Уред за сушене на плодове и зеленчуци - 2

Публикувана: 21 окт. 2015, 11:25 ч.
Последно мнение: 20 авг. 2022, 23:22 ч.

148 557
763

katiABV - Ентусиаст

Т

Тануша

# 150 29 авг. 2016, 12:47 ч.

Привет, отново!
Суших чери домати и червени чушки.
Пуснах ги на 60градуса, на максималното време на машината - 19,5часа.
Трябваше им още 2 часа, за да станат добре изсушени.
Много съм доволна, мисля да ги съхранявам във фризера или в буркан със зехтин.
Предпочитам доматчетата да не са супер сухи и затова ще съхранявам по този начин.
Ще се пробвам да направя и сушени сини сливи, а по-нататък ябълки.
Успех на всички!

Виж целия пост

Редовен потребител

# 151 29 авг. 2016, 21:56 ч.

РуК, машината, която имам вкъщи няма възможност за промяна на градусите. Наредих сливите, включих, разменях тавичките през около три часа.

Виж целия пост

Редовен потребител

# 152 29 авг. 2016, 22:06 ч.

За колко часа се сушат праскови?

Виж целия пост

Потребител

# 153 29 авг. 2016, 23:19 ч.

При мен обикновено повече от две денонощия / за прасковите и сливите/ Но зависи и от големината на парчетата.

Например в петък след обяд сложих сини сливи на половинки /не бяха едри/ и днес преди обяд бяха готови. Не съм изключвала машината през това време. Само разменях скаричките и допълвах от по-горните към по-долните /заредих 4-те скарички и постепенно премествах, така, че изсушените сливи се събираха на две./

Изсушавам много добре и прибирам в буркани. В момента съм заредила домати. Не бяха едри и ги сложих на половинки /без течната част, тя отива са сок Grinning

Grinning

/.

Виж целия пост

Редовен потребител

# 154 29 авг. 2016, 23:26 ч.

Аз суших праскови (местни, те не са така сочни, големи са колкото кайсии). Суших на половинки, по-едрите на четвъртинки. Бяха готови за 10 ч. Вчера следобед ги сложих, след 3ч. разместих тавичките, изключих. В 23ч. ги включих отново, в 6ч. ги изключих и бяха готови.

Виж целия пост

G

Galina Doganova

# 155 30 авг. 2016, 08:00 ч.

Искам и аз да питам за прасковите Simple Smile

Simple Smile

Обикновено ги режа на тънко и суша докато станат като чипс, последният път ги направих на по-дебели резени - 8 парчета от една голяма и суших около 30 часа. Сложих ги в плик във фризера, че не посмях да ги оставя на вън да не мухлясат.
Та въпроса ми е - като съхранявате във фризер, после как процедирате? Вадите част и размразявате или? Не се ли разводняват?

п.с. вдъхновихте ме за червения пипер, не съм пробвала до сега, но мисля да опитам Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

Ентусиаст

# 156 30 авг. 2016, 08:24 ч.

Момичета, от снощи имам 5 кг червени чушки / от производител Simple Smile

Simple Smile

Ще ги суша обаче утре вечер, че днес ще се прибера много късно. За червен пипер как е най-добре да ги нарежа? На две половини или на тънки резени? Вдъхновихте ме и мен за червения домашен пипер, дано успея да се справя.

Виж целия пост

# 157 30 авг. 2016, 08:35 ч.

Благодаря на всички за отговорите Hug

Hug

Fortuna bouquet

bouquet

От вчера сложих сливи и праскови ,но ги нарязах на тъничко ,на 2-3 часа разменям тавичките.
Засега всичко е наред , иначе се сушат отново на 45 градуса. Надявам се на добър резултат. Peace

Peace

Виж целия пост

Потребител

# 158 30 авг. 2016, 11:10 ч.

Ако ще мелите червения пипер, можете и по-ситно да го нарежете. Обикновено режа по дължина на 4 и после по "хоризонтала" , така, че парчетата се получават широки около пръст и половина.

