Коледа 2015 - 1

Публикувана: 24 септ. 2015, 21:03 ч.
Последно мнение: 13 дек. 2015, 14:31 ч.

109 264
861

natalyna - Редовен потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са основните теми, обсъждани във форума?
Кои са някои от предложените рецепти за коледни сладкиши?
Какви са някои традиционни рецепти за коледни солени ястия?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са основните теми, обсъждани във форума?
  
  Форумът се фокусира върху подготовката за Коледа, включително рецепти за сладкиши, солени ястия, декорации и други коледни идеи. Участниците споделят рецепти, опит и вдъхновение за традиционни и нетрадиционни коледни ястия и десерти.
- Кои са някои от предложените рецепти за коледни сладкиши?
  
  Сред предложените рецепти за коледни сладкиши са мъфини с различни вариации, меденки, френски макарони, маделинки, петфури, тарталети, лекерлии еклери и други традиционни и нетрадиционни сладкиши.
- Какви са някои традиционни рецепти за коледни солени ястия?
  
  Сред традиционните рецепти за коледни солени ястия са дивеч със сос Grand Veneur, скопен петл, охлюви, гъши/патешки дроб или пастет, както и различни морски дарове като стриди, скариди и миди. Освен това има арменски сладкиши, еленово месо в червено вино и фазан. Има също така рецепти за различни провансалски десерти.
- Какви са някои идеи за празнична украса и празнични коледни ястия?
- Как се правят сладките "Приятни писма"?

Джемма

Пристрастен

# 345 23 ноем. 2015, 11:46 ч.

Имам си и аз ръкавички, благодарение на st. Dobri. Чудниииии!!! Hug

Виж целия пост

Amen

Ентусиаст

# 346 23 ноем. 2015, 12:50 ч.

Цитат на: Джемма в пн, 23 ное 2015, 11:46

Имам си и аз ръкавички, благодарение на st. Dobri. Чудниииии!!! Hug

честито, джемма! чакаме сега да показваш красоти...браво на st. Dobri....искам и аз... Mr. Green

помолих една приятелка да ми купи, но тя се оказа в др. край на сф и трудно би стигнала до там само за едни формички за шантавата си дружка... Simple Smile

))
Tari Tasartir, би ли споделила какво взе

Виж целия пост

st. Dobri

Потребител

# 347 23 ноем. 2015, 13:09 ч.

Цитат на: Amen в пн, 23 ное 2015, 12:50

Скрит текст:

Цитат на: Джемма в пн, 23 ное 2015, 11:46

Имам си и аз ръкавички, благодарение на st. Dobri. Чудниииии!!! Hug

честито, джемма! чакаме сега да показваш красоти...браво на st. Dobri.

...искам и аз... Mr. Green

))

Скрит текст:

Tari Tasartir, би ли споделила какво взе

да ходя ли пак?
последния път имаше ръкавички, ангелчета, джинджифилени човечета, звездички ooooh!

друго имаше ли не помня. взех последните камбанки, но може да са изкарали още Hug

малки са. писала съм - най-голямата ръкавичка е 7 см, а всяка следваща с половин см по-малка Peace

Виж целия пост

peych

Top Creator

# 348 23 ноем. 2015, 13:18 ч.

Цитат на: hrisi_a4o в нд, 22 ное 2015, 14:34

Здравейте!
Записвам се, за да ви следя.
За Коледа още нямам идея какво ще творя, определено тази година се се отказах от АКК и щолена. Миналата година бях прекалила със сладкотиите, после докато изядем всичко качихме по някое килце/въпреки, че подарявам и на роднините, нося и на колегите/.
На 03,12 синът ми ще е рожденник и все още не съм решила какви сладки да спретна. За сега ми се съм се спряма само на медените мечета, но трябва да измисля още два вида.

Това са част от сладките ми за Коледа 2014:

http://hrisia4o.snimka.bg/cooking/koledni-sladki-2014.847462.34578241

http://ipeychev9.blogspot.bg/2014/12/blog-post_8.html

Виж целия пост

Feline^

Ентусиаст

# 349 23 ноем. 2015, 13:22 ч.

Имам въпрос за Ванилените кравайчета. Каква марка масло използвате? Две поредни години пробвам и все ми се чупят. Thinking

Виж целия пост

st. Dobri

Потребител

# 350 23 ноем. 2015, 13:25 ч.

Цитат на: Sunny Sky в пн, 23 ное 2015, 13:22

ако е за ванилените рохлички - аз ги правих няколко пъти с каквото масло намеря Blush

чупят се много лесно само докато са топли и ги оваляме в пудра. после са по-здрави Peace

Виж целия пост

secret girl

Ентусиаст

# 351 23 ноем. 2015, 14:12 ч.

Крехки са, но не мисля, че има значение марката масло, стига да е наистина масло.

