Интериорен и екстериорен стил по аматьорски - 40

Понеже това беше много бързо и импровизирано гости, нямах много време за мислене и действане. Съвсем семпла, проста храна.
Салати: 1. Ендивия /нямам снимка/ с домашни моркови и лук, с дресинг от дижонска горчица, зехтин и сладък оцет.
2. Фенел с краставица, пресен лук и копър, с дресинг от лайм, олио от гроздови семки и черен пипер.
3. Гуакамоле. Почти по класическа рецепта, но с магданоз вместо кориандър, понеже не открих.
4. Салата с печен пипер /оказа се, че съм уцелила в десятката, защото точно това им се ядяло отдавна/, домати, сирене, лилав босилек, песто и кедрови ядки.
 Със салатите предложих просеко.
Предястието ми беше с печен патладжан, доматен сос и скаморца вместо моцарела.
Основното беше от американски сом, маринован в розе и сусамово олио с чили. Пекох го на 150 С за 15 мин с лимонова мащерка и чесън.
За гарнитура имаше печени картофи на шайби, които леко изтървах заради беседите и се получиха като чипс; както и артишок. Сервирах с бяло вино от изба Антинори.
Десертът ми се получи много добре. Сама чак не повярвах. Рецептата е на Вилико от форума. Аз само я попромених малко - вместо обикновена захар сложих демерара, а вместо ябълки - сливи от градината на мама. Ето и наядените ми парчета. Поднесох го с порто.

Рецептата
2 яйца
1 ч.ч.и 2-3 лъжици захар
1ч.ч. брашно
1 бакпулвер
4 супени лъжици вода
½ ч.ч. олио
1 чаена лъжица канела
3 ванилии
2 ябълки
Разбиваш на пухкав крем яйцата със захарта, добавяш олиото и разбиваш да поеме хубаво,добавяш водата и разбиваш,  слагаш бакпулвера в брашното и започваш да добавяш към сместа, по малко и разбиваш, накрая канелата и ванилията
Обелваш ябълките и ги нарязваш на тънки филийки на полумесец да станат парченцата
Намазняваш хубаво кръгла тава за печене - аз в средата сложих чашка с дупка - за печене нали се сещаш (chuckle) защото иначе тавите са ми много големи а тази за кексовата форма - много малка ми се видя – на 200 С.
И редиш едно до едно ябълковите парченца - плътно на един ред само
Отгоре изсипваш тестото и печеш, вадиш, поръсваш с пудра захар и счукани орехи и си готова...
 

Ако не друго- женски инат имам в изобилие. Нали останах сам войн вкъщи и това правя напоследък. Вихря се да си направя някакви временни неща от старите мебели и остатъците (отпадъците ) от ремонта. Успях да отрежа една гредичка под 45 градуса с триона за пенобетон... защото може и да имаме много инструменти, ама аз, като не знам кое за какво служи съм подминала хубавия трион и уреда за рязане под наклон. Един плот от изрезки от паркетинки правих /пак за същия шкаф/ и накрая го подрязвах със зегето, с ножа за метал тъй, като не разгадах как му се сменя ножа. Краката успях да сложа с винтоверта, а е можело да си улесня живота, като си пробия дупките с дрелката преди това. Една лайсна трябва да сложа на плота, но се предадох и съм решила да отида до Бриколаж за тънка дървена ламела, че вече ще остана без пръсти. Като няма кой да питам и не съм се интересувала до сега от такива неща, всяко нещо ми е проба-грешка-случаен успех !