МАШИНА ЗА ХЛЯБ - 60-та ТЕМА

Публикувана: 10 септ. 2015, 13:01 ч.
Последно мнение: 6 апр. 2016, 21:09 ч.

86 771
736

bongo_2007

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да разреша проблема с напукания хляб отгоре?
Как да използвам хлебопекарната машина със суха мая?
Как да избера подходящата програма за печене на хляб в хлебопекарната машина?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да разреша проблема с напукания хляб отгоре?
  
  Напукването на хляба отгоре може да се дължи на прекомерна употреба на мая или недостатъчно време за втасване. Препоръчително е да използвате по-малко мая и да увеличите времето за втасване, което ще помогне за по-доброто изпичане на хляба.
- Как да използвам хлебопекарната машина със суха мая?
  
  Когато използвате суха мая, тя трябва да се постави най-отгоре върху брашното, без да влиза в контакт с течните съставки. Препоръчително е да се запознаете с функциите на машината, включително как да зададете време за отложен старт, което може да ви помогне да регулирате процесите по време на печене.
- Как да избера подходящата програма за печене на хляб в хлебопекарната машина?
  
  За пълнозърнесто брашно изберете програмата за пълнозърнест хляб. Програма No1 е за бял хляб. Важно е да следвате отделните програми - време за втасване, време за печене и други там, което ще ви помогне да постигнете желания резултат.
- Как да се справя с конденза, който се образува по време на втасване на тестото в хлебопекарната машина?
- Как да избера между хлебопекарна машина с една или две бъркалки?

Анонимен

# 570 6 фев. 2016, 21:10 ч.

Джемма Hug

Виж целия пост

mama Tin

Потребител

# 571 6 фев. 2016, 21:12 ч.

На коледнатa томбола спечелих хлебопекарна AYCO - някаква измислена марка явно, прави мъъъъъничко хлбче, като един голям мъфин направо, обачеее прави толкова хубав хляб, толкова е безшумна, прекрасна е, нищо че има само 4 програми , няма отложен старт, програматора и е чудесен и хляба става отличен.

Виж целия пост

Анонимен

# 572 6 фев. 2016, 21:16 ч.

Забравих да се похваля как си надрах брутално казанчето предколедно - за пръв път сложих да се месят меденки без да разбия яйцата и захарта и резултата беше на лице . Плачевен просто.
Сега трябва да си поръчам ново.
Та и за кекс разбивайте си сместа ,за да не постигнете моите съвършени постижения Grinning

Виж целия пост

Starrydream

# 573 6 фев. 2016, 21:17 ч.

Цитат на: Жармен в сб, 06 фев 2016, 18:53

Как точно се изтъркаха бъркалките ?
Моята машина е на 1г и кусур и им няма ама абсолютно нищо .
Виж казанчето се олющи ,но там вината е моя .

Ами лесно. започна да се отлепя покритието... вече няколко месеца не я ползвам.
Като стана дума - как се справяте с тесто за содена питка ще го пека във фурна, понеже 2 пъти с пекарната не стана, но поне месенето да направи.

Виж целия пост

mama Tin

Потребител

# 574 6 фев. 2016, 21:19 ч.

Содената питка не трябва да се меси много, не е за хлебопекарна. Размеси си го на две на три, остави го да почине 15 мин и печи Peace

Виж целия пост

Анонимен

# 575 6 фев. 2016, 21:22 ч.

Цитат на: Starrydream в сб, 06 фев 2016, 21:17

Цитат на: Жармен в сб, 06 фев 2016, 18:53

Ако машината ти е от Лидл - за месене използвам само програмата за макарони - идеална е . Там меся всичко .

Виж целия пост

Leaves

Новак

# 576 6 фев. 2016, 21:38 ч.

Хората се радват на експеримента. Не малко тухли и отломки сме изяли с кеф. Голяма работа, като няма да е кекс или машината- Мулинекс.
Ето ви един, опечен в пекарната, заради формата и нямането на опасност да го изгоря в бързината.

Скрит текст:

Виж целия пост

Анонимен

# 577 6 фев. 2016, 21:40 ч.

Този изглежда добре , но аз съм фен на пандишпан и кексове ,които в машината няма как да се получат.

Виж целия пост

Джемма

Пристрастен

# 578 6 фев. 2016, 21:54 ч.

Ами, тухла четворка. И от снимката личи, че е суховат, тип хляб. Мое мнение, вкусови разни. Аз не харесвам такива кексове. Не че не съм правила в машината, но то беше през 2004 година за проба. От тогава насам не повторих.

Виж целия пост

Анонимен

# 579 6 фев. 2016, 22:05 ч.

Аз като велик експериментатор / какви ли не дивотии съм пробвала / някак не ми дава душа да опитам . Просто съм предубедена - това е .
Обичам си въздушен кекс.

Виж целия пост

Leaves

Новак

# 580 6 фев. 2016, 22:21 ч.

Кексът никак не беше лош, не беше и сух, но си остана в графа експерименти. Точно защото не е хляб.
Това, което казвам е, че в началото като си купиш машина е голяма тръпка сега какво ще се получи, ако ...и почваш да мислиш кои продукти да ѝ сипеш. Отделно, има и много рецепти за сладък хляб, който не е някакъв измислен, а просто не е по нашенски влажен и на конци. Идеален за чай или кафе, дори за закуска. И все пак, не е същото като да си купиш скъп вносен сладкиш и да не ти хареса. А с машината не е и като да загубиш три часа около тестото.

Виж целия пост

Dkoki

# 581 7 фев. 2016, 15:51 ч.

Аз често правя кекс и става идеален,нищо не разбивам предварително,всичко в пекарната директно.Който иска да пробва тази рецепта,уникален става,не е дунапренен,нито сух,нито сбит.Перфектен кекс,много ми наподобява вкуса на едни от Лидл:
http://www.tanitaang.com/2009/05/blog-post_12.html?m=1

Виж целия пост

Fortuna

Редовен потребител

# 582 7 фев. 2016, 21:27 ч.

Dkoki, твоята машина Кенууд ли беше? Thinking

И ако да, 1/2 доза ли правиш както пише Танита и на коя програма?

Виж целия пост

Dkoki

# 583 8 фев. 2016, 10:43 ч.

Правя го точно както е дадено-1/2 вода,3 яйца и т.н.Слагам есенция ванилия и ром на д-р Йоткер,след разбъркване на продуктите поставям парченца шоколад и малко преди печенето пак шоколад/така остава отгоре/.
http://prikachi.com/images.php?images/675/8593675B.jpg
http://prikachi.com/images.php?images/676/8593676y.jpg
Пекарната ми е Kenwood и го правя на програма 8/за торта и кейк е/1,22 мин.продължителност.При Танита е 2 часа,изпича ми се идеално.

Виж целия пост