кефирена гъба 3

Публикувана: 15 дек. 2015, 18:39 ч.
Последно мнение: 13 фев. 2018, 17:59 ч.

106 036
772

никид - Ентусиаст

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да получа тази гъба, която се отглежда в чай, а не в мляко?
Колко кефир е здравословно да се консумира дневно?
Какви са ефектите от консумацията на кефир върху тялото?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да получа тази гъба, която се отглежда в чай, а не в мляко?
  
  Тази гъба се нарича тибетска гъба и се отглежда в сладък чай. Можете да го намерите в онлайн магазини или във форуми за възможност за подаряване или размяна.
- Колко кефир е здравословно да се консумира дневно?
  
  Количеството кефир, което е здравословно да се консумира дневно, варира в зависимост от индивидуалните предпочитания и поносимостта на организма. Някои хора приемат половин чаша на ден, докато други избират по-малки количества. Важно е да наблюдавате как тялото ви реагира и да се консултирате с лекар, ако е необходимо.
- Какви са ефектите от консумацията на кефир върху тялото?
  
  Кефирът има положителен ефект върху засилването на имунната система, подпомага храносмилането, намалява косопада и подобрява състоянието на кожата. Важно е обаче да се отбележи, че това не е лекарство, а по-скоро може да допринесе за цялостното здраве при редовна консумация.
- Какви са методите за съхранение на кефирната гъба по време на пост?
- Как мога да получа тибетска гъба?

niditop3

Ентусиаст

# 135 9 май 2016, 18:50 ч.

И аз ще пробвам какво ще се получи(кефир +прясно мляко) Peace

Виж целия пост

Amiamo

Потребител

# 136 10 май 2016, 18:34 ч.

Случвало ли ви си е кефира да стане готов след 12 ч., а не след 24 ч.? При мен на 2 пъти става. Може би гъбата е много активна сега?! newsm78

Виж целия пост

angelov_ap

# 137 10 май 2016, 19:28 ч.

Цитат на: Amiamo в вт, 10 май 2016, 18:34

Всичко зависи от температурата на околната среда и количеството гъба в млякото.
Аз моята я държа винаги по 48 ч., просто така съм свикнал и ми харесва Кефира.

Виж целия пост

Amiamo

Потребител

# 138 10 май 2016, 19:30 ч.

И аз съм държала гъбата по 48 часа; и по 24 часа, което е стандартното за кефира. Но последните 2 кефира ми станаха за 12 часа. Затова споделих с вас.

Виж целия пост

fractal

# 139 11 май 2016, 00:18 ч.

Niditop

Благодаря! Надявам се, да не те разочарова резултатът!
Аз продължавам с опитите. По празниците се поизсилих със зареждането от млекомата, и след като сварих млякото, се наложи да замразя 2х0.5 л във фризера. Дотук ОК, но след размразяването изкарах към 150 мл каймак и останалото пообезмаслено (дали не измислих нова дума? newsm78

) мляко. "Окефирих" това, дето условно е каймак; не знам как да го нарека, но е страшно интересно - заквасена сметана?

Виж целия пост

Летен полъх

Ентусиаст

# 140 12 май 2016, 10:40 ч.

Аз замразих две бутилки кефир, но след размразяването кефира стана на парцали и го изхвърлих Sad

Виж целия пост

Doli

Ентусиаст

# 141 12 май 2016, 23:37 ч.

Пробвах кефира с моркови,не е нещо особено,не бих повторила...на етикета пише,че съдържа 12%пюре от био моркови

Виж целия пост

larisa sky

# 142 16 май 2016, 20:41 ч.

Здравейте, Кефир правя от почти 1 година, но напоследък не ми става изобщо:( Или е все още с вкус на прясно мляко, или след 2 часа вече е вкиснат. Не мога да намеря миг, в който да е ок изобщо. Предполагам, че е от топлото време, но съм на път да се откажа от него изобщо, само наливам ново мляко и го хвърлям този месец. Млякото е същото от едни и същи крави винаги. пробвах и да го държа в хладилник, но не се получи, а извън него - от прясно мляко направо се вкисва до степен на невъзможност за консумиране- маслото отгоре, долу вода, резлив бълбукащ на вкус, нищо общо със зимния кефир. newsm78

Виж целия пост

Castiella

Новак

# 143 16 май 2016, 20:53 ч.

И при мен се получава така и затова пуснах кефира в отпуска. Точно разсъждавах дали да не пробвам от утре пак да си правя кефир, че нали го дават застудяване...

Виж целия пост

fractal

# 144 16 май 2016, 21:04 ч.

Момичета, вижте тук:

Скрит текст:

Другая болезнь - окисание зерен - встречается несравненно реже ослизнения. При этом процессе молоко, наоборот, быстро створаживается, при стоянии разделяется на прозрачную сыворотку и на густой остаток хлопьев казеина; комки казеина плотны, К. получается крайне кислый вкус и резкий кислый запах, свойственный масляной кислоте. Эта болезнь кефирного зерна легко поддается лечению; для этого нужно только содержать в чистоте сосуды и приготовлять К. в прохладном месте, где бы температура была не выше 12 С.; кроме того, промывать грибки в холодной воде 2-3 раза в день или же прибавлять к ней раствор соды (1 чайной ложки на стакан воды)».
http://kefirniygrib.narod.ru/faq.htm#Kak_le4itj_grib

Виж целия пост

niditop3

Ентусиаст

# 145 17 май 2016, 21:09 ч.

Експериментът с получаването на кефир само от готов такъв беше успешен Peace

Вкуса е по- мек и приятен ,но се чудех дали полезните бактерии са толкова концентрирани, както при другия Crossing Arms

Виж целия пост

fractal

# 146 17 май 2016, 21:34 ч.

Благодаря, Нидитоп! И при мен така. Вие пък ме запалихте с морковите. В момента "отлежава" един бъркан кефир с настъргани пресни моркови ("втасва" или "вкисва", как е правилно, а бе - кисне си), а втория го направих на нещо като диетичен тутманик с обезмаслена извара, овесени трици, яйца, много подправки. Изобщо не прилича на тутманик, но за ядене става. В пресен вид сместа от настъргани пресни моркови и кефир беше доста приятна, макар и необичайна; ако бях поизцедила кефира щеше да се получи почти индийска морковена раита.

Виж целия пост

Amiamo

Потребител

# 147 18 май 2016, 07:18 ч.

Цитат на: niditop3 в вт, 17 май 2016, 21:09

Експериментът с получаването на кефир само от готов такъв беше успешен Peace

Гъбка май не се получава?

Виж целия пост

Castiella

Новак

# 148 18 май 2016, 23:01 ч.

Цитат на: fractal в пн, 16 май 2016, 21:04

Момичета, вижте тук:

Скрит текст:

Благодаря, ще пробвам. Другото ми предположение е, че ми станаха много гъбките и им слагам твърде малко мляко.

Виж целия пост

fractal

# 149 19 май 2016, 14:19 ч.

Моите пък са съвсем малко, и дали защото ги заливах по инерция с много мляко, или пък заради студеното мляко от хладилника, но нещо се "разсополивиха". Както и да е, сложих ги на содена диета 2 дена, сега са заляти с първата порцийка прясно мляко, UHT, което беше със стайна температира.

Морковите, престояли накиснати в кефир ок 3 дена, вече са в салатата - на вкус са като варени в оцет, много кисели и съвсем омекнали, но стават като за салата. Залагам следващата партида, но този път ще добавя и настъргано червено цвекло и чушки. Ако ми остане кефирен материал, мисля да изферментирам и една зелка - половината с кефир, другата половина с комбуча.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Тибетска гъба/кефир/кефирена гъба 5

6 659
242

Алтернативна медицина

Тибетска гъба/кефир/кефирена гъба 4

102 812
756

Алтернативна медицина

Кафяво течение след менструация

1 051
4

Женско здраве