iHerb.com - най-добрият сайт за хранителни добавки и козметика - 67-та тема

Няма нищо по-особено в приготвянето на чая.
Слагаш 1чл чай в чаша с вместимост 200-250 мл, заливаш с гореща вода около 85 градуса, запарваш 3 мин. прецеждаш. Ако водата е гореща се унищожават всички ценни и ароматни вещ-ва в чая. Това важи за всички видове чай / зелен, бял, черен и т.н./
При запарването - ако се държи повече от 4 мин се отделят танините, които придават стипчив вкус.
Аз винаги си затоплям чашата / това е от една друга чайна церемония, при чая туча/ - като я изплаквам с гореща вода

За декофеинизацията - не съм и фен - както при кафето, така и при чая.
Кафето съдържа  100-150мг кофеин, чаша зелен чай  /240мл/ -  около 25 мг кофеин, а безкоф. зелен чай -  5 мг.
Самият процес на декофеинизация, може да е по-вреден от самия кофеин
Има 2 начина на декофеинизиране, чрез:
1.  Етилацетат и
2.  Въглероден  диоксид /СО2/
При Етилацетатът - листата се накисват в разтвор от етилацетат - той се свързва с кофеина и заедно се изпаряват. При този метод се унищожават до 70% от Катехините - т.е пиеш нещо като отвара от 'трева'.  Ако е означено само – Естествен безкофеинов зелен чай – това означава, че е третиран с Етилацетат
При  метода  с CO2   Катехините се запазват до 90-95%  и той е по-щадящ зеления чай  
Добре е също да е китайски, защото японския често се третира с флуорид.

 
Ако въпросът ти е свързан с предлаганите от Just a Leaf Organic Tea -  Caffeine Free Tea, това са билкови чайове, които естествено не съдържат кофеин
Единият е:  ройбос листа &  канела, мента, карамфил и кардамон - според мен ориенталски аромат , и на мен би ми допаднал. Ройбос чая е много полезен - за СЧТракт, за кожата, антиоксидант, забавя стареенето, съдържа много полезни минерали - желязо, калций, манган и т.н. Тонизира, дава енергия, но, заедно с това - действа добре на НС-ма - при раздразнителност,чувствителност, нервно пренапрежение, стрес и т.н.
Другият:   хибискус &  джинджифил - добра комбинация, има червен цвят - защото е богат на антоцианини/ силни антиоксиданти/, добър имуностимулант, влияе добре на кожата, на ССС-ма, препоръчва се при висок холестерол и високо кръв. налягане, при ИР /блокира производството на ензима амилаза/ и т.н.