Момичета, а как сушите месо?
Аз днес сложих червени чушки, но не цели. Ще ги смеля за пипер.
Виж целия пост
Аз днес сложих червени чушки, но не цели. Ще ги смеля за пипер.
Уред за сушене на плодове и зеленчуци - 2
- Публикувана: 21 окт. 2015, 11:25 ч.
- Последно мнение: 20 авг. 2022, 23:22 ч.
# 135
25 авг. 2016, 12:22 ч.
# 136
25 авг. 2016, 14:27 ч.
Благодарско!
Ще потърся такава.
Нямам търпение да се пробвам в сушенето.
Виж целия пост
Моята е Горенье от миналата пролет, всичко суша в нея, адски съм доволна! И на родата суша - билки, подправки, плодове, зеленчуци, месо. Няма да сбъркаш с такава покупка. На моята се регулира температурата и продължителността на сушене.
Благодарско!
Ще потърся такава.
Нямам търпение да се пробвам в сушенето.
# 137
25 авг. 2016, 15:07 ч.
И аз съм с такава.Много съм доволна.Тавите и са големи и са 5т.е може да поеме много продукти.
Виж целия пост
Моята е Горенье от миналата пролет, всичко суша в нея, адски съм доволна! И на родата суша - билки, подправки, плодове, зеленчуци, месо. Няма да сбъркаш с такава покупка. На моята се регулира температурата и продължителността на сушене.
# 138
25 авг. 2016, 20:57 ч.
Кайлис, и аз от вчера суша червени чушки за червен пипер. Вчера заредих и тази вечер смлях лютия пипер и току-що заредих нова партида със сладки чушки, чакат ме чушки за още две зареждания.
Месото, най-много на 30 градуса, за да не стане като готвено.
1. Суджука се сплесква и се мята в сушилнята. Става за 2-3 дни, аз спирам сушилнята на всяко едно денонощие за по няколко часа.
2. Кайзеровано свинско филе - когато е вече приготвено и оваляно в подправките, тогава се слага в сушилнята. Зависи колко е дебело, но за около 4 дни става.
3. Сурова наденица - за няколко часа, колкото да позасъхне, защото тя е за печене на скара.
4. Джърки, от пилешко или пуешко филе, прави се и от телешко, но в БГ не съм попадала на такова крехко, което да става. Месото се реже на продълговати парчета с размерите на пилешко бонфиле. Кисне се в специална марината от подправки и соев и уочестър сосове и след това се суши. Пилешкото обаче, заради риск от зарази го запичам за 2-3 минути на грил преди да се сложи в сушилнята. Понеже парчетата са сравнително тънки, става за около 2 дни.
Виж целия пост
Момичета, а как сушите месо?
Аз днес сложих червени чушки, но не цели. Ще ги смеля за пипер.
Аз днес сложих червени чушки, но не цели. Ще ги смеля за пипер.
Месото, най-много на 30 градуса, за да не стане като готвено.
1. Суджука се сплесква и се мята в сушилнята. Става за 2-3 дни, аз спирам сушилнята на всяко едно денонощие за по няколко часа.
2. Кайзеровано свинско филе - когато е вече приготвено и оваляно в подправките, тогава се слага в сушилнята. Зависи колко е дебело, но за около 4 дни става.
3. Сурова наденица - за няколко часа, колкото да позасъхне, защото тя е за печене на скара.
4. Джърки, от пилешко или пуешко филе, прави се и от телешко, но в БГ не съм попадала на такова крехко, което да става. Месото се реже на продълговати парчета с размерите на пилешко бонфиле. Кисне се в специална марината от подправки и соев и уочестър сосове и след това се суши. Пилешкото обаче, заради риск от зарази го запичам за 2-3 минути на грил преди да се сложи в сушилнята. Понеже парчетата са сравнително тънки, става за около 2 дни.
# 139
26 авг. 2016, 11:26 ч.
Момичета, гледам че сте почнали да сушите червени чушки за пипер. Време ли е вече? На пазара при нас са по 1.50 лв килограма. Да чакам ли още или да купувам?
Виж целия пост
# 140
26 авг. 2016, 13:57 ч.
В нашия град на пазара хората масово купуват червен пипер, сякаш му е време. 
Аз суших сливи на половинки. Станаха за 15-20ч. Доволна съм.
Днес видях сметката за ток, няма драстично увеличение след ползването на сушилнята.
Виж целия пост
Аз суших сливи на половинки. Станаха за 15-20ч. Доволна съм.
Днес видях сметката за ток, няма драстично увеличение след ползването на сушилнята.
# 141
26 авг. 2016, 14:10 ч.
Имам въпрос - как да съхраня изсушени домати?
Не искам да са в буркан със зехтин или друга мазнина.
Виж целия пост
Не искам да са в буркан със зехтин или друга мазнина.
