Здравейте,
Издирвам рецепта за пукани лютиви чушки в буркан
Виж целия пост
Издирвам рецепта за пукани лютиви чушки в буркан
Пукани чушки в буркан
- Публикувана: 12 авг. 2015, 12:36 ч.
- Последно мнение: 23 авг. 2015, 09:36 ч.
# 1
12 авг. 2015, 12:42 ч.
наливаш оцет до ръба на грапавото на буркана, сипваш малко (около половината на оцета) олио, слагаш по чаена лъжичка захар и сол, захарта не съвсем пълна.
чесънът, магданозът и морковите на кръгчета са по желание.
слагаш буркана до котлона да се грее, печеш чушките на котлона и щом станат почернеят тук-там ги пъхаш в буркана и натискаш с клъчник или лъжица.
ред чушки, ред моркови и подправки. плътно трябва да са.
щом бурканът се напълни до горе, завиваш капачката и обръщаш надолу с главата.
Виж целия пост
Здравейте,
Издирвам рецепта за пукани лютиви чушки в буркан
Издирвам рецепта за пукани лютиви чушки в буркан
наливаш оцет до ръба на грапавото на буркана, сипваш малко (около половината на оцета) олио, слагаш по чаена лъжичка захар и сол, захарта не съвсем пълна.
чесънът, магданозът и морковите на кръгчета са по желание.
слагаш буркана до котлона да се грее, печеш чушките на котлона и щом станат почернеят тук-там ги пъхаш в буркана и натискаш с клъчник или лъжица.
ред чушки, ред моркови и подправки. плътно трябва да са.
щом бурканът се напълни до горе, завиваш капачката и обръщаш надолу с главата.
# 3
19 авг. 2015, 00:20 ч.
подобни и моите http://pep-4o.blogspot.com/2011/07/blog-post_20.html /т 2/ но са с повечко захар - двойно на солта.
Обаче тези правих в събота, отворихме още вечерта и в неделя повторих, в сладко кисел сос, фаворит са ни за сега. Жалко че не мога да ям люто, но ще направя за мен си с рибки http://pep-4o.blogspot.com/2015/08/blog-post_17.html
Виж целия пост
Обаче тези правих в събота, отворихме още вечерта и в неделя повторих, в сладко кисел сос, фаворит са ни за сега. Жалко че не мога да ям люто, но ще направя за мен си с рибки http://pep-4o.blogspot.com/2015/08/blog-post_17.html
# 4
22 авг. 2015, 13:21 ч.
Пепи, направи ли рибки.....вчера съм купила точно за пукане.....но без аспирин дали ще изтраят дълго или да мушкаме по едни аспирин в бурканчето 
Виж целия пост
# 5
22 авг. 2015, 13:41 ч.
не, Мими, не намерих хубави тук. Тази седмица ще търся, тъкмо сме в намален състав в къщи да ги правя.. Но аспирин си купих 
Ако искаш може калиев сорбат да слагаш, но мен аспирина не ме притеснява - така или иначе пием вечер по един, а бурканите с аспирин са не повече от 20, които правя за цяла зима за цялата къща.
Аз обаче друго си мисля - чушките се слагат във врящата марината, разбъркват и оставят така да изстинат, тогава се пълнят. Защо пък да не се напълнят в буркани, да се залеят с врялата марината и обърнат на капачка, да се завият и изстиват така - така правя другите си пукани чушки и без никакви аспирини издържат повече от година дори. Май така ще направя.
Виж целия пост
Ако искаш може калиев сорбат да слагаш, но мен аспирина не ме притеснява - така или иначе пием вечер по един, а бурканите с аспирин са не повече от 20, които правя за цяла зима за цялата къща. Аз обаче друго си мисля - чушките се слагат във врящата марината, разбъркват и оставят така да изстинат, тогава се пълнят. Защо пък да не се напълнят в буркани, да се залеят с врялата марината и обърнат на капачка, да се завият и изстиват така - така правя другите си пукани чушки и без никакви аспирини издържат повече от година дори. Май така ще направя.
# 6
22 авг. 2015, 13:56 ч.
Да аз киселите ги заливам с вряла вода, затварям и обръщам и иси издържат, ще взема и рибките пукани да направя и да ги залея с вряла марината.....дето ще слагам аспирини
Виж целия пост
# 7
22 авг. 2015, 14:14 ч.
правилно, действай, явно мислим еднакво и правилно . Сигурна съм, че капака ще хлътне, но ти сподели после.
Виж целия пост
. Сигурна съм, че капака ще хлътне, но ти сподели после.
# 8
22 авг. 2015, 15:54 ч.
Непременно, макар, че една девойка каза че си заварявала бурканчета на кукъра.....и без това имам стара обелена купа.....добре че не я хвърлих
Виж целия пост
правилно, действай, явно мислим еднакво и правилно . Сигурна съм, че капака ще хлътне, но ти сподели после.
. Сигурна съм, че капака ще хлътне, но ти сподели после.
# 10
22 авг. 2015, 15:58 ч.
Слушам Пепчо, ти си моят кулинарен гуру
Виж целия пост
не ги заварявай. Ще омекнат . Така са ок на вкус 
# 11
22 авг. 2015, 16:14 ч.
правила съм заварени, уж за 5 мин като краставичките, казваха, че хрупкави оставали. Друг път. Затова
Виж целия пост
правила съм заварени, уж за 5 мин като краставичките, казваха, че хрупкави оставали. Друг път. Затова
# 12
22 авг. 2015, 16:22 ч.
правила съм заварени, уж за 5 мин като краставичките, казваха, че хрупкави оставали. Друг път. Затова
Пепииии, аз обаче ще правя много по малка доза и се зачудих в какви пропорции да е маринатата....!
Виж целия пост
правила съм заварени, уж за 5 мин като краставичките, казваха, че хрупкави оставали. Друг път. Затова
# 13
22 авг. 2015, 16:24 ч.
примерно 0,5л с 0,5кг. Ако ти остане -. затвори в бурканче и следващ път ползвай като кипнеш отново. Ако не ти стигне - виж колко бурканчета си напълнила и колко ти остават с това количество и прецени. Но имай предвид, че е вкусна 
и така да я топиш и е хубаво чушките да плува в нея
Виж целия пост
и така да я топиш и е хубаво чушките да плува в нея
# 14
22 авг. 2015, 16:36 ч.
Ух малеее, мерси.....от сега си мисля за студените зимни вечери с люти сграващи чушленца, мерсииии, а килата как ще оправямееее 
Виж целия пост
примерно 0,5л с 0,5кг. Ако ти остане -. затвори в бурканче и следващ път ползвай като кипнеш отново. Ако не ти стигне - виж колко бурканчета си напълнила и колко ти остават с това количество и прецени. Но имай предвид, че е вкусна и така да я топиш и е хубаво чушките да плува в нея
и така да я топиш и е хубаво чушките да плува в нея Препоръчани теми