НОВО: Дигитални асистентиВиж

БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 61 567
  • 735
# 150 2 юли 2015, 10:38 ч.
Цитат на: Ала-Бала в чт, 02 юли 2015, 09:25
А Слоукукър и Крок-пот едно и също ли е?

Нека се изкажат спецовте, но бях решила да си купувам и установих, че и двете са уреди за бавно готвене, като Крок - пот мисля, че е марка на такъв уред, и за предпочитане са тези с керамичен съд.

Но може и да бъркам защото във форума има две отделни теми за рецепти и за двата уреда.

Аз разлики не намерих, ровичкайки в нета.
Виж целия пост
# 151 2 юли 2015, 10:43 ч.
Цитат на: Doli в ср, 01 юли 2015, 21:46
мерси,ще я прегледам темата


Цитат на: Малко Сладко Коте в ср, 01 юли 2015, 21:40
Момичета, как мога да направя домашно масло? Има ли някаква машина, с която мога да направя? Как се прави, какво се слага, от 1л мляко колко горе-долу се получава?
от 1л. много малко би се получило,около 1-2с.л.

Количеството зависи от това каква е маслеността на млякото. Аз си сварявам млякото, и когато изстине взимам каймака и го слагам в малка бутилка и го разбивам, като с шейкър  Mr. Green. Когато видя, че е готово, режа бутилката и изсипвам в купичка. Може да се овкуси с малко сол.   bouquet
Виж целия пост
# 152 2 юли 2015, 12:00 ч.
Crock pot е марка бавноготвеща тенджера (slowcooker)
Виж целия пост
# 153 2 юли 2015, 12:03 ч.
Цитат на: Билян@ в чт, 02 юли 2015, 10:38
Цитат на: Ала-Бала в чт, 02 юли 2015, 09:25
А Слоукукър и Крок-пот едно и също ли е?

Нека се изкажат спецовте, но бях решила да си купувам и установих, че и двете са уреди за бавно готвене, като Крок - пот мисля, че е марка на такъв уред, и за предпочитане са тези с керамичен съд.

Но може и да бъркам защото във форума има две отделни теми за рецепти и за двата уреда.

Аз разлики не намерих, ровичкайки в нета.
да крок-пот е марката - вид слоукукър
Виж целия пост
# 154 4 юли 2015, 11:03 ч.
Здравейте!Направих сливовият сладкиш на Лабрекс, но сливите се оказаха много кисели.Как бих могла да го подсладя? Да го намажа с маслен или някакъв друг крем? Идеи моля. Хубав ден!
Виж целия пост
# 155 4 юли 2015, 11:09 ч.
Цитат на: monesia в сб, 04 юли 2015, 11:03
Здравейте!Направих сливовият сладкиш на Лабрекс, но сливите се оказаха много кисели.Как бих могла да го подсладя? Да го намажа с маслен или някакъв друг крем? Идеи моля. Хубав ден!
Поръсен с повече пудра захар
Виж целия пост
# 156 4 юли 2015, 13:13 ч.
Здравейте,

готвя ориз с пиле. Оризът винаги го правя в съотношение 3:1, но когато го сложа във фурната, явно го държа повече и той не се дели зрънце по зрънце, а някак се сбива.

Някакви съвети как да съм по-точна в преценката?  Blush
Виж целия пост
# 157 4 юли 2015, 13:46 ч.
Най-напред запържваш ориза, а след това сипваш топла вода. Ако се налага доливане на вода, сипваш гореща такава.
Виж целия пост
# 158 4 юли 2015, 14:22 ч.
Цитат на: Onna-bugeisha в сб, 04 юли 2015, 13:46
Най-напред запържваш ориза, а след това сипваш топла вода. Ако се налага доливане на вода, сипваш гореща такава.

