Измислих рецепта за хрупкави пикантни картофки

  • 7 835
  • 26
1 апр. 2006, 18:52 ч.
Момичета, вдъхнових се вчера и ми дойде следната идея за картофки гарнитура:
Смесват се в дълбока купа галета, 1 с.л. самардала и малко /1 - 2 щипки / лют червен пипер - ако искате да са пикантни, ако не - без него.
Сместа обърквате добре.
В нея изливате обелените и нарязани на парченца картофки овалвате ги идеално от всички страни и пържите в повечко олио /примерно пръст и половина от дъното на тигана/, но не и във фритюрник, защото панировката се рони и ще изцапа олиото.
Получават се хрупкави пикантни картофки! А за биричка са супер просто. Мъжа ми много ги хареса.
Виж целия пост
# 1 1 апр. 2006, 19:31 ч.
Супер звучи - ще го пробвам! Simple Smile
Виж целия пост
# 2 1 апр. 2006, 19:56 ч.
А какво е тази подправка самардала.Никога не съм ползвала такава,какво представлява и каква е на вкус  newsm78
Виж целия пост
# 3 1 апр. 2006, 20:34 ч.
Ще пробвам. Джони два дена ще е само на картофки... разделно хранене и диета Simple Smile Трябва да му измисля нещо.
Виж целия пост
# 4 1 апр. 2006, 20:44 ч.
Самардалата е от Родопите . Ярко зелена на цвят с примес на сол , та всъщност се получава нещо като шарена сол , ама не съвсем .
Много я използвам навсякъде , където има майонеза ( към салатите) , яйца . Много върви към млечни салати , извара .
Виж целия пост
# 5 1 апр. 2006, 21:03 ч.
Цитат на: писна ми в сб, 01 апр 2006, 20:44
Самардалата е от Родопите . Ярко зелена на цвят с примес на сол , та всъщност се получава нещо като шарена сол , ама не съвсем .
Много я използвам навсякъде , където има майонеза ( към салатите) , яйца . Много върви към млечни салати , извара .

А така! Ами като съм далече от Родопите и нямам роднини там??? Туй нещо дали се продава в магазините? Знаете ли? newsm78
Виж целия пост
# 6 1 апр. 2006, 21:21 ч.
Абе не е само в Родопите, аз съм от Стара Загора и бабите ми и двете си гледат тая трева и правят въпросната сол самардала (тревата се счуква и се добавя обикновенна сол, после това нещо се суши). По магазините не съм търсила, защото бабите ме снабдяват редовно милите. Виждала съм в разни малки градчета баби да продават на пазара.

Намерих и това: http://www.bioset-bg.com/bgspice_tstp_bg.php
Виж целия пост
# 7 1 апр. 2006, 21:27 ч.
Аз доста търсих самардала, докато накрая намерих на пазара от една баба, която продава правени от нея подправки. В нито един от големите супермаркети не открих. Много я ползвам за картофи и особено за този вид - хрупкавите.
Не знаех, че Биосет правят самардала, не съм я срещала, явно не зареждат, не знам.
Виж целия пост
# 8 1 апр. 2006, 21:57 ч.
Друго си е, като видиш как изглежда въпросния артикул. Поне знаеш какво търсиш. Благодаря danitu !  bouquet

Виж целия пост
# 9 1 апр. 2006, 22:05 ч.
Цитат на: labrex в сб, 01 апр 2006, 21:57
Друго си е, като видиш как изглежда въпросния артикул. Поне знаеш какво търсиш. Благодаря danitu !  bouquet


Мерси,сега вече ще я търсим по магазините  bouquet Wink
Виж целия пост
# 10 1 апр. 2006, 22:28 ч.
Пак заповядайте Simple Smile. А пък ако не откриете, може да ме пресрещнете някой път на Софийската  автогара, когато идвам в командировка и да ви мушна по някое пликче Simple SmileSimple Smile. Само трябва да се оглеждаме за ченгета, че докато обясним какво ви давам  hahaha hahaha
Виж целия пост
# 11 2 апр. 2006, 13:41 ч.
Търсете и при бабите по пазарите. Тези, които сами си сушат билки и подправки.
Виж целия пост
# 12 2 апр. 2006, 14:44 ч.
Аз съм я купувала в прозрачни найлонови пликчета в малка разфасовка . На цвят е много ярко зелена , така се ориентирам , веднага я  #Crazy
На Биосет и аз не съм виждала по магазините .
Виж целия пост
# 13 3 апр. 2006, 08:36 ч.
Ще пробваме Wink
Благодаря за идеята Hug
Виж целия пост
# 14 3 апр. 2006, 10:32 ч.
Цитат на: писна ми в нд, 02 апр 2006, 14:44
Аз съм я купувала в прозрачни найлонови пликчета в малка разфасовка . На цвят е много ярко зелена , така се ориентирам , веднага я  #Crazy
На Биосет и аз не съм виждала по магазините .

