МАШИНА ЗА ХЛЯБ - 60-та ТЕМА

  • 86 779
  • 736
# 105
 Премерена, пълна до горната чертичка, чаената лъжичка към машината е 3.5 грама от френската суха мая "саф инстант". Аз слагам такова количество на 600 гр. брашно  Peace.
Виж целия пост
# 106
Амбицирахте ме и днес ще пробвам дали програмата "печене" има възможност за променяне на времето.  Grinning

Кливия, и не с лоши чувства, но честно казано, нищо не разбрах от последния ти пост  newsm78 Какво печене с отложен старт  Rolling Eyes говорим за отложен старт на цяла програма хляб. За кое по-точно нагласяваш ръчно минутите?!? За печене ли? Аз доколкото си спомням, при мен след печене, единствената програма, която не можеш да включиш веднага е точно печене. Но вече не помня, да не подведа някого.
Виж целия пост
# 107
Аз доколкото си спомням, при мен след печене, единствената програма, която не можеш да включиш веднага е точно печене. Но вече не помня, да не подведа някого.
единствената програма , която МОЖЕШ да включиш след печене е точно програма печене.
какво може да стане с тестото ако след печене, когато в машината е горещо, се пусне някоя програма може да се досетим  Laughing
Виж целия пост
# 108
Ако може някой, който знае да ми каже колко грама точно е чаената лъжичка, оригиналната която си е към тази хлебопекарна, че да мога да си дозирам правилно маята?
аз за толкова време на употреба на машината така и не можах да се науча как се борави с тези лъжички  Joy  сипвам на око - малкото пакетче мая го деля на 2 части , а голямото на 3.  но пък свикнах да си следя тестото Naughty
Виж целия пост
# 109
Мерси Mунчо,  bongo_2007 ®   bouquet
Моят мъж правилно запомнил, че преди години като си правехме домашен хляб, пакетчето го деляхме на две. Слагам едно хлебче ей сега с половин пакетче мая и дано да се получи този път  Praynig
Виж целия пост
# 110
ако съобразиш брашното с маята  ще се получи , разбира се  Laughing

виж колко грама ти е пакетчето  #Cussing out
Виж целия пост
# 111
 И къде го хлебчето?
Виж целия пост
# 112
а на повечето машини е така, така ли? (хлябът - пълнозърнест със сушени домати - си стана много хубав отвътре, на малко препечен отгоре заради фурната. Няма да го хвърлям Simple Smile).

По коя рецепта го правиш това със сушените домати? И киснат ли се те първо?
Виж целия пост
# 113
Леле, на мен 40 минути не ми стигат за нищо  Simple Smile

Моята е за кило и половина и все правя максимума. Час и половина ми е минимум за белия хляб. А за черния последно не ми стигна 1.40, явно ще трябва 2 часа да сложа другия път, защото хлябът е голям-600 мл вода и черни брашна  Simple Smile

Да се похваля- машината ми измеси траханата, сега смятам да ми измеси и юфка домашна  Simple Smile

Понеже става по-голямо количество и е невъзможно да се измеси наведнъж, то аз процедирам така: в тенджера хубаво разбърквам съставките и прибавям към тях брашно до гъста каша. После с черпак прехвърлям от тази каша на око в казанчето на машината /зависи от вместимостта ви/. Пускам програма месене и добавям брашно на око, докато се получи желаното от мен тесто. И така на няколко пъти, но не се моря аз да го правя както други години  Laughing


Как не ми беше хрумвало досега  Crazy

Сподели, моля те, как я сушиш тарханата? Взех си дори тарханол тази година, нооо... просто нямам къде да я разстилам да съхне... ако имаш някакви тайни трикове, моля, дай насам...
Виж целия пост
# 114
Щастлива, аз почти никога не използвам цялостна програма, за да си направя хляба. Нямам време да ми лангърка 4 часа машината. Освен това правя основно черен хляб, който не изисква толкова месене, нито пък 3 пъти втасване. Така че основно боравя с 2 програми: 1. месене с втасване и 2. печене.


Кати, траханата я разточвам на максимално тънки питки и я слагам на хоризонтален сушилник за дрехи, покрит с чаршаф, наръсен обилно с брашно-отгоре слагам тензух, заради мухите. След няколко часа обръщам, за да изсъхне добре и от долната страна. После минавам през желязна стара месомелачка.
Виж целия пост
# 115
а на повечето машини е така, така ли? (хлябът - пълнозърнест със сушени домати - си стана много хубав отвътре, на малко препечен отгоре заради фурната. Няма да го хвърлям Simple Smile).

По коя рецепта го правиш това със сушените домати? И киснат ли се те първо?

основната програма за пълнозърнест. добавям шепа ситно натрошени домати(моите са си съвсем сухи), не ги кисна, и малко босилек.
Виж целия пост
# 116
Щастлива, аз почти никога не използвам цялостна програма, за да си направя хляба. Нямам време да ми лангърка 4 часа машината. Освен това правя основно черен хляб, който не изисква толкова месене, нито пък 3 пъти втасване. Така че основно боравя с 2 програми: 1. месене с втасване и 2. печене.


Кати, траханата я разточвам на максимално тънки питки и я слагам на хоризонтален сушилник за дрехи, покрит с чаршаф, наръсен обилно с брашно-отгоре слагам тензух, заради мухите. След няколко часа обръщам, за да изсъхне добре и от долната страна. После минавам през желязна стара месомелачка.

Благодаря! Хич никога не би ми хрумнало това със сушилката...




А някой би ли ми дал линк към рецепта за сладък и за солен кекс - ами, може би с плодове, имам пияни плодове - и кекс със сушени домати - но кекс, без мая, с бакпулвер? Рових, рових и не намерих. Но да е сигурно, че става без никакви промени в количествата, че мен хич не ме бива с кексовете и няма да позная какво му липсва или е много.


Тити, ще пробвам идеята за добавяне на домати и босилек в обикновен (пълнозърнест) хляб, тамн имам и сушени домати, и прясно замразен босилек...
Виж целия пост
# 117
 Потърси си рецепта тук - http://www.tanitaang.com/search/label/%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%B8%D … D0%BB%D1%8F%D0%B1
Виж целия пост
# 118
Благодаря!!!


Направих шоколадовия кекс (наложи се да поразбъркам, обаче, щото ваничките малките са високи) - и за пръв път в живота ми ми се получи кекс!
Виж целия пост
# 119
Честито !  Grinning
Така се почва  Hug
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия