дама (Мария), която много харесвам – като темперамент , кулинар... Тя е българка , но е омъжена в Кипър . Имат ресторант. Непрекъснато търси и експериментира...
ПОСТНИ ПЪЛНЕНИ ЦВЕТОВЕ ОТ ТИКВИЧКИ
     Прекрасни, слънчево жълти цветя, които може да си хапнете с удоволствие
   Пълнените тиквени цветове са едно от любимите за съпругът ми ястия – но задължително да са с месо – иначе все едно не е ял  Днешният вариант освен, че е без месо, е и постен – изключително подходящ за лятото. Съпругът ми предпочита плънката с кайма и ориз, така както я приготвят тук в Кипър /съдържа канела/! Разбира се цветовете могат да бъдат напълнени с любимата ви плънка за сармички, без да ви е нужна рецепта. Този постен вариант е много подходящ за предястие или като гарнитура към основно ястие, на което подхожда да бъде сервирано с ориз. А за тези, за които не е проблем, че е без месо може да бъде и основно ястие!
   Цветовете трябва да се берат рано сутрин, докато са отворени. Късат се с дръжките – така както се берат цветя за букет. Слагат се във вода и може да красят за кратко домът ви – докато решите как да ги приготвите
Ако не се ползват същият ден, може да се съхранят до следващият ден на прохладно място като букет във вода . Може и в хладилника да се запазят за 1-2 дни. Трябва да се почистят и да се отстранят дръжките. Цветовете се нареждат на редици тава или поднос като се вмъкват едно в друго по следният начин: Вземаме едно цвете, в чашката му поставяме второ. В чашката на второто цвете поставяме трето, в неговата чашка – четвърто… и т.н. Чувала съм, че подредени по този начин можело да се зъмразят, но не съм пробвала.
Необходими продукти:
Мерителната чаша е със съвместимост 200 мл.
30 цвята от тиквички
2 ч.ч. (330 гр.) ориз
1 глава (110 гр.) кромид лук
2 бр. пресен зелен лук
2 домата
1 ч.ч. маслиново олио (зехтин)
сол на вкус
черен пипер на вкус
2 ч.ч. топла вода
10 стръкчета пресен магданоз
5-6 стръкчета пресен копър
5-6 листенца мента (джоджен)
Начин на приготвяне:
Цветовете се почистват и измиват. Дръжките се подкъсяват (не е нужно да се отрежат напълно). Измиват се внимателно със студена вода и се нареждат прави (до колкото е възможно) в тавичка с малко вода. Това се прави, за да не завяхват, докато се приготвя плънката.
Пресният и старият лук се нарязват на парченца, доматите на кубчета, а подправките на средно ситно. Ориза се измива обилно с вода.
В подходящ съд на котлона се слага 1/3 от маслиновото олио. В него се задушават двата вида лук. Добавят се доматите и половината от зелените мерудии. Разбърква се периодично докато доматите омекнат, тогава се добавя ориза. След това се залива с 2 ч.ч. топла вода и се поръсва със сол и черен пипер на вкус. Вари се като се разбърква от време на време, докато ориза поеме водата. Преди да се свали от огъня се прибавят останалите зелени мерудии (магданоз и копър).
Втората трета от маслиновото олио се изсипва в тава (ᴓ 30-32 см.). Намазняват се и стените и. С получената плънка (с помоща на малка лъжичка), се пълнят цветовете. Нареждат се в кръг, по периферията на тавата. С последните цветове се прави по-мълък крак в центъра на тавичката. Поливаме напълнените цветове с останалата мазнина и 2  ч.ч. топла вода. Слагаме в предварително затоплена фурна на 175 -180˚С. Запичането продължава докато водата се изпари и останат на мазнина. Придобиват приятен златист тен.
Сервират се веднага или охладени! Киселото мляко е много подходяща комбинация! Ако имате време и желание може направите сос от кисело мляко смесено с чесън и копър – така ястието (предястието) ще е още по-вкусно!
Цветове от Тиквички и Булгур с Ориз за Гарнитура или Плънка
Знаете, че пълнените цветове от тиквички са любимо ястие в домът ни и често ги приготвям, когато имам цветове! Не пропускам да опитам разнообразни плънки и начини на приготвяне. Днешната рецепта е с широко приложение  В смисъл такъв: може да бъде направена по много мързелив, но изключително вкусен и красив начин за поднасяне на гарнитура или лек обяд. Това е и вариант за случаите, когато не разполагате с достатъчно цветове, които да бъдат напълнени. Булгура страшно много ми харесва като съставка за пълнени зеленчуци, а днешният вариант е в комбинация с ориз и е постен. С тази плънка бихте могли да напълните всякакви зеленчуци. Може да сервирате като предястие, гарнитура или леко ястие. Количеството на рецептата е достатъчно да  6-8 порции гарнитура или предястие или 3-4 порции за ястие. Когато се сервира като ястие, поднесете със свежа салата и кисело мляко.