Момичета, яркозелената е боядисана с боя - търсете по-убито зелена на цвят. Тук в Старозагорско в Средна гора има много, но слагат и боядисана, за по-евтино (т.е повечко сол). Развъдих си я и казвам от собствен опит (не с боядисването де) Grinning Grinning Като всяка подправка, която се суши, цвета и избледнява. И се мели (не се сушат цели листа) със сол, та съвсем се убива. Тази на Биосет е сравнително добра, ако намерите от нея-вземайте спокойно. Иначе на мен ми се е случвало преди да имам да купвам от пазара, подвеждайки се от яркозеления цвят и после като си видях пръстите #Crazy  А който има време, да си потърси от пазара прясна и си направи - става много лесно - измиват се листата - те са дълги като на пресен чесън, но са триъгълни, като емблемката на Мерцедеса. Измиват се и се смилат на месомелачка със сол и така се суши. Като изсъхне, тогава на кафемелачка или друга ситна машинка още веднъж. А листата ще ги има по пазара най-късно до 20 дни.
Виж целия пост
# 15 3 апр. 2006, 10:59 ч.
И аз. И аз ще ги пробвам тези картофки, ама след като ми свърши диетата, защото сега точно не мога да ям картофки, а толкова ги обичам  Cry
Мерси за рецептата!
  bouquet
Виж целия пост
# 16 3 апр. 2006, 14:13 ч.
Правя същите и наистина стават страхотни, само че не слагам самардала
Виж целия пост
# 17 3 апр. 2006, 15:31 ч.
Цитат на: GOLDEN_ROSE в пн, 03 апр 2006, 14:13
Правя същите и наистина стават страхотни, само че не слагам самардала

Пробвай със самардала, много приятен аромат им придава Simple Smile

Айде като пробвате - кажете дали са ви харесали Mr. Green
Виж целия пост
# 18 3 апр. 2006, 16:01 ч.
Никъде не видях някой да е написал най-простото обяснение за самардалата-Див чесън.Наистина е невероятна подправка за картофи.
Виж целия пост
# 19 3 апр. 2006, 16:19 ч.
Цитат на: Пепито в пн, 03 апр 2006, 16:01
Никъде не видях някой да е написал най-простото обяснение за самардалата-Див чесън.Наистина е невероятна подправка за картофи.

Не знаех, че е това. Никога не е късно да се научи нещо ново Simple Smile   bouquet
Виж целия пост
# 20 3 апр. 2006, 17:23 ч.
Днес ги пробвах,станаха много вкусни. Peace
Виж целия пост
# 21 3 апр. 2006, 17:28 ч.
Ще пробвам задължително, ние в къщи сме фенове на пикантните неща
Виж целия пост
# 22 3 апр. 2006, 18:18 ч.
Цитат на: brianna в пн, 03 апр 2006, 17:23
Днес ги пробвах,станаха много вкусни. Peace

Ей, супер! Много се радвам, че сте ги харесали bowuu
Виж целия пост
# 23 4 апр. 2006, 09:38 ч.
Цитат на: Пепито в пн, 03 апр 2006, 16:01
Никъде не видях някой да е написал най-простото обяснение за самардалата-Див чесън.Наистина е невероятна подправка за картофи.
Наистина е невероятна подправка за картофи, яйца, ориз и дори риби.
Но не е див чесън. Наподобява. Ей сега ще изровя информацията, че и аз мислех преди време така, но не е.

Само от сайта на Бон Апети: Това е подправка, наподобяваща див чесън, когато е в прясно състояние. Обикновено се суши, като се стрива със сол. Интересното е, че когато е прясна, е доста люта - все едно опитваме хрян.

ето и тук е коментирана миналата година http://www.bg-mamma.com/index.php?PHPSESSID=0045ee5902e7938dc271 … topic=25662.0;all
Виж целия пост
# 24 4 апр. 2006, 10:44 ч.
Цитат на: Пепито в пн, 03 апр 2006, 16:01
Никъде не видях някой да е написал най-простото обяснение за самардалата-Див чесън.Наистина е невероятна подправка за картофи.
Самардалата не е див чесън! Изглежда по различен начин и вкуса е друг.Не знаех ,че е разпространена предмно в Родопите.По-скоро в Южна България-аз съм от Сливен,и там тази подправка е на почит.Сега живея в София-тук истинска самардала няма.Потърсих веднъж и ми предложиха нещо в прозрачно пакетче с неестествено лудо зелен цвят-със сигурност беше тъпкано с боя!Пращат ми самардала от Сливен-не е домашна,купуват ми я,на Земеделски производител Лещов-гр.Сливен е,тя ми харесва най-много-не е боядисана и не преобладава солта!Използвам я за доста ястия вместо сол-най-подходяща е за салати,картофи,яйца,препечени филийки с масло,за овкусяване на месо.......за много работи!Големи фенове сме и в нашето семейство!
Виж целия пост
# 25 4 апр. 2006, 19:14 ч.
Цитат на: Вивиан в пн, 03 апр 2006, 18:18
Цитат на: brianna в пн, 03 апр 2006, 17:23
Днес ги пробвах,станаха много вкусни. Peace

Ей, супер! Много се радвам, че сте ги харесали bowuu
Харесах ме ги и то много,щом днес пак правих.  chef
Благодаря за рецептата!  bouquet
Виж целия пост
# 26 5 апр. 2006, 11:35 ч.
Здрасти:)
Да ти кажа пък моята измишльотина за катрофи:)
1. Варят се катрофите
2. Белят се о се режат на голрми пар4ета
3. Пържат се до златисто в сгорещено олои
4. Изсипват се в дълбок съд и върху тях се слага сол, черен пипер, къри и чесън на прах. Захлюпват се с капака и почваш енергично да разтръскваш докато подправките се разпределят равномерно:)
Става мнооого вкусно:)
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Здравейте,

Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
Благодарим ви предварително!

Към анкетата

Здравейте,
Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

Към анкетата