Виж целия пост

Donchevas

Новак

# 352 23 ноем. 2015, 14:20 ч.

Кравайчетата ми се чупят само, ако много топли се опитвам да ги извадя от тавата, за да ги овалям в пудрата захар. Ако се оставят малко да дръпнат, тогава е по-лесно и счупените не са толкова много Peace

Виж целия пост

lulumba

Потребител

# 353 23 ноем. 2015, 14:34 ч.

Цитат на: Amen в пн, 23 ное 2015, 01:15

а аз да питам някой ползвал ли е и има ли препоръки за готова смес за роял айсинг?

Ползвлала съм тези двете и съм много доволна. Peace

http://www.aromashouse.com/index.php/bg/component/virtuemart/?pa … mp;category_id=19
https://www.squires-shop.com/product/sk-professional-royal-icing-500g
От втория вид конкретно съм купувала варианта за ледени висулки за медени къщички. Но нещо тази година не го откривам. Thinking

Вчера спонтанно забърках едни ванилови рохлички, но не за Коледа, а за кафепиене. Нат, Hug

влюбени сме всички в тях.
И друг път съм споделяла - гледам да използвам само много качествено масло, не съм имала проблем с чупене, разтичане или обезформяне на сладките (не само рохличките, а всички на маслена основа). Peace

Виж целия пост

Tari Tasartir

Потребител

# 354 23 ноем. 2015, 14:46 ч.

Цитат на: Amen в пн, 23 ное 2015, 12:50

Tari Tasartir, би ли споделила какво взе

Ей това:
http://cookibooki.bg/%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4% … %D0%B3-42531.html

Виж целия пост

Джемма

Пристрастен

# 355 23 ноем. 2015, 14:49 ч.

Ето ги сладките бръмбазъци, до моето ръкавище, което е на Уилтън.

Виж целия пост

Анонимен

# 356 23 ноем. 2015, 16:36 ч.

и на мен рохличките са ми любими, много са вкусни, но...и на мен ми се трошат. Правих ги 4-5 пъти за 2 години, ами трошат се и това е. На мама обаче са и се получили страхотни по рецепта, която аз и дадох Mr. Green

Виж целия пост

г-жа Шапокляк

Новак

# 357 23 ноем. 2015, 17:30 ч.

Здравейте,Да се запиша с малко тъп въпрос -кога украсявате например меденките на джема, веднага и ги съхранявате украсени с айсинг до Коледа или сега само ги печете и преди Коледа ги украсявате?

Виж целия пост

natalyna

Редовен потребител

# 358 23 ноем. 2015, 18:13 ч.

Здравейте дами! Hug

Извинявам се, че отговарям сега, но бях на работа събота и неделя, а сега лежа с ангина. За шоколада си купувам какаово масло и си правя домашен по тази рецепта:

Горчиво-сладък шоколад

180 гр. какаово масло
20 гр. масло
100 гр. чисто, качествено какао
50гр. пудра захар/ мед/ глюкоза/ яворов или сироп от фурми
по желание могат да се прибавят ядки и сушени плодове

Част от какаовото масло може да се замени с кокосово, и вкуса даже по-добър, но тогава е добре да се държи в хладилник, защото лесно се разтапя.

Маслото се разтапя на водна баня(водата не трябва да завира), прибавят се постепенно останалите продукти и се бърка до гладкост. Ако имате кухненски термометър е добре да го използвате, тъй като температурата не трябва да превиши 42 градуса Целзий. След това наливате във формички. При шоколад правен с пудра захар след изстиване се "чувства" захарта леко като пясък, но пак е вкусно.

Иначе, при нас днес за първи път валя сняг. Simple Smile

ПС. за рохличките - ако се трошат, може и да е заради това, че печете на по-силна фурна, опитайте да намалите с 10 до 20 градуса фурната, защото фурните са различни.

Виж целия пост