# 142
26 авг. 2016, 20:19 ч.
Чушки ще има и другия месец, но аз в сряда като ходих по обяд до нашия пазар на Красно село и видях страхотни чушки по 1.20 и ММ откликна да излезе от офиса си и да пренесе до нас 8 кила, започнах непредвидено по-рано. И без това следващия месец сушилнята ще е ангажирана за домати - от тях правя сериозни количества, а и една седмица ще съм в командировка и ще ми се изяде от времето за сушене ...Жената на сергията каза, че тази година реколтата е много добра като количество, може и да паднат малко цените, те чушките май сега започват ...
Виж целия пост
Момичета, гледам че сте почнали да сушите червени чушки за пипер. Време ли е вече? На пазара при нас са по 1.50 лв килограма. Да чакам ли още или да купувам?
# 143
26 авг. 2016, 20:24 ч.
За да ги съхраниш в хартиен плик и стъклен буркан, трябва да са доста сухи, иначе ще мухлясат. Ако искаш да са по-сочни, тогава във фризера, аз така правя с част от сушените домати.
Виж целия пост
Имам въпрос - как да съхраня изсушени домати?
Не искам да са в буркан със зехтин или друга мазнина.
Не искам да са в буркан със зехтин или друга мазнина.
# 144
27 авг. 2016, 01:56 ч.
Обичайно съхранявам в стъклени буркани всичко, доматите също. Още имам от миналогодишните, но и за тази година вече са ми налични.
И аз днес смлях първата доза червен пипер. /купих го по 1,20 лв. за кг/. Надрусах сушилнята яко и за 30 часа сушене получих 350 г. смлян червен пипер. Много съм доволна от резултата. В момента съм заредила с половинки сини сливи.
Виж целия пост
И аз днес смлях първата доза червен пипер. /купих го по 1,20 лв. за кг/. Надрусах сушилнята яко и за 30 часа сушене получих 350 г. смлян червен пипер. Много съм доволна от резултата. В момента съм заредила с половинки сини сливи.
# 145
27 авг. 2016, 07:55 ч.
Аз вчера метнах в сушилнята червени чушки (нарязах на дълго на две). Нямах много чушки, заех две тави. Станаха твърди за около4-5 ч.
п.п. Ползвах чушки тип "рибки", те са с тънко месо и затова станаха бързо.
Виж целия пост
п.п. Ползвах чушки тип "рибки", те са с тънко месо и затова станаха бързо.
# 146
27 авг. 2016, 08:27 ч.
Сушилнята е налице, разбира се - Gorenje 
Благодаря за съвета!
Мисля да сложа днес чери доматчета, че мама има на вилата доста.
Ще ми бъде дебют - дано не сбъркам нещо
Ако някой има опит, нека сподели за време и температура за домати,
чушки и сини сливи.
Ще докладвам за резултата в неделя, че нета го няма на село.
Виж целия пост
Благодаря за съвета!
Мисля да сложа днес чери доматчета, че мама има на вилата доста.
Ще ми бъде дебют - дано не сбъркам нещо
Ако някой има опит, нека сподели за време и температура за домати,
чушки и сини сливи.
Ще докладвам за резултата в неделя, че нета го няма на село.
# 148
29 авг. 2016, 10:07 ч.
Fortuna , на колко градуса ги суши?
Моят опит с домати не бе от успешните. Суших ги на 45 градуса ,но сушенето продължи прекалено дълго ,и накрая имаше доста мухлясали.
дали защото не въртях тавичките
Ще съм благодарна на съвети.
За протокола и аз съм на Gorenje .
Виж целия пост
В нашия град на пазара хората масово купуват червен пипер, сякаш му е време.
Аз суших сливи на половинки. Станаха за 15-20ч. Доволна съм.
Днес видях сметката за ток, няма драстично увеличение след ползването на сушилнята.
Аз суших сливи на половинки. Станаха за 15-20ч. Доволна съм.
Днес видях сметката за ток, няма драстично увеличение след ползването на сушилнята.
, на колко градуса ги суши?Моят опит с домати не бе от успешните. Суших ги на 45 градуса ,но сушенето продължи прекалено дълго ,и накрая имаше доста мухлясали.
дали защото не въртях тавичките
Ще съм благодарна на съвети.
За протокола и аз съм на Gorenje .
# 149
29 авг. 2016, 10:39 ч.
Вчера вечерта заредих доматите пуснах ги на 50 градуса.Сутринта машината почина 30 мин.,размених тавите и отново пуснах.И една тава със сладък картоф направих за проба.
Тануша,според мен времето на сушене зависи и от това колко тънко са нарязани продуктите и колко са узрели.Просто трябва да се следи.
Виж целия пост
Тануша,според мен времето на сушене зависи и от това колко тънко са нарязани продуктите и колко са узрели.Просто трябва да се следи.
Препоръчани теми