Сега имах 4,400 кг. пипер /изчистен беше 3,600 кг./ и го разпределих по 900 г. в скаричка. Наредих парчетата едно върху друго, като гледах да са с отрязаната страна нагоре, а с люспата надолу. Като позасъхнаха и се посвиха ги размествах, за да са равномерно разположени върху скарите. Естествено и местата на скарите сменях. Обаче получих наведнъж 350 г. смлян червен пипер с чудесен аромат.

Скрит текст:

В момента хлебопекарната пече хляб с миналогодишната реколта от червения пипер.

И сушените домати добавени в хляба, придават разкошен аромат.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 159 30 авг. 2016, 11:17 ч.

Цитат на: Вела в вт, 30 авг 2016, 11:10

Ако ще мелите червения пипер, можете и по-ситно да го нарежете. Обикновено режа по дължина на 4 и после по "хоризонтала" , така, че парчетата се получават широки около пръст и половина.

Сега имах 4,400 кг. пипер /изчистен беше 3,600 кг./ и го разпределих по 900 г. в скаричка. Наредих парчетата едно върху друго, като гледах да са с отрязаната страна нагоре, а с люспата надолу. Като позасъхнаха и се посвиха ги размествах, за да са равномерно разположени върху скарите. Естествено и местата на скарите сменях. Обаче получих наведнъж 350 г. смлян червен пипер с чудесен аромат.

Скрит текст:

В момента хлебопекарната пече хляб с миналогодишната реколта от червения пипер.

И сушените домати добавени в хляба, придават разкошен аромат.

Благодаря за съветите! И аз така ще направя! Не знаех, че и в хляба може да се сложи от пипера?

Виж целия пост

Потребител

# 160 30 авг. 2016, 11:36 ч.

Добавям го след сигнала за подправките/семената. Обикновено в комбинация с др. подправки, според желанието и вкуса.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 161 30 авг. 2016, 11:40 ч.

Цитат на: Вела в вт, 30 авг 2016, 11:36

Добавям го след сигнала за подправките/семената. Обикновено в комбинация с др. подправки, според желанието и вкуса.

chef

bouquet

smile3501

Виж целия пост

B

Новак

# 162 30 авг. 2016, 11:58 ч.

И аз тук за ценни съвети да следя темата.
Отчет - онзи ден с остатъци от домашната реколта - домати и чушки, изсуших с една глава лук. Сега имам кутийка сушени доматки, които мъжа ми хапва като мезе есенно-зимно време, а за мен (и не само) домашна "вегета" със страхотен аромат.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 163 30 авг. 2016, 12:14 ч.

Цитат на: barfly в вт, 30 авг 2016, 11:58

И аз тук за ценни съвети да следя темата.
Отчет - онзи ден с остатъци от домашната реколта - домати и чушки, изсуших с една глава лук. Сега имам кутийка сушени доматки, които мъжа ми хапва като мезе есенно-зимно време, а за мен (и не само) домашна "вегета" със страхотен аромат.

barfly Как приготвяш домашната вегета? Какви зеленчуци, как нарязани, на колко градуса и за колко време?

Виж целия пост

# 164 30 авг. 2016, 12:23 ч.

Малеееее, есента как се съживи темата. И аз съм на вълна праскови и сини сливи, обаче с прасковите не мога да насмогна, защото двамата ми домашни любимци /не котките де/ ги унищожават още по време на сушене. До сега съм изсушила 5 кг и.......няма никой Joy

Joy

Виж целия пост

Препоръчани теми

Как да се справим с пигментните петна (кожни, хормонални проблеми и др.)-9

55 793
767

Козметика и мода

Стилът ни според възрастта - лайфстайл тема за пораснали момичета, 40+ (Тема 4)

67 375
773

Козметика и мода

Лакове за нокти - 148

32 200
734

Козметика и мода

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.