Доливане, но общо 3:1, нали? Слагам напр. чаша ориз и наливам 1 чаша вода за запържване и после 2 чаши в тавата преди да го сложа във фурната?
Виж целия пост
# 159 4 юли 2015, 14:26 ч.
Цитат на: missence в сб, 04 юли 2015, 14:22
Цитат на: Onna-bugeisha в сб, 04 юли 2015, 13:46
Най-напред запържваш ориза, а след това сипваш топла вода. Ако се налага доливане на вода, сипваш гореща такава.

Доливане, но общо 3:1, нали? Слагам напр. чаша ориз и наливам 1 чаша вода за запържване и после 2 чаши в тавата преди да го сложа във фурната?
Запържваш ориза с олио за 3-4 минути, изсипваш го в тавата и тогава слагаш 3 чаши вода. Преди да го извадя от фурната го пробвам и ако се наложи му доливам още 1/2 чаша.
Виж целия пост
# 160 4 юли 2015, 14:38 ч.
Цитат на: Меган в сб, 04 юли 2015, 14:26
Цитат на: missence в сб, 04 юли 2015, 14:22
Цитат на: Onna-bugeisha в сб, 04 юли 2015, 13:46
Най-напред запържваш ориза, а след това сипваш топла вода. Ако се налага доливане на вода, сипваш гореща такава.

Доливане, но общо 3:1, нали? Слагам напр. чаша ориз и наливам 1 чаша вода за запържване и после 2 чаши в тавата преди да го сложа във фурната?
Запържваш ориза с олио за 3-4 минути, изсипваш го в тавата и тогава слагаш 3 чаши вода. Преди да го извадя от фурната го пробвам и ако се наложи му доливам още 1/2 чаша.

Аха, ясно. Мерси и на теб!  Peace
Аз слагам малко вода в олито, за да не загори при пърженето. Ще пробвам без.

***
Ако направя крем карамел в тава, дали се стане?
Виж целия пост
# 161 4 юли 2015, 14:54 ч.
missence , аз след един куп опити за хубав ориз на фурна, намерих цаката, която действа при мен.  Ориза в една купичка го заливам с 200мл вряла вода и го оставям за 5-10  минути/ в зависимост с какво ще се гарнира ориза/ - след това в гевгира и студена вода, 2 минути да се оцеди и го слагам във фурната и там вече си го заливам с бульонче, и доналивам ако има нужда.
Виж целия пост
# 162 4 юли 2015, 14:56 ч.
Цитат на: missence в сб, 04 юли 2015, 13:13
Здравейте,

готвя ориз с пиле. Оризът винаги го правя в съотношение 3:1, но когато го сложа във фурната, явно го държа повече и той не се дели зрънце по зрънце, а някак се сбива.

Някакви съвети как да съм по-точна в преценката?  Blush

При мен това вече не се получава, откакто готвя с бланширан ориз. Там зрънцата се делят. Peace
Виж целия пост
# 163 4 юли 2015, 15:26 ч.
Благодаря ви!   bouquet
Ще опитам по няколко начина и ще видим по кой начин ще успея.

След ориза ще сложа крем карамела в тава по тази рецепта. Сместа е малко повече от половината на тавата (на височина- 2/3 според мен), дано се изпече!  fingerscrossed
Виж целия пост
# 164 4 юли 2015, 16:14 ч.
за хубав ориз трябва да се следва указанието на опаковката/за бланширан,обикновено 2,5:1,за тай или брахма/басмати ,даже 2:1/
тук има друга технология за небланширан ориз:
прави се овкусяване на олиото/зехтина с нарязан лук,дафинов лист и смачкана склидка чесън/без да е белен/,аз слагам  и настърган морков за цвят
веднага се залива с отмерената вода,слага се сол ...
след като заври ,се добавя измития с гореща вода в гевгир ориз/за да се отмие нишестето,което всъщност слепва зрънцата/и веднага се намалява до минимум котлона,
покрива се съда,не се бърка,не се отваря поне 17/18  мин,
ако има още вода след това време,трябва да е само влага на повърхността
тогава се изключва котлона и се оставя да почине поне още 5 мин,ориза ще я поеме
 
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало