БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 25 юни 2015, 16:22 ч.
Последно мнение: 1 септ. 2015, 18:15 ч.

61 567
735

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да стерилизирам коктейлни череши?
Как мога да направя крем за торта със заквасена сметана и течен шоколад?
Как мога да приготвя кюфтета от киноа и да ги изпека във фурна?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да стерилизирам коктейлни череши?
  
  За да стерилизирате коктейлни череши, можете да ги накиснете в разтвор от лимонтоза и след това да ги сварите за няколко минути. Това ще помогне за предотвратяване на разваляне и ще ги направи подходящи за консумация или консервиране.
- Как мога да направя крем за торта със заквасена сметана и течен шоколад?
  
  За да направите крем за торта със заквасена сметана и течен шоколад, просто смесете заедно равни части от двете съставки. Тази комбинация ще създаде вкусен, лек крем, който идеално допълва тортата.
- Как мога да приготвя кюфтета от киноа и да ги изпека във фурна?
  
  За приготвяне на кюфтета от киноа смесете киноа с настърган картоф, нарязан лук, яйце, подправки и брашно. Запържете ги във фурната при 180°C за около 20-25 минути след овалване в брашно и подправки.
- Как мога да консервирам домашно приготвени бебешки пюрета, така че да издържат извън хладилник?
- Как мога да коригирам тортата, която стана твърде сладка?

Ентусиаст

# 180 5 юли 2015, 18:38 ч.

Здравейте,
дали е удачно да се замрази в буркани и във фризер домашен сос за паста (кайма, моркови, чушки, доматен сос, подправки).?

Виж целия пост

Nimfea

Ентусиаст

# 181 5 юли 2015, 18:41 ч.

Днес направих апетитка без стерилизация по рецепта от нета, обаче в рецептата има оцет, а ММ не го понася. Та въпросът ми е може ли да се затвори в бурканчета, както е с олиото, захарта и солта и колко време може да се съхранява така? Нямам намерение да я държа до зимата, това е за бърза консумация, но все пак?

Виж целия пост

separate

Ентусиаст

# 182 5 юли 2015, 19:03 ч.

Отново правих Кодрит кадир, но този път, за разлика от предишните, беше пълен провал - сместа за крем-карамела стегна само пръст над блата, останалото приличаше на топинг. Използвах UHT мляко. Възможно ли е това да е причината? smile3511

Виж целия пост

polly

Редовен потребител

# 183 5 юли 2015, 19:49 ч.

Цитат на: Кайлис в нд, 05 юли 2015, 18:38

Да, няма проблем.
Имай в предвид, че бурканите често се пукат или направо чупят при размразяване...по добре в пластмасови кутии, чаши за еднократна употреба ( само за замразяване и оформяне в калъп ги ползвам, след ден-два изпразвам в торбичка).

♥Nimfea , ние никога не стерилизираме лютеницата и апетитката - както ври насипваме в бурканчета, запечатваме и обръщаме бурканчетата надолу с капачката (както сладкото се прави). Издържат си година-две, до три не сме стигали - изяждаме ги Laughing

. Но досега проблем не сме имали Peace

. Единственото условие е бурканчетата и капачките да са чисти и сухи.

Виж целия пост

Nimfea

Ентусиаст

# 184 5 юли 2015, 19:54 ч.

polly, и аз така правя сладкото, а и маринованите чушки. Обаче се замислих дали без оцета ще издържат. Мерси!

Виж целия пост

polly

Редовен потребител

# 185 5 юли 2015, 23:58 ч.

За нищо

Оцета незнам защо е сложен, не че знам рецептата, но оцет никога не сме слагали ....захар - да, но оцет.....никога, няма ли да стане кисело Thinking

. Въпреки, че при терм обработка изчезва киселостта му. Правила съм пиле с карт и наденичка и оцет... ..по рецепта на Лидия от фиестата....не се усеща въобще. Много вкусно става.

Виж целия пост

Nimfea

Ентусиаст

# 186 6 юли 2015, 08:33 ч.

Някои бурканчета ги направих с оцет, други без. Да видим след няколко дни дали ще става за ядене Mr. Green

Рецептата е тук

Скрит текст:

http://katterinar.blogspot.gr/2013/09/blog-post_29.html

Виж целия пост

polly

Редовен потребител

# 187 6 юли 2015, 15:18 ч.

Апетитка у дома се казва на люти чушки с доматена паста, подобна на лютеницата....дори не бях срещала подобна.....на вид топеница прилича. Да ти кажа без оцет нз как ще се държи.
Дано и някой др даде мнение.
За мен това ще е урок - преди да дам мнение, да искам рецепта Peace

.
Ако е много бих я навряла във фризера....

Виж целия пост

Захарчето

# 188 6 юли 2015, 16:39 ч.

Здравейте.Скоро е рождения ден на моето дете и съм решила да направя сама торта му.Определено нямам опит и за по прост вариант реших да бъде една палачинкова която намерих в нета.Крема с който завършва отгоре е ванилов.Можете ли да ми кажете с какво мога да я декорирам,за да заприлича все пак на детска торта.Ако въпроса ми не е за тази тема ще съм благодарна да ме насочите в коя мога да получа отговор bouquet

Виж целия пост

Nimfea

Ентусиаст

# 189 6 юли 2015, 18:02 ч.

Цитат на: polly в пн, 06 юли 2015, 15:18

.
Ако е много бих я навряла във фризера....

И в нашето семейство апетитката е с домати, но видях тази рецепта и ми хареса. Излезнаха 4 малки бурканчета, които са достатъчни за проба. На първо вкусване се хареса, след няколко дни ще разбера останалото Mr. Green

Виж целия пост

velikova1

# 190 6 юли 2015, 18:58 ч.

Здравейте,
минавам да се отчета. Преди време бях питала тук как да постигна нишестен крем Какао без бучки. Обясниха ми, приложих съвета и вчера ядох Чудесен крем Какао, гладък като кадифе.
Благодаря, момичета!!!

Виж целия пост