Мерителната чаша е с вместимост 250 мл.
Може вместо вода да ползвате пилешки или зеленчуков бульон, тогава ще трябва да намалите или избегнете солта.
Количеството на подправките и по специално на солта може да се коригира според предпочитанията ви и ползваната сол.
Предлагам рецепта, която може да изпълните в два варианта: 
Необходими продукти:
•   18-20 цвята от тиквички
•   3 супени лъжици маслиново олио (зехтин)
•   1 голяма глава кромид лук, ситно нарязан, блендиран или настърган
•   ½ чаена чаша (111 гр.) ориз, ползвала съм „Каролина“
•   ½ чаена чаша (107 гр.) булгур (Bulgur)
•   1 супена лъжица с куп (37 гр.) доматено пюре
•   1 – 1 ¼ чаени лъжици сол
•   ¼ чаена лъжица бял или черен пипер
•   1 чаена лъжица сух, стрит джоджен – mint
•   1/8 чаена лъжица канела на прах
•   2 ¼ чаени чаши топла вода
Почистете и измийте цветовете от тиквички, след което ги оставете върху домакинска кърпа, за да попие излишната вода.
В подходящ съд на котлона се загрява маслиновото олио. В него се задушава лука докато омекне, но преди да е започнал да се зачервява. Добавят се булгура, измитият ориз, доматеното пюре и подправките. Разбъркват се, докато доматеното пюре се смеси равномерно с останалите продукти. Ако е необходимо огънят се регулира (намаля се). След това се добавя 1 ч.ч. от топлата вода. Разбърква се и се оставя да къкри тихо. От време на време се разбърква. Когато ориза и булгура поемат течността, съдът се сваля от огъня. С тази смес може да напълните тиквените цветове, а ги наредите в тенджера над скара и да ги залеете с останалата 1 ¼ ч.ч. топла вода и няколко лъжици маслиново олио. След това се варят до готовност.
Ако не желаете да пълните цветовете, предлагам следното мързелива, но красиво решение: Прехвърлете плънката в тиган с похлупак. Добавете останалата топла вода (1 ¼ ч.ч.) и разбъркайте. Най-отгоре, наредете красиво в кръг цветовете от тиквички. Захлупете с капака и сложете на умерен огън да къкри тихо, за около 10 минути. Ако е необходимо огънят се намаля когато сместа заври, но не се отхлупва. Изключете котлона и оставете захлупено поне за 10 минути или докато дойде време за сервиране.  Може да сервирате на триъгълни парчета, трябва да се извадят внимателно със шпатула и да се пооправят ако ориза и булгура се отронят от някъде. Киселото мляко е страхотно допълнение.

Фрапучино (Frappuccino)
Лято е! Горещо е!!! Това е точното време за Фрапучино! Супер разхлаждащо и освежаващо!!! Фрапучиното съчетава в себе си 3 любими за мен неща: Това, че е като сладолед, че е кафе и че е сладко, което го прави и един вид десерт  Нямам идея дали в България се продава Фрапучино и доколко е познато, но ви съветвам да опитате една доза дори да не ви е толкова причерняло от жега (както ми е на мен в момента)! Сигурна съм, че ще го оцените! При нас в Кипър го продават почти навсякъде, но домашно приготвеното става по-вкусно и определено излиза по-евтино. Много е лесно и бързо да се направи в домашни условия, стига да имате мощен блендер (кухненски робот), които да може да се справи с леда. 
Фрапучино (Frappuccino)
•   Мерителната чаша е с вместимост 250 мл.
•   От по-долу посочените продукти се получават 4 бр. Фрапучино.
•   Ще са ви нужни 4 големи високи чаши и 4 големи (дебели) сламки.
Препоръчвам да се ползва нескафе Мока (Mocha) – с него става най-добре, но и с обикновено нескафе ще се получи.Количеството на захарта е това, което на нас ни харесва – обичаме да ни е сладко. Може да го регулирате според предпочитанията си или да замените с кафява захар, „Стевия“ или др.Добре е всички течни съставки да са добре охладени.
•   100 мл. прясно мляко
•   100 мл. неподсладено кондензирано мляко
•   100 мл. студена вода
•   4 чаени лъжици нескафе „Мока“
•   100 гр. захар
•   4 чаени чаши лед на кубчета
Всички продукти се смесват в блендер (кухненски робот или друг мощен уред подходящ за целта). Разбиват се докато се получи гладка смес.Получената смес се разпределя в 4 високи чаши и се сервира веднага. Да ви е сладко и